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 la viande hachée

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luna
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MessageSujet: la viande hachée   26/8/2008, 20:10

vous avez surement dans vos tiroirs des recettes qui changent pour utiliser la viande hachée ? (ce soir c'est du boeuf haché que j'ai dans mon frigo)
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Katja
Katja à la voix grave et aux magnifiques filles pleines de peps
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 20:30

Moi je fais un pain de viande mais à la viande je mélange grossièrement du fromage râpé, la viande est moins sèche et mes filles qui adorent le fromage sont ravies!

Ou alors je fais revenir la viande en l'émiettant. Puis dans un plat le met en couches:
La viande
purée de brocolis
Purée de pdt au fromage
Sauce béchamel
Viande
brocolis
pdt
béchamel
et je termine par une couche de fromage râpé et zou je fais gratiner.
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luna
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 20:32

miam je retiens ta recette de viande avec purée brocolis et pdt katja
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Graziella
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 21:56

Demain je fais des boulettes avec des aubergines....
Je cuits mon aubergine à l'eau, je l'écrase et la mélange avec du haché, une tranche de pain de mie (qui a trempé dans du lait, bien égoutter le lait), deux oeufs, du sel, du poivre, du persil, de l'ail et un peu de parmesan (facultatif)

Je fais des petites boulettes et je les cuits dans de l'huile (dans une poêle).
C'est MMMMMMMMMMMMMIAM
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 22:52

Graziella a écrit:
Demain je fais des boulettes avec des aubergines....
Je cuits mon aubergine à l'eau, je l'écrase et la mélange avec du haché, une tranche de pain de mie (qui a trempé dans du lait, bien égoutter le lait), deux oeufs, du sel, du poivre, du persil, de l'ail et un peu de parmesan (facultatif)

Je fais des petites boulettes et je les cuits dans de l'huile (dans une poêle).
C'est MMMMMMMMMMMMMIAM


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Gaëlle
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 22:53

Je reviens demain (je tente le dodoto ce soir!) avec qqs recettes Wink
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luna
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MessageSujet: Re: la viande hachée   26/8/2008, 23:00

Gaëlle a écrit:
Graziella a écrit:
Demain je fais des boulettes avec des aubergines....
Je cuits mon aubergine à l'eau, je l'écrase et la mélange avec du haché, une tranche de pain de mie (qui a trempé dans du lait, bien égoutter le lait), deux oeufs, du sel, du poivre, du persil, de l'ail et un peu de parmesan (facultatif)

Je fais des petites boulettes et je les cuits dans de l'huile (dans une poêle).
C'est MMMMMMMMMMMMMIAM



idem
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Disturbed
suissesse gothico pouffe sans accent
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MessageSujet: Re: la viande hachée   27/8/2008, 10:05

Alors mis à part les spaghettis bolos, je fais de l'achi-parmentier, des boulettes de viandes, des aubergines et des courgettes farcies et euh voilà je vois que ça là.

Sinon j'achète jamais la viande déjà hachée, je la fais hacher moi-même, je préfère, je sais mieux ce que je mange comme ça.
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