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 un irish stew?

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MessageSujet: un irish stew?   29/5/2008, 20:02

Comme je suis irlandais, je dois vous donner LA recette!

450 grammes de viande de mouton en morceau.
450 grammes de ognons
450 grammes de carottes
450 grammes de pomme de terre
un peu de poivre et de sel et de thyme
mettre le mouton dans une plat et mettre de l'eau fraiche dessus pour couvrir avec le thyme.
Mettre doucement a bouillir et laisser ducement mijoter (c'est bon?) pendant une heure. mettez tout le reste en morceau et peler . le sel et le poivre. Laisser mijoter jusque a ce que les legumes soit cuit.
Vous pouvez le servir comme ca ou avec du chou vert ou sprouts (je ne sais pas traduire sprouts )
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Abi

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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:05

des choux de Bruxelles?

Mmmmmh, je suis sûre que j'adore. Mais l'Homme déteste le thym... (et le repère à la première bouchée)
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:14

Quel moceau de mouton faut-il choisir ?
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:20

du muscle (c'est la traduction , en anglais ca te aidera?: lean mutton)
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:28

Neasa a écrit:
du muscle (c'est la traduction , en anglais ca te aidera?: lean mutton)

Bon, on doit pouvoir extrapoler Wink

un morceau de mouton dans le muscle, je dirais bien du gigot ? (la cuisse arrière Neasa).

En tout cas, je vais tester ça, c'est sûr !
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:36

ce est de la viande maigre
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 20:51

Merci !

Vu le temps prévu ce WE, ce sera un plat parfait. Si je trouve du bon mouton, je teste.
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Violette
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MessageSujet: Re: un irish stew?   29/5/2008, 21:36

Abi a écrit:
des choux de Bruxelles?

Mmmmmh, je suis sûre que j'adore. Mais l'Homme déteste le thym... (et le repère à la première bouchée)
Oué, c'est rigolo, hein, sprouts, parce que ça en fait faire des sprouts Laughing
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MessageSujet: Re: un irish stew?   

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