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 faire de la glace

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Frannou
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MessageSujet: faire de la glace   11/6/2008, 23:12

Je viens de tenter une expérience : faire de la glace sans sorbetière.
Je n'ai pas vraiment trouvé de recette sur le net, alors je me suis un peu lancée sans filet. A mon avis, il va falloir attendre demain pour tester le résultat
Vous avez déjà fait vous? Vous avez une bonne recette?

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Graziella
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MessageSujet: Re: faire de la glace   11/6/2008, 23:16

J'ai déjà fait au melon, banane, fraise, mangue....

125g de sucre, 125 g de fruit écrasé, 125g de crème liquide
Mixer le tout et mettez au congélo

Si 200g de fruit, il faut 200g de crème et 200g de sucre et ainsi de suite.
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Val
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 11:12

j'ai surtout moi une vieille sorbetière qui est en sursis pour valser a la poubelle
car tres vieille et plus de mode d'emploi
des fois si tu veux que plutot basculer a la poubelle elle a rrive chez toi tu me fais signe
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Frannou
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 12:11

alors alors, verdict
J'ai gouté une petite cuillère ce matin, j'étais trop curieuse. Verdict (confirmé par l'Homme) : pas mal du tout. Il y a encore un peu trop de cristaux en surface, mais ça ne gêne pas.
Donc, je vous balance ma recette, au cas où vous voudriez tester
J'ai pris :
3 jaunes d'oeuf
500 ml de lait
3 bananes bien mures
120 g de sucre

J'ai mélangé jaunes + sucre, fait chauffer à feu doux en ajoutant petit à petit le lait en mélangeant bien (pour faire genre une petit crème anglaise).
A part, j'ai mixé (au pied à soupe) les bananes avec un peu de lait.
Quand la crème a commencé à épaissir, j'ai mélangé avec les fruits mixés puis hop dans une boite à glace de récup au congélo. Après une heure, j'ai redonné un coup de mixer, puis encore une heure après (pour essayer de garder une texture crémeuse).
Je regouterai "en grand" ce soir pour confirmer, mais franchement, c'est pas mal...
Val, tu n'as pas cherché sur le net pour retrouver un mode d'meploi?

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Val
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 12:18

non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace Wink
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Frannou
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 12:53

Val a écrit:
non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace Wink

ah ben dans ce cas, je veux bien la prendre en stage avant qu'elle ne passe à la poubelle si elle ne rempli pas bien ses fonctions Very Happy

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Val
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 12:55

françoise1973 a écrit:
Val a écrit:
non
parceque je sais que je n'en ferai jamais de la glace Wink

ah ben dans ce cas, je veux bien la prendre en stage avant qu'elle ne passe à la poubelle si elle ne rempli pas bien ses fonctions Very Happy
je négocie alors un sursis un poil plus long pour la bête
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pepina
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 12:56

c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière :'( c'est beau :)

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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 13:21

pepina a écrit:
c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière Sad c'est beau Very Happy

Moui
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Gégé

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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 13:39

c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?
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Frannou
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 14:24

Gégé a écrit:
c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption Very Happy

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!

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Tibou
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 14:33

affraidaffraidaffraid

Spoiler:
 
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Gégé

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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 14:34

françoise1973 a écrit:
Gégé a écrit:
c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption Very Happy

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!
tu as les meme principes d éducation que mon mari. Enfant= satisfait ou remboursé pendant un an. Avant le 1er annif, tu peux les reconduire à la maternité si tu n en es pas totalement satisfait Laughing
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Gégé

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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 14:35

françoise1973 a écrit:
Gégé a écrit:
c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption Very Happy

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!
et qu elle ne s avise pas non plus de vomir la dite glace!!
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: faire de la glace   12/6/2008, 14:54

pepina a écrit:
c'est beau on vient d'assister au sauvetage in extremis d'une sorbétière :'( c'est beau :)
Laughing Laughing Laughing

Gégé a écrit:
françoise1973 a écrit:
Gégé a écrit:
c'est un peu comme une adoption du forum!

Fran, tu nous diras quand elle arrive chez toi hein?

je vous mettrai des photos dans adoption Very Happy

Mais attention hein, je reste ferme, si elle fait pas de la bonne glace, crac!
et qu elle ne s avise pas non plus de vomir la dite glace!!


Tiens, c'est marrant, j'ai justement eu une sorbetière pour mon anniversaire il y a quelques jours. On a testé la glace au Nutella pour commencer.
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