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 le cuiseur vapeur (recettes!)

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fée-et-rit



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MessageSujet: le cuiseur vapeur (recettes!)   13/2/2009, 18:21

bon hop je partage avec vous qques recettes au fur et à mesure que je les ferais et qui se font au cuiseur vapeur

today!
le poisson au vert et sauce citronée!

il vous faut outre un cuiseur vapeur
une poignée d'asperges vertes (ou au pire un bocal)
deux poignées de petits pois crus (ou surgelés au pire)
deux poignées de champignons frais émincés(au pire surgelés)
deux poignées de moules ou de crevettes surgelées
un joli filt de poisson au choix (saumon j'adore!)
un oignon émincé
un citron
un petit pot de crème allége
un verre de lait
du fumet de poisson en poudre
persil
sel poivre et muscade
des pates

mettre tous les légumes et le poisson dans les paniers du cuiseur vapeur (les poissons dans un, les légumes dans l'autre). faire cuire 10MN les légumes. ajouter le panier du poisson, cuire 20mn.
dans une casserole faites cuire les pates. dans une autre faites chauffer la crème, y ajouter le jus d'un citron, sel poivre et muscade puis le lait.
quand c'est chaud, y mettre tous les légumes dedans.

servez en mettant dans les assiettes un morceau de filet de poisson, les pates et la sauce dessus!

c'est léger, complet et équilibré (du calcium avec le laitage, des légumes, des féculents et les protéines du poisson!) et c'est super bon!
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Selphy
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MessageSujet: Re: le cuiseur vapeur (recettes!)   13/2/2009, 18:30

Heuu, tu le mets où le fumet de poisson en poudre ? Tu en mets un sachet complet ? C'est trop non ?
En tout cas, l'aspect léger et alléchant me plait beaucoup. Merci (miam miam )
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fée-et-rit



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MessageSujet: Re: le cuiseur vapeur (recettes!)   13/2/2009, 18:58

le fumet tu en mets deux cuil à café dans la crème chauffée
perso je le trouve en boite le fumet, ça existe en sachet aussi?
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luna
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MessageSujet: Re: le cuiseur vapeur (recettes!)   14/2/2009, 19:37

mmm ça semble super bon ta recette ! drunken
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MessageSujet: Re: le cuiseur vapeur (recettes!)   

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