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 velouté d 'endives

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3 participants
AuteurMessage
Phanie

Phanie


Nombre de messages : 135
Age : 49
Localisation : pas très loin ...
Date d'inscription : 10/11/2007

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MessageSujet: velouté d 'endives   velouté d 'endives Empty12/11/2007, 20:59

alors pour 6 personnes

700 ou 800 g d 'endives
4 pommes de terres
1 litre de lait (on peut aussi la faire avec 1 litre de bouillon de poule)
sel poivre
ail, persil

dans une cocote, couper les endives en tronçons, en ayant pris soin de retirer la partie amere
eplucher laver et couper les pommes de terres et les ajouter aux endives
aroser avec le lait (ou autre) ajouter le persil et l'ail plus ou moins selon les goûts (chez moi c'est plutôt plus plus d'ail, j'adore ça)
puis le sel et le poivre

couvrir jusqu'a ce que les legumes soient cuit

passer la soupe
et deguster velouté d 'endives 653878

mes petits monstres se sont regalés Very Happy

voilà

(avant de passer la soupe, j'ai ajouter quelques vaches qui rit, on peut aussi mettre un peu de creme fraiche)
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Abi

Abi


Nombre de messages : 15166
Age : 49
Localisation : haute normandie
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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   velouté d 'endives Empty12/11/2007, 21:13

Mmmmmmmh, je suis sûre que j'adore ça ! velouté d 'endives 653878

Je note dans mes tablettes !
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lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
lilibel


Nombre de messages : 8909
Age : 57
Localisation : Ardennes belges et profondes
Date d'inscription : 09/11/2007

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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   velouté d 'endives Empty12/11/2007, 22:03

Merci Phanie velouté d 'endives 977259

C'est noté dans mon petit carnet.
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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   velouté d 'endives Empty

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