Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Pomme de terre Sarladaises

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Graziella
TESTEUSEDETRUKIVIBRE


Nombre de messages : 12358
Age : 40
Localisation : Courcelles / Carolo
Date d'inscription : 22/12/2007

MessageSujet: Pomme de terre Sarladaises   14/2/2008, 11:12

A la demande de Lilibel:

Pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre à chair bien ferme
- Ail
- Graisse de canard ou d'oie
- Persil
- Sel, poivre

1. Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre, les essuyer.
2. Mettre la graisse de canard (ou d'oie) dans la poêle et surtout laisser bien chauffer.
3. La graisse ne craint pas les hautes températures.
4. Mettre les pommes de terre dans la poêle et les faire saisir à feu vif en les remuant.
5. Saler, poivrer.
6. Dès qu'elles changent de couleur, baisser le feu et laisser mijoter à feu très doux, lentement en couvrant la poêle.
7. Remuer délicatement si nécessaire avec une cuiller en bois.
8. Parsemez de persillade (hachis ail-persil)

Moi je rajoute du gros sel par dessus, ainsi que sur les tranches de canard.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat


Nombre de messages : 8876
Age : 50
Localisation : Ardennes belges et profondes
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Pomme de terre Sarladaises   14/2/2008, 12:11



Merciiiiiiii
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse


Nombre de messages : 9328
Age : 40
Localisation : Carolorégie (Belgique)
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Pomme de terre Sarladaises   14/2/2008, 14:24

Mmmmmmmmmmm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blog.azzaworld.com/rosettagirgentib0347/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pomme de terre Sarladaises   

Revenir en haut Aller en bas
 
Pomme de terre Sarladaises
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gnocchis à la pomme de terre
» Salade de pomme de terre
» La pomme de terre qu'il vous faut
» Lapin à la moutarde & galettes de pomme de terre de Jose
» Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Questions d'habitudes et de savoir-faire :: Autour de notre table :: Nos recettes :: Recettes salées à tester et partager-
Sauter vers: