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 Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place

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Liebling

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MessageSujet: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   5/6/2008, 16:17

J'ai cherchée la "vraie" recette du mi-cuit au chocolat depuis très longtemps et finalement, je l'ai trouvé.
Je l'ai testé hier soir, et c'était à mourir dans l'assiette tellement c'était parfait!

J'ai suivie la recette au gramme près et à la minute près côté cuisson et voilà.

Mi-cuit au chocolat - pour environ 12 mi-cuit (une plaque à muffin)

250 gr chocolat noir
250 gr de beurre doux
5 oeufs
90 gr de farine
160 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé


1) Faire fondre le chocolat et le beurre
2) Blanchir les oeufs et le sucre au fouet éléctrique
3) Melanager le tout et ajouter la farine au tamis
4) Préchauffer le four à 230°C
5) Beurrer et fariner les moules et les remplir à 1/2 cm du bord
6) Cuire 6 Minutes, pas une de plus, ni une de moins. Vraiment, faites moi confiance, même si à la vu ça n'a pas l'air assez cuit.
7) Faite le tour des mi-cuit au couteau pour etre sur que ça n'acroche pas et demoulez.
Cool Presentez sur un lit de sauce chocolat noir et une boule de glaçe vanille (ou autre!) sur le dessus
9) Léchez vous les doigts car c'est trop bon

Voilà, j'ai pas pris de photos mais je le ferrais, en attendant, si vous le testez, dite moi ce que vous en pensez, pour ma part ça sera la recette que je garderais je crois
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Frannou
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   5/6/2008, 16:49

rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaa à tester c'est sûr
Merci Wink

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   5/6/2008, 21:42

j'en bave d'envie
je sens que je vais le tenter ce week end
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ginko

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   5/6/2008, 23:14

et donc dedans c'est tout fondu c ça ??

ça a l'air top moumoute
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luna
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 00:02

miam, ça a l'air vraiment bon cette recette !!! drunken
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Khélia



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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 10:24

Merci !!
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Gégé

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 10:36

Liebling a écrit:

250 gr chocolat noir
250 gr de beurre doux

Merci pour la recette, mais rien que cela moi ca me donne la nausée c'est pas possible pour moi.

Mais apparement ca plait à toutes les autres Wink
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Liebling

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 17:24

Gégé a écrit:
Liebling a écrit:

250 gr chocolat noir
250 gr de beurre doux

Merci pour la recette, mais rien que cela moi ca me donne la nausée c'est pas possible pour moi.

Mais apparement ca plait à toutes les autres Wink

Et ben je te dirais que j'ai eu la même réaction que toi à la vue de la recette, mais j'ai eu la chance de voir la recette et de voir le resultat en même temps, et du coup j'ai eu comme qui dirait la preuve par la vue, et heureusement que j'ai testé la recette car franchement, ya pas photo, franchement!
Biensur c'est pas un dessert poids plume mais voilà, il passe super bien et sans sensation de brique dans l'estomac et pourtant le mien d'estomac là est un bébé estomac lol! et ça devrait avoir plus de mal à passer et c'est nikel flower

Essaye :)
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Gégé

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 18:20

Liebling a écrit:
Gégé a écrit:
Liebling a écrit:

250 gr chocolat noir
250 gr de beurre doux

Merci pour la recette, mais rien que cela moi ca me donne la nausée c'est pas possible pour moi.

Mais apparement ca plait à toutes les autres Wink

Et ben je te dirais que j'ai eu la même réaction que toi à la vue de la recette, mais j'ai eu la chance de voir la recette et de voir le resultat en même temps, et du coup j'ai eu comme qui dirait la preuve par la vue, et heureusement que j'ai testé la recette car franchement, ya pas photo, franchement!
Biensur c'est pas un dessert poids plume mais voilà, il passe super bien et sans sensation de brique dans l'estomac et pourtant le mien d'estomac là est un bébé estomac lol! et ça devrait avoir plus de mal à passer et c'est nikel flower

Essaye :)
si j'essaye je me tape une migraine a coup sur, ca semble délicieux mais pour moi c'est vraiment pas possible Wink
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Sophie

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/6/2008, 18:57

J'ai des problèmes de digestion quand je mange gras....

Je n'ai plus de vésicule biliaire et j'ai le syndrôme du côlon irritable....

je crois en effet que je meurs sur place avec ce truc!!
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pepina
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   5/12/2008, 18:04

Au fait je up parce que je vais encore le faire.
Je ne suis pas très dessert. Je ne sais pas pourquoi, peut être parce qu'avec mon incapacité à respecter les recettes, j'improvise peu en sucré.
En tout cas je le fais de temps en temps parce que je trouve ça trop bon, et je vais pas faire ça pour nous deux...
Et puis finalement c'est super simple.

Et moi je le fais avec du beurre demi sel. et c'est très bon.



Edit : j'oubliais
je fais cuire dans des moules à soufflé et je ne les chemise pas, comme c'est individuel, et vu le beurre qu'il y a ça ne colle pas Very Happy

et je sers juste ça rien de plus que le mi cuit.

La dernière fois que je l'ai fait les amis qui mangeaient m'ont vu faire la recettes, et la copine a eu un peu peur en voyant ce que je mettais... Very Happy
mais y a rien eu à dire succès complet, et son mari qui avait testé un mi-cuit light, m'a dit que y avait pas photo... :)

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boreale

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   6/12/2008, 01:03

pétard Pepina tu nous vends ça super bien ! j'ai envie de faire la recette drunken
( bon là j'ai pas le choco ni le reste, mais je note, je note )
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Frannou
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   8/12/2008, 00:04

Alors fait hier soir : à se tapre le cul par terre (ceci dit, avec toutes ces calories, le cul il se rapproche dangereusement du sol Wink )
Et fait aussi la tarte potimarron de pepina (j'ai même eu tout à l'heure des compliments de ma BM) et avec le reste des pate des tartelettes pommes/gingembre, mioum

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Abi

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   8/12/2008, 00:23

françoise1973 a écrit:
Alors fait hier soir : à se tapre le cul par terre (ceci dit, avec toutes ces calories, le cul il se rapproche dangereusement du sol Wink )
Et fait aussi la tarte potimarron de pepina (j'ai même eu tout à l'heure des compliments de ma BM) et avec le reste des pate des tartelettes pommes/gingembre, mioum



Je t'imagine, toi, en ce moment en train de te taper le cul par terre... Terrip'
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Graziella
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   8/12/2008, 00:50

Depuis que j'ai lu cette recette je n'arrête pas d'y penser....
Je pense la faire très très très bientôt.




J'ai l'ai mise dans mes favoris
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pepina
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   8/12/2008, 01:09

Bon bah mes invités ont encore adoré :)
Fran merci d'avoir testé ma recette de tarte :)

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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   27/12/2008, 17:53

Quelqu'un sait si ça sert chaud ou froid?
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Frannou
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   27/12/2008, 19:26

tiède c'esxt parfait

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Graziella
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   27/12/2008, 20:32

merci
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Mély
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   10/1/2009, 00:44

Vraiment très envie de tester en plus zadooore le ssocolat
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Graziella
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Localisation : Courcelles / Carolo
Date d'inscription : 22/12/2007

MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   19/9/2009, 00:41

Je vais en faire demain.
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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
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Date d'inscription : 09/11/2007

MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   19/9/2009, 08:27

Je vais dire bonjour à Graziella aujourd'hui.
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Graziella
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   19/9/2009, 09:05

Gaëlle a écrit:
Je vais dire bonjour à Graziella aujourd'hui.

C'est avec GRAND plaisir que je t'accueillerai ma douce
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Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   19/9/2009, 11:07

le laisse pas trop cuire, pas comme certaines...
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Graziella
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   19/9/2009, 13:05

Rosetta a écrit:
le laisse pas trop cuire, pas comme certaines...

Haaaaaa c'était des mi-cuits



Mais non, ils étaient très bons
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MessageSujet: Re: Veritable Mi-cuit au chocolat à mourir sur place   

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