Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 [demande de recette] Asperges ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21174
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 12:53

Nous avons eu des asperges ds notre panier bio (elles sont grandes et blanches).

J'avoue ne pas trop aimer ça, alors que l'Homme en raffole.

Vous avez des recettes, des suggestions ?

J'ai regardé sur marmiton, mais les flans et soupes, bof, quoi.

A vot' bon coeur, m'sieur dames !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
luna
SPIDKITCHENINGUEURL
avatar

Nombre de messages : 8447
Age : 51
Localisation : Nord Cotentin
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 12:54

han j'adore ça, et je les cuis tout simplement à l'eau salée. et les mange encore un peu tièdes, comme ça sans rien.

slurp. flower
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
avatar

Nombre de messages : 8909
Age : 50
Localisation : Ardennes belges et profondes
Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 13:01

une recette assez simple des asperges à la flamande (un pur délice)

http://www.epicurien.be/blog/recettes/entrees-chaudes/asperges-a-la-flamande.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Vanessa
Nicolette et sa brouette
avatar

Nombre de messages : 11008
Age : 40
Localisation : Poulouchland
Date d'inscription : 17/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 14:08

Aucune idée, ici les asperges, on les consomme en potage instantané "Ro*co" ou en bocaux là, les minis asperges pique-nique. Et c'est uniquement mon mari qui les consommes d'ailleurs, moi j'aime pas ca
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Mamz'elle

avatar

Nombre de messages : 4999
Age : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 14:09

luna a écrit:
han j'adore ça, et je les cuis tout simplement à l'eau salée. et les mange encore un peu tièdes, comme ça sans rien.

slurp. flower
ac de la vinaigrette !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
boreale

avatar

Nombre de messages : 5961
Age : 37
Localisation : dans le sud est :)
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 14:18

perso je les ébouillante quelques minutes, ensuite je les égoutte et je les mets dans un plat avec de la crème fraîche, et hop au four quelques minutes .

mais bon... c'est pas non plus un délice absolu cette recette hein c'est juste que bah... je les mange comme ça
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://blabliblo.canalblog.com
Lara

avatar

Nombre de messages : 1497
Age : 48
Localisation : Tournai, Belgique
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   18/5/2008, 17:07

Ma maman les cuit à la vapeur. A côté de ça elle écrase un ou deux oeufs durs, elle poivre et sale et un peu de crème allégée.

Elle verse cette préparation sur les asperges.

C'est tout bête mais c'est vraiment délicieux, et en plus ça te fait une belle assiette.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Annouch
Chtite maman de trois douceurs : une pâtisserie, une fleur sans épine et une princesse
avatar

Nombre de messages : 11286
Age : 40
Localisation : Tourcoing
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   21/5/2008, 13:27

Miam j'adore les asperges!!!

Cuites dans l'eau salée et servies avec une sauce hollandaise (que ma maman fait divinement) ou avec une sauce Mayo/fromage blanc/sel/poivre/herbes au choix...
slurp...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21174
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   21/5/2008, 13:37

toujours pas faites Je les ai depuis mercredi dernier, elles seront encore bonnes demain ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
Vanessa
Nicolette et sa brouette
avatar

Nombre de messages : 11008
Age : 40
Localisation : Poulouchland
Date d'inscription : 17/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   21/5/2008, 13:43

Lorène a écrit:
toujours pas faites Je les ai depuis mercredi dernier, elles seront encore bonnes demain ?
Ni demain, ni aujourd'hui, ca se mange super frais, sinon c'est kakabeurk Wink
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Annouch
Chtite maman de trois douceurs : une pâtisserie, une fleur sans épine et une princesse
avatar

Nombre de messages : 11286
Age : 40
Localisation : Tourcoing
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   21/5/2008, 14:05

Citation :
Pour vérifier la fraîcheur, contrôlez si elles sont fermes voir même cassantes sur l'arrière (elles se brisent net et le jus gicle) ou grattez l'arrière de l'asperge avec l'ongle. Si le jus suinte elles n'ont pas plus d'un ou deux jours. Si elles sont défraîchies et molles vers l'arrière, elles ont plus de 8 jours et la qualité gustative et diurétique est très amoindrie.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: [demande de recette] Asperges ?   

Revenir en haut Aller en bas
 
[demande de recette] Asperges ?
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Demande de recette :Carbonnade flamande ?
» Recette cookies en bouteille ( demande de recette)
» [demande de recette] blanquette de veau
» Rôti totor ? [demande de recette]
» Blinis aux asperges vertes et saumon fumé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Questions d'habitudes et de savoir-faire :: Autour de notre table :: Nos recettes :: Recettes salées à tester et partager-
Sauter vers: