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 Besoin d'aide [gateau aux fraises]

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Vanessa
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MessageSujet: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 11:39

Voilà, j'ai eu des oeufs d'oie et pour faire une génoise, c'est super qu'on m'a dit (d'hab, je me les fais à la coque ou au plat)
Je voudrais faire un gateau aux fraises je vous explique
- une génoise fourrée avec de la creme patissière faite maison plutot genre mousseline et des fraises dedans, vous voyez quoi? Le gateau coupé en deux qu'on fourre de creme et de fruit

Y'aurait-il une âme charitable capable de me donner une recette pas trop dur.

Y'a à peu près de tout à la maison sauf de la creme fraiche, chantilly et patissière
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pepina
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 11:52

ce que tu veux c 'est faire genre un biscuit de Savoie?

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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 12:42

pepina a écrit:
ce que tu veux c 'est faire genre un biscuit de Savoie?
Si tu le dis Laughing
C'est quoi un biscuit de Savoie?
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pepina
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 12:55

Le biscuit de Savoie c'est un truc vachement bien si t'as des oeufs et que tu sais pas quoi en faire, car il en faut 8!
La recette http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/biscuit_savoie_ill.html

moi je faisais ça et je le coupais en deux pour mettre un colis de framboise, mélangé avec de la ocnfiture, et puis un petit nappage.
c'est un gateau très spongieux tu vois?
parce qu'il faut faire monter les blancs en neige.
Sympa ça plait toujours :)

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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 12:56

Bon, je me suis servie des fraises de mon jardin et du net
(mais je reste preneuse de vos idées pour la suite)

J'ai fait une génoise, une creme mousseline et pris les fraises du jardin, jusque là, ca à l'air d'aller, si ce n'est que ma génoise est fine et que je sens que je vais galérer pour la couper en deux disques.
Je vais fourrer la génoise avec la creme à laquelle je vais incorporer les fraises, garder de la creme pour le dessus du gateau et décorer avec des fraises, ca devrait le faire Wink
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pepina
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 13:00

tu pourrais faire une charlotte aux fraises?

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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 13:29

pepina a écrit:
tu pourrais faire une charlotte aux fraises?

oui avec une recette siouplait m'dame Wink
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pepina
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 13:32

Vanessa a écrit:
pepina a écrit:
tu pourrais faire une charlotte aux fraises?

oui avec une recette siouplait m'dame Wink

ah la je peux pas t'aider davantage que google...
parce que moi les desserts je les mange mais j'en fait presque pas Very Happy

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Violette
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 13:39

Vanessa a écrit:
Bon, je me suis servie des fraises de mon jardin et du net
(mais je reste preneuse de vos idées pour la suite)

J'ai fait une génoise, une creme mousseline et pris les fraises du jardin, jusque là, ca à l'air d'aller, si ce n'est que ma génoise est fine et que je sens que je vais galérer pour la couper en deux disques.
Je vais fourrer la génoise avec la creme à laquelle je vais incorporer les fraises, garder de la creme pour le dessus du gateau et décorer avec des fraises, ca devrait le faire Wink
Bha faut en faire deux des génoises !!
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 13:50

Cathy a écrit:

Bha faut en faire deux des génoises !!
Spa bête
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Tibou
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 16:04

Il en est où ton gâteau Vanessa ?
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 17:04

Tibou a écrit:
Il en est où ton gâteau Vanessa ?
Dans le frigo, mais plus pour longtemps, il va arriver dans l'estomac de mes fils des qu'ils rentreront de l'école Wink (et dans le mien par la meme occasion )
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 18:01

Excellent, il en reste la moitié pour le dessert de ce soir!!!
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 18:05

MMMM ça donne faim
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Val
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 18:12

mais donc? tu as coupé ta génoise en deux ou tu en as refait une autre?
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 18:17

Val a écrit:
mais donc? tu as coupé ta génoise en deux ou tu en as refait une autre?
Je l'ai coupée en deux Wink

Demain je dois en faire un pour mon amant et sa femme, ils recoivent, je la ferai en photo avec les étapes et la recette Wink
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 20:27

Vanessa a écrit:
Val a écrit:
mais donc? tu as coupé ta génoise en deux ou tu en as refait une autre?
Je l'ai coupée en deux Wink

Demain je dois en faire un pour mon amant et sa femme, ils recoivent, je la ferai en photo avec les étapes et la recette Wink



j'ai pigé mais je n'en suis pas sûre
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 20:34

Myrtille a écrit:
Vanessa a écrit:
Val a écrit:
mais donc? tu as coupé ta génoise en deux ou tu en as refait une autre?
Je l'ai coupée en deux Wink

Demain je dois en faire un pour mon amant et sa femme, ils recoivent, je la ferai en photo avec les étapes et la recette Wink



j'ai pigé mais je n'en suis pas sûre

Développe Wink
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Abi

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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 20:37

Moi, j'ai pigé mais je suis sûre.
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide [gateau aux fraises]   29/5/2008, 20:47

Abi a écrit:
Moi, j'ai pigé mais je suis sûre.

C'est de l'humour hein, et surtout des ragots de vieilles bigotes de village qui n'ont rien d'autre à foutre que de trouver qu'un homme et une femme qui sont amis couchent ensemble Rolling Eyes Les vieilles mentalités quoi Wink
Alors, on s'en amuse, vaut mieux en rire qu'en chialer Wink
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