Esprit de familles
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Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
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 Machine à pain

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Frannou
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty24/1/2009, 19:37

les pâtes sucrées lèvent plus que les autres (d'ailleurs pour booster un peu une levure trop vieille, on peut ajouter une cuillère de sucre)

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fée-et-rit

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty2/2/2009, 12:41

ça y est je fais des pains décents avec la MAP! et je vous parle pas des brioches!!!! Machine à pain - Page 6 77086

je sens que je vais pas tarder à tester le cake au citron là qu'ils disent dans la notice Machine à pain - Page 6 653878
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fée-et-rit

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty14/3/2009, 11:50

est ce que c'est possible de faire du pain d emie avec la MAP?
si oui qqun a une recette?
j'aimerais me faire des croques monsieur entièrement maison
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fée-et-rit

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty14/3/2009, 13:24

je viens de trouver une recette pour les MAP moulinex

100ML de lait
50ml d'eau
25G de beurre
250G de farine
2 C à S de sucre
1C à C de sel
1/2 sachet de levure

sélectionner le programme brioche/pain au lait, 500G et dorage 2

je testerais car j'ai dans l'intention de ma faire des croques monsieur entièrement maison et bio pour mon amie qui vient déjeuner dans la semaine!
ça doit quand mm avoir un autre gout que l'industriel en sachet Machine à pain - Page 6 653878
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Frannou
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty14/3/2009, 23:52

tiens, dans le même style, j'aimerais faire des pains pour les hamburger moi. J'aimerais bien faire des hamburger maison pour les poux, mais les pains ronds "mous" industriels bof bof. Peut être qu'avec ta recette de pain d emie, on peut ensuite façonner des "boules" à cuire au four. Tu me diras ce que tu en penses et si ta recette semble compatible?

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty15/3/2009, 11:30

dès que je l'ai faite je te le dis fran Wink

edith vient de trouver cette recette de pain à hamburger avec la MAP!
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_64271.map_hamburger.html
bon appétit à tes poux!
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Gégé

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty15/3/2009, 11:57

françoise1973 a écrit:
tiens, dans le même style, j'aimerais faire des pains pour les hamburger moi. J'aimerais bien faire des hamburger maison pour les poux, mais les pains ronds "mous" industriels bof bof. Peut être qu'avec ta recette de pain d emie, on peut ensuite façonner des "boules" à cuire au four. Tu me diras ce que tu en penses et si ta recette semble compatible?
tiens la derniere fois qu'on a fait des hamburgers maisons on a fait les buns nous même et c'etait bon!
voici la recette (tirée d'un livre de recette pour MAP)

1.5 cc levure seche
1cs sucre
500 gr farine blanche
1 oeuf
environ 150 ml lait
100 ml eau
30 gr beurre
1.5 cc sel
pesez l'oeuf et completer avec le lait pour obteir 200 gr
Ensuite dans la MAP sur programme pâte
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty8/11/2012, 12:43

Je suis désormais l'heureuse propriétaire d'une machine à pain, enfin Machine à pain - Page 6 463960
Je l'ai trouvée sur ebay pour pas cher, c'est un modèle tout à fait basique, n'ayant pas le budget pour une panasonic. Mais elle est impeccable et je compte bien m'amuser avec Very Happy

Je veux pouvoir faire du pain (ah ah) mais aussi ma pâte à quiches sans m'exciter.

Je vais relire ce post attentivement Machine à pain - Page 6 Smiley10
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Séverine

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty8/11/2012, 13:27

ta pâte à quiche ? Tu fais une pâte comment ? Moi j'utilise tout le temps de la pâte feuilletée...

Sinon, bienvenue à ta MAP Wink
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty8/11/2012, 13:31

Une copine m'a donné une recette qu'elle fait tout le temps dans sa MAP. Car dans les pâtes toutes faites, le taux de sucre est hallucinant et j'essaie de me défaire le plus possible du sucre "caché" Wink

Sinon, merci Machine à pain - Page 6 104663

Je suis en train de la regarder travailler avec émerveillement, une nouvelle histoire d'amour qui commence, c'est mignon Machine à pain - Page 6 974849
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty8/11/2012, 13:39

Elle utilise une recette de pâte brisée express: Klikissi

Et elle ajoute un oeuf (et donc un peu de farine, à pouf) et hop, 10 min dans la MAP.

Pas encore testé hein... je ne sais pas ce que ça donne mais elle a l'air contente.
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty8/11/2012, 15:04

Gaëlle a écrit:

Je suis en train de la regarder travailler avec émerveillement, une nouvelle histoire d'amour qui commence, c'est mignon Machine à pain - Page 6 974849
Machine à pain - Page 6 974849
Je vais tester cette pâte, tiens ! Merci Ga !
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 11:00

ho bienvenue la MAP de Gawel! C'est quoi son petit nom?
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 11:08

Elle s'appelle Primo de l'Aldi de Boitsfort (ça sonne bien re-de-de Machine à pain - Page 6 974849 )

J'ai testé un premier pain mais j'ai eu la main lourde en sel, pouaaaah! Mais à part ça, la levée et la cuisson étaient top.
J'ai testé la pâte pour une quiche mais je dois encore la cuire avec la garniture, j'espère que ça sera bon.
Et là, un bon gros pain aux 6 céréales est en cours, je le sens bien Laughing

J'ai réussi à trouver le bon TH, on dirait cheers
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 11:12

(y'a pas d'aldi à boitsfort, ça va pas ou quoi! ou alors, ils l'ont bien caché! Machine à pain - Page 6 974849)
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 11:18

(c'est une primo de l'aldi mais je l'ai achetée à une ebayeuse à boitsfort Laughing)
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Frannou
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 12:02

Gaëlle a écrit:
(c'est une primo de l'aldi mais je l'ai achetée à une ebayeuse à boitsfort Laughing)

qui met des lunettes noires et emprunte la bagnole de sa dame de ménage pour aller acheter une MAP au Aldi d'Anderlecht Laughing

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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 12:22

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Je ris en pensant au style de la dame, paaaaaaaas du tout prout-prout ma chère Machine à pain - Page 6 974849
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 13:36

sont pas prout prout à boitsfort, sont bobo (d'ailleurs, je vais chercher mon exemplaire du bouquin tout à l'heure, ça va être sociologique Machine à pain - Page 6 974849)
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty9/11/2012, 15:43

Oui c'est clair que c'est nettement plus bobo que prout-prout en fait Very Happy
Au grand dam de ma collègue qui vit là-bas (depuis tjs). Et tu vas rire avec le livre (et parfois, on s'y retrouve un peu Machine à pain - Page 6 866480 )
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty13/4/2014, 19:05

Gaëlle a écrit:
Elle s'appelle Primo de l'Aldi de Boitsfort (ça sonne bien re-de-de  Machine à pain - Page 6 974849 )

J'ai testé un premier pain mais j'ai eu la main lourde en sel, pouaaaah! Mais à part ça, la levée et la cuisson étaient top.
J'ai testé la pâte pour une quiche mais je dois encore la cuire avec la garniture, j'espère que ça sera bon.
Et là, un bon gros pain aux 6 céréales est en cours, je le sens bien Laughing

J'ai réussi à trouver le bon TH, on dirait  cheers

j'en ai une aussi mais elle vient de Vielsalm ... moins bo-bo mais plutôt "pieds plantés dans la terre jusqu'à mi-cuisse"  Laughing 
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty15/4/2014, 08:44

La mienne s'appelle "je-ne-sais-plus-comment-du-Lidl". Je ne voulais pas mettre le prix car j'ignorais si j'allais m'en servir plus qu'une fois et puis la descendre à la cave... Ca fait 5 ans qu'elle est ans ma cuisine et fonctionne quasi toutes les semaines. Je trouve ça encore moins contreignant que d'aller à la boulangerie
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MessageSujet: Re: Machine à pain   Machine à pain - Page 6 Empty

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