Esprit de familles
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Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
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 Chocolat Banquise

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4 participants
AuteurMessage
Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
Gaëlle


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MessageSujet: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty25/8/2008, 12:06

Chocolat Banquise Froid-neige-3d A la demande générale de Sèv: chocolat banquise Chocolat Banquise Froid-neige-3d



Type de recette : Dessert (sorte de mousse glacée ou de glace au chocolat)

Temps : 20 minutes. Congélation : au – 3h au congélateur


Liste de course pour 4 personnes :


• 75 gr de chocolat noir
• ½ verre de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 75gr de sucre
• un peu de café
• 150gr de crème fraîche


En cuisine

 Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le ½ verre de lait à feu très doux. Bien remuer pour que le mélange soit parfaitement lisse.
 Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre.
 Verser le chocolat fondu sur ce mélange et ajouter un peu d’une tasse de café.
 Fouetter la crème fraîche. Quand elle est bien mousseuse, la mélanger délicatement à la crème au chocolat.
 Placer au congélateur et laisser reposer au moins 3 heures.
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lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
lilibel


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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty25/8/2008, 13:12

Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878

ça doit être à se taper le Q au plafond !
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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
Gaëlle


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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty25/8/2008, 13:13

SPAMOVAY Laughing Wink
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Séverine

Séverine


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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty25/8/2008, 13:18

Merci Wink

Chocolat Banquise 653878 Chocolat Banquise 653878

Bon, j'ai tout à la maison. Il ne me reste plus qu'à négocier avec Alex son omelette (j'en mange pas de toute façon Chocolat Banquise 457902 ) contre un chocolat banquise.
Qui refuserait ?
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Invité
Invité




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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty31/8/2008, 11:43

ayééééééééééééééééééééé
fait hier, gouter hier Chocolat Banquise 974849

adopté la banquise.

juste precision, j'en ai fait deux. Le premier j'ai suivi la recette et mis dans un plat à gration. Trop bon.

le second, j'ai gardé les blanc, montés en neige avec du sucre glace, et j'ai mis dans un moule à cake. Une couche creme choco, une couche oeuf en neige, une couche gaufrette (au chocolat et à la praline) et creme choco, oeuf en neige, et chocolat. j'ai mis quelque touche de chantilly et hop congel. un délice aussi. Un vrai vienneta Chocolat Banquise 22138


merci pour la recette, c'est un bonheur glacé Chocolat Banquise 26577
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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
Gaëlle


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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty31/8/2008, 11:55

Ooooh bonne idée la deuxième!
Ca doit être + raffiné et c'est vraiment original Wink

Je n'en fais jamais car c'est un classique réservé à ma BM mais je vais tester ta façon rêve cheers
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boreale

boreale


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MessageSujet: Re: Chocolat Banquise   Chocolat Banquise Empty31/8/2008, 14:36

RPLY a écrit:


juste precision, j'en ai fait deux. Le premier j'ai suivi la recette et mis dans un plat à gration. Trop bon.

le second, j'ai gardé les blanc, montés en neige avec du sucre glace, et j'ai mis dans un moule à cake. Une couche creme choco, une couche oeuf en neige, une couche gaufrette (au chocolat et à la praline) et creme choco, oeuf en neige, et chocolat. j'ai mis quelque touche de chantilly et hop congel. un délice aussi. Un vrai vienneta Chocolat Banquise 22138
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