Esprit de familles
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 ...
Voir le deal
19.99 €

 

 Défi culinaire de Juin 2010

Aller en bas 
+9
Violette
Steph
Tibou
mono
Disturbed
marie
Kinepolisse
pepina
Animation
13 participants
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Animation
Animatrice
Animation


Nombre de messages : 192
Age : 54
Date d'inscription : 06/09/2008

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty7/6/2010, 12:42

Les résultats du sondage sont tombés. Il est maintenant temps d'agiter méninges et casseroles et de mettre en éveil les papilles autour des aliments imposés Défi culinaire de Juin 2010 653878 :
Courgettes
Curry
Feta et/ou Miel


Au boulot, on attend vos recettes! Défi culinaire de Juin 2010 221894
Revenir en haut Aller en bas
pepina
Miss cocotte
pepina


Nombre de messages : 14690
Age : 43
Localisation : Près de Brest
Date d'inscription : 11/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty8/6/2010, 12:26

alors moi j'ai une idée de plat mais j'ai pas de courgettes Défi culinaire de Juin 2010 303235
mais c'est de faire les courgettes rapées crues en salade ( une copine fait ça) j'ai encore pas essayé, du coup on peut ptet faire une vinaigrette avec du cury et du mie ( c'est croco qui fait une vinaigrette avec du miel)

SI quelqu'un est inspiré Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://chezpepina.canalblog.com
Kinepolisse

Kinepolisse


Nombre de messages : 7830
Age : 41
Localisation : Bruxelles
Date d'inscription : 05/01/2008

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty8/6/2010, 13:31

Moi ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer les courgettes farcies, avec une préparation avec entre autres de la feta ça me parle bien, mais je ne sais pas si ça se cuit la feta (ou bien se réchauffe)?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.chucknorrisfacts.fr
Invité
Invité




Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty9/6/2010, 14:36

Hop hop, ma petite recette du jour, bonjour cheers

épluchez les courgettes, evidez, mettre à cuire dans 1/2 verre d'eau avec deux cuillère à soupe de curry

Défi culinaire de Juin 2010 118

émincez du filet de dinde, ou de poulet et mettre à cuire dans du beurre

Défi culinaire de Juin 2010 219

et hop, une grosse cuillère à soupe de miel dans les courgettes

Défi culinaire de Juin 2010 317

Egouttez et réservez les courgettes

Défi culinaire de Juin 2010 417

Mettre à cuire un oignon émincé dans le jus des courgettes

Défi culinaire de Juin 2010 516

Basculez la viande sur les oignons

Défi culinaire de Juin 2010 614

Couvrir avec les courgettes

Défi culinaire de Juin 2010 715

Hop, 3 grosses cuillères de crème fraiche épaisse

Défi culinaire de Juin 2010 812

faire mijoter 3 à 5 minutes, puis servir avec des pâtes ou du riz en fonction des gouts

Défi culinaire de Juin 2010 913
Revenir en haut Aller en bas
pepina
Miss cocotte
pepina


Nombre de messages : 14690
Age : 43
Localisation : Près de Brest
Date d'inscription : 11/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty9/6/2010, 15:14

Kinepolisse a écrit:
Moi ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer les courgettes farcies, avec une préparation avec entre autres de la feta ça me parle bien, mais je ne sais pas si ça se cuit la feta (ou bien se réchauffe)?
en tout cas ça doit marcher moi j'avais une recette de sortes de samoussas feta blettes, mais faut faire attention quand elle chauffe je trouve qu'elle est encore plus salée :)
Revenir en haut Aller en bas
http://chezpepina.canalblog.com
marie

marie


Nombre de messages : 3226
Age : 47
Localisation : le joli pays des géants verts
Date d'inscription : 25/06/2008

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty9/6/2010, 15:27

la feta ça chauffe bien (j'en mets dans des fritatas, dans des quiches, ou dans des gratins de pates aux légumes, en p'tits cubes )
donc je vote pour dans les courgettes farçies !
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 13:35

Ah mais zuuuuuuut quoi, moi j'pensais que c'était miel OU curry Défi culinaire de Juin 2010 49256

Bon tant pis, je vous mets quand même ma recette:

"Petits pains courgette aux pépites de feta"

Pour 6 petits pains:

250g de farine
Du sel
1 sachet de levure de boulanger + 10 cl d'eau
1 cs d'huile

1 petite courgette
1 cs de miel
du thym

quelques cubes de feta
des pignons de pin
quelques lamelles de saumon fumé


Donc la marche à suivre:

Préparez la pâte à pain, la laisser monter.

Râpez la courgette (moi je laisse la peau), la faire revenir avec un peu de sel et le miel, dans une petite casserole, histoire de la cuire un peu et surtout de lui faire évacuer son eau. Quand ça vous semble ok, stoppez la cuisson. Laissez refroidir un peu.

Faites griller à sec les pignons de pin.

Mélangez ensuite le tout (+feta +saumon), rajoutez si besoin un peu de farine si l'ensemble devient trop collant, laissez reposer de nouveau, et ensuite divisez en 6 portions à cuire au four th.5 pendant 20/30 mn!

Photo:
Défi culinaire de Juin 2010 3393aa00c4e82aabd108452c91252fe6

Le mien est un peu blanc, mais j'avais trop faim et je n'en pouvais plus d'attendre!
Et pour la petite histoire, j'ai mis "pépite de feta", parce que quand on pétrit la pâte, la feta s'y effrite complètement et il en reste juste quelques tout petits bouts par-ci par-là Very Happy
En tout cas pour l'instant c'est réussite totale chez nous, Diane en mange! -et en ce moment, Dieu sait qu'elle est super difficile-

Défi culinaire de Juin 2010 342772 et han j'ai pas dit! J'ai pompé l'idée de la recette sur Tibou et ses petits pains au chorizo!
Revenir en haut Aller en bas
Disturbed
suissesse gothico pouffe sans accent
Disturbed


Nombre de messages : 5055
Age : 42
Date d'inscription : 12/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 14:08

Inox a écrit:
Défi culinaire de Juin 2010 342772 et han j'ai pas dit! J'ai pompé l'idée de la recette sur Tibou et ses petits pains au chorizo!

Pompée elle-même sur Disturbed Laughing
Revenir en haut Aller en bas
mono
®Casper inside
mono


Nombre de messages : 8693
Age : 48
Localisation : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 14:17

Animation a écrit:
Les résultats du sondage sont tombés. Il est maintenant temps d'agiter méninges et casseroles et de mettre en éveil les papilles autour des aliments imposés Défi culinaire de Juin 2010 653878 :
Courgettes
Curry
Feta et/ou Miel


Au boulot, on attend vos recettes! Défi culinaire de Juin 2010 221894
on a jusque quand ? ça peut attendre qu'il y ait des courgettes locale de plein champ ?

est-ce que je peux participer en remplaçant
feta par tofu et ou miel par sirop d'agave

(vu que je suis végétalienne)
Revenir en haut Aller en bas
http://lamoni.canalblog.com
Invité
Invité




Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 14:38

Disturbed a écrit:
Inox a écrit:
Défi culinaire de Juin 2010 342772 et han j'ai pas dit! J'ai pompé l'idée de la recette sur Tibou et ses petits pains au chorizo!

Pompée elle-même sur Disturbed Laughing

Han! Défi culinaire de Juin 2010 127657
Revenir en haut Aller en bas
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
Tibou


Nombre de messages : 10415
Age : 41
Date d'inscription : 12/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 16:09

Inox a écrit:
Disturbed a écrit:
Inox a écrit:
Défi culinaire de Juin 2010 342772 et han j'ai pas dit! J'ai pompé l'idée de la recette sur Tibou et ses petits pains au chorizo!

Pompée elle-même sur Disturbed Laughing

Han! Défi culinaire de Juin 2010 127657

Quelle belle bande de pompeuse ou fait ! Laughing (chorizo ET emmental geek)
Revenir en haut Aller en bas
Disturbed
suissesse gothico pouffe sans accent
Disturbed


Nombre de messages : 5055
Age : 42
Date d'inscription : 12/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 16:41

Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Steph




Nombre de messages : 2431
Age : 40
Date d'inscription : 28/01/2009

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 17:00

mono a écrit:
Animation a écrit:
Les résultats du sondage sont tombés. Il est maintenant temps d'agiter méninges et casseroles et de mettre en éveil les papilles autour des aliments imposés Défi culinaire de Juin 2010 653878 :
Courgettes
Curry
Feta et/ou Miel


Au boulot, on attend vos recettes! Défi culinaire de Juin 2010 221894
on a jusque quand ? ça peut attendre qu'il y ait des courgettes locale de plein champ ?

est-ce que je peux participer en remplaçant
feta par tofu et ou miel par sirop d'agave

(vu que je suis végétalienne)

[ HS ] Les végétaliens ne mangent pas de miel? Je pensais que c'etait juste les aliment issus d'animaux morts :o Tu m'apprends un truc!
Revenir en haut Aller en bas
Violette
TRAYGRANDLAYNGOUIST



Nombre de messages : 9418
Age : 48
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 17:19

Rien de ce qui provient de l'exploitation animale. Pas de produits laitiers, pas d'œufs, pas de miel. Que des légumes et des céréales.
Revenir en haut Aller en bas
https://shezgotaplan.wordpress.com/
Steph




Nombre de messages : 2431
Age : 40
Date d'inscription : 28/01/2009

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 20:19

bizarrement, le lait me paraissait logique, ls oeufs, bon ça aussi, mais le miel, j'y avais jamais pensé!
Fin du HS , désolée et merci ^^
Revenir en haut Aller en bas
mono
®Casper inside
mono


Nombre de messages : 8693
Age : 48
Localisation : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 20:38

Violette a écrit:
Rien de ce qui provient de l'exploitation animale. Pas de produits laitiers, pas d'œufs, pas de miel. Que des légumes et des céréales.
vi, et des fruits aussi
(secs, frais, comme les légumes, secs, frais)
Revenir en haut Aller en bas
http://lamoni.canalblog.com
Invité
Invité




Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 20:39

et des algues! :)
Revenir en haut Aller en bas
mono
®Casper inside
mono


Nombre de messages : 8693
Age : 48
Localisation : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 20:56

Inox a écrit:
et des algues! :)
vi et des graines :)
Revenir en haut Aller en bas
http://lamoni.canalblog.com
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Frannou


Nombre de messages : 19043
Age : 51
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 22:12

et du chocolat Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers
(je pense à ça mono, il va falloir que tu me brieffe pour cet été parce que végétarien, je gère, mais végétalien....beuh...)

_________________
Françoise et ses mecs



Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
mono
®Casper inside
mono


Nombre de messages : 8693
Age : 48
Localisation : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 22:20

Frannou a écrit:
et du chocolat Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers Défi culinaire de Juin 2010 Icon_cheers
(je pense à ça mono, il va falloir que tu me brieffe pour cet été parce que végétarien, je gère, mais végétalien....beuh...)
oui, et du chocolat Wink

pas de problème,
je suis sure que je survivrai parfaitement !!
Revenir en haut Aller en bas
http://lamoni.canalblog.com
Annouch
Chtite maman de trois douceurs : une pâtisserie, une fleur sans épine et une princesse
Annouch


Nombre de messages : 11286
Age : 47
Localisation : Tourcoing
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 22:42

Tu peux remplacer Mono et on attend impatiemment ta recette Very Happy

Inox, ça a l'air Défi culinaire de Juin 2010 653878
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 22:57

Ouais, c'était assez miamouss, ce soir on a fait des hamburgers maison avec les petits pains, de la crème aigre, quelques feuilles de salade et un peu de saumon fumé, c'était Défi culinaire de Juin 2010 653878
Revenir en haut Aller en bas
mono
®Casper inside
mono


Nombre de messages : 8693
Age : 48
Localisation : 34
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty18/6/2010, 23:55

Annouch a écrit:
Tu peux remplacer Mono et on attend impatiemment ta recette Very Happy

Inox, ça a l'air Défi culinaire de Juin 2010 653878
je vais y réchléfir alors cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://lamoni.canalblog.com
Violette
TRAYGRANDLAYNGOUIST



Nombre de messages : 9418
Age : 48
Date d'inscription : 10/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty19/6/2010, 00:01

mono a écrit:
Violette a écrit:
Rien de ce qui provient de l'exploitation animale. Pas de produits laitiers, pas d'œufs, pas de miel. Que des légumes et des céréales.
vi, et des fruits aussi
(secs, frais, comme les légumes, secs, frais)
Han bha vi, les fruits aussi !!
Revenir en haut Aller en bas
https://shezgotaplan.wordpress.com/
Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
Gaëlle


Nombre de messages : 18524
Age : 48
Date d'inscription : 09/11/2007

Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty19/6/2010, 08:56

Tajine de poulet aux pommes et aux courgettes

Ingrédients pour deux:
Filet de poulet
Un gros oignon
Bouillon de légumes
1 cc (ou à soupe Laughing ) d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Raisins secs (30gr ou plein)
1 pomme
2 courgettes
4 tomates fraîches
1 cc de curcuma
1 cc de curry
1 pincée de safran
1 cc de gingembre frais râpé
1 cc de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade
2 cc de miel

1. Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail et les tomates.
2. Ajouter le poulet et laisser dorer en mijotant. Mettre ensuite les courgettes et la pomme coupées en gros dés, avec un peu d'eau et un cube de bouillon de légumes.
3. Saupoudrer des épices et laisser mijoter environ 20 min en ajoutant les raisins secs 5 min avant la fin.
4. Servir avec de la semoule.

J'adooooooooooore Défi culinaire de Juin 2010 653878
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Défi culinaire de Juin 2010 Empty
MessageSujet: Re: Défi culinaire de Juin 2010   Défi culinaire de Juin 2010 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Défi culinaire de Juin 2010
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Préparation du défi culinaire de Juin 2010
» Préparation defi culinaire Novembre
» Le défi culinaire du mois de Novembre !
» Le défi culinaire du mois de décembre
» Préparation défi culinaire Janvier

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Nos recettes :: Discussions autour de la table-
Sauter vers: