Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Nos meilleures recettes de yaourts

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 10:04

Nous sommes plusieurs à faire nos yaourts maison... Si on échangeait nos meilleures recettes ?

Je viens de recevoir ma yaourtière fournie sans livret de recettes. Je connais le principe de base (1 litre de lait, un yaourt) mais je suis sûre que vous êtes pleines de ressources...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
avatar

Nombre de messages : 17882
Age : 44
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 11:39

ben pour le moment, je me cantonne au yaouth nature de base (1l de lait entier + 1 yaouth de la fournée précédente) qu'on agrémente avec du sucre, du miel liquide, de la confiture ou des fruits frais au moment de le manger). Parfois, j'aromatise avec de l'estrait de vanille, mais on préfère nature.

_________________
Françoise et ses mecs

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers

Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 12:15

Merci Fran !

J'ai tenté de faire des yaourts au soja cette nuit, un (presque) fiasco... Consistance d'un yaourt à boire type Y*p. Il parait que c'est difficile à réussir ! Lubin s'est quand même régalé au p'tit déj ce matin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 15:22

comme Françoise, recette de base. Simplement, nous laissons fermenter le yaourt qui va resservir pour la nouvelle tournée pendant une bonne semaine, pour avoir des yaourts un peu plus acidulés et mieux pris.

Ensuite, chacun ajoute ce qu'il veut.
Revenir en haut Aller en bas
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
avatar

Nombre de messages : 17882
Age : 44
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 15:24

Tibou, tu as essayé de relancer une deuxième fois le programme pour que ce soit plus ferme? (simplement repousser sur le bouton une fois qu'il est éteint)

_________________
Françoise et ses mecs

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers

Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 15:30

En fait j'ai pris une yaourtière basique et elle n'a pas de programme. c'est à moi de la mettre en route et de l'arrêter. Je les ai laissé de 14h à 23h... Mais je pourrai réessayer sur une nuit + une matinée...

Donc, je vais tester des recettes et je viendrai vous les donner !! Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
avatar

Nombre de messages : 17882
Age : 44
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 15:44

quand je dis "programme", je veux simplement dire on/off hein. La mienne a un gros bouton devant, tu pousses dessus pour lancer le bazar, le voyant lumineux s'arrète puis quand la température est OK, il s'éteind (mais les yaourth ne sont pas encore pris, il faut encore plusieurs heures). Parfois, si je veux des yaourths + fermes, je repousse simplement sur le bouton une fois qu'il est éteint pour relancer le bazar Wink

_________________
Françoise et ses mecs

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers

Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 15:52

OK madame ! Combien de temps dure un cycle sur ta machine ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ginko

avatar

Nombre de messages : 5748
Age : 51
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 16:04

et vs faites combien de yaourts en meme temps ? ça ne revient pas trop cher ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 16:10

Sarah a écrit:
et vs faites combien de yaourts en meme temps ? ça ne revient pas trop cher ?

8 pots (1 litre de lait et un yaourt pour lancer le bazar).

Consommation 7 pots, tu en gardes un pour recommencer.
Revenir en haut Aller en bas
ginko

avatar

Nombre de messages : 5748
Age : 51
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 16:16

merci :)

et niveau gout c vraiment meilleur ? je sens que je vais craquer moi ...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
avatar

Nombre de messages : 17882
Age : 44
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 16:48

Tibou : en tout, une fournée de yaourths me prend 8 h minimum (parfois, je les laisse plus longtemps si je ne pense pas à les enlever ou que je dors Very Happy ) mais je ne sais pas combein de temps ça chauffe vraiment (dans le mode d'emploi, ils disent qu'une fois la lampe éteinte, on peut débrancher la machine - ou relancer une fois si on veut, mais ce n'est pas fini pour autant)

Sarah : 1 l de lait bio = 99 centimes = 8 yaourth (-1 pour ensemencer le round suivant). J'aime beaucoup le gout et le fait d'être certaine de la qualité de ce que nous mangeons.

_________________
Françoise et ses mecs

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers

Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Kinepolisse

avatar

Nombre de messages : 7188
Age : 34
Localisation : Bruxelles
Date d'inscription : 05/01/2008

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 16:59

J'ai pompé quelques recettes chez samania, entre autres celle aux ferrero rochers, c'était pas mal du tout.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.chucknorrisfacts.fr
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 17:26

Sarah a écrit:
merci :)

et niveau gout c vraiment meilleur ? je sens que je vais craquer moi ...

je ne sais pas, nous nous préférons. Mais ça dépend du lait que tu prends aussi. Il faut faire plusieurs essais je crois Wink
Revenir en haut Aller en bas
Frannou
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
Maman de Cap'taine Titouan, Amiral Aliaume et Mousse Solal
avatar

Nombre de messages : 17882
Age : 44
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 17:29


_________________
Françoise et ses mecs

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers

Pour éveiller le monde, il faut exalter la paresse. C'est que le paresseux a infiniment plus de sens métaphysique que l'agité. (Emile Cioran)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ginko

avatar

Nombre de messages : 5748
Age : 51
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 18:10

je crois que ma mère en avait une... faudrait que je lui demande !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 18:38

Ahhh !! Merciiiiiiii !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   5/6/2008, 23:16

françoise1973 a écrit:
une mine

WAW!

je me demande quand est-ce que je vais m'y lancer! bounce bounce
Revenir en haut Aller en bas
Tibou
Championne de cache-cache bio-brouettée
avatar

Nombre de messages : 10415
Age : 35
Date d'inscription : 12/11/2007

MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   7/6/2008, 16:20

J'ai fait des yaourts au caramel !! C'est trop bon !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Nos meilleures recettes de yaourts   

Revenir en haut Aller en bas
 
Nos meilleures recettes de yaourts
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Vos meilleures recettes de poisson
» J'aimerais bien connaître vos meilleures recettes de PÂTES.
» vos meilleures recettes de couscous ?
» Recettes pour votre machine à pain
» Vos meilleures glaces dudu

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Nos recettes :: Nos desserts et douceurs-
Sauter vers: