Les graines germées

En lisant certaines réactions sur le pot de la recette du hommos,
je me suis dit qu'il ne serait pas inutile de faire un petit pot sur les graines germées (parce que si moi j'y arrive, c'est que c'est vraiment pas compliqué... je suis pas un modèle d'organisation domestique).
ça fait environ un an que j'en consommais de temps en temps, principalement du soja vert et des lentilles, que je mettais dans des salades composées,
mais depuis environ un mois, je me suis mis à diversifier et à consommer des graines quotidiennement,
et je trouve ça super bon et super simple.

Pour l'instant, j'ai testé soja vert, lentilles vertes, lentilles corail, kamut, tournesol, lin doré, lin brun, radis noir, alfafa, fénugrec, millet, sarrasin, quinoa, sésame, persil, basilic, amandes.
mais je compte bien étendre mes découvertes.
pour le consommer, je teste des recettes, crues ou cuite, sucrées ou salées, j'improvise.

j'aime bien prendre ces cinq minutes matin et soir pour rincer les graines, les regarder germer, réfléchir à ce que je vais en faire, manger ma propre production
c'est un façon de manger bio pour vraiment pas cher
c'est une alimentation vivante, pleine de vitamines, oligoéléments, protéines, acides gras essentiels (ça dépend des graines off course, chacune a ses propres caractéristiques)

bref, je vais essayer de poster ici mes découvertes
y en a d'autres parmi vous qui cultivent des graines dans la cuisine ?

oui moi j'en fais j'aime bien. euh c'est pas très utile comme message mais bon...
je reviendrais avec plus de détails :)

pepina a écrit:

oui moi j'en fais j'aime bien. euh c'est pas très utile comme message mais bon...
je reviendrais avec plus de détails :)

ben si c'est utile :)

j'ai la flemme pour le moment de détailler trop,
mais je viens de voir une petite video,
un peu trop vibrante à mon gout (genre c'est l'aliment miracle... faut pas non plus exagérer, sinon les gens vont te prendre pour une représentante herbalife) mais quand même qui explique plein de choses alors je vous donne le lien

https://www.dailymotion.com/video/x6uicl_graines-germees-mode-demploi_lifestyle

(moi j'utilise simplement des pots de verre couvert avec une compresse maintenue avec un elastique, et je les laisse même pas tête en bas)

tiens c'est intéressant cette vidéo Mono, merci.

je ne connais pas du tout ça . faudra que je me penche sur la question!

J'en ai acheté un sachet (de graines à faire germer) il y a déjà quelques mois, mais ne l'ai pas encore ouvert, un peu rebutée par les questions d'organisation...

A re-réfléchir...

Ca me rappelle qd j'étais gamine mais je mettais du coton et ça puait

Ca donne envie à regarder la vidéo et puis ça fait maigrir elle dit la dame

Ya que la pousse qui se mange ou tout ?

j'ai acheté un germoir pour 4 euros un truc tout con et c'est bien pratique.
Le truc c'est que des fois c'est dur de doser la quantité à germer...
en tout cas moi je préfère quand sa germe à l'ombre et que les pousses restent blanches.

et je fais essentiellement en salade. Mais j'ai lu qu'on pouvait les faire poeler avec d'autres légumes

Sarah tu manges tout oui

Sauf le coton, Sarah !!!

Il a ptet couté plus cher finalement http://www.thompson-morgan.fr/seeds1/product/m14158/1.html

Là Sarah t'utilise pas de coton.

Pépina : et tu as senti un regain de vitalité ?

Abi :

Sarah a écrit:

Pépina : et tu as senti un regain de vitalité ?

Abi :

euh... j'ne fais pas non plus super souvent, j'imagine que pour que ça soit bénéfique faut vraiment en manger souvent.
mais en tout cas ça m'a pas rendu malade.

pepina a écrit:

mais en tout cas ça m'a pas rendu malade.

c'est déjà ça remarque.

et toi pépina qu'est ce qui te motive à en manger puisqu'aux dires de la nana c'est "neutre" en goût ?

neutre? c'est pas neutre? les graines n'ont pas toutes le même goût, ça relève les salades, c'est croquant. Roland adore :)
non c'est rigolo comme goût nous on aime.

pepina a écrit:

neutre? c'est pas neutre? les graines n'ont pas toutes le même goût, ça relève les salades, c'est croquant. Roland adore :)
non c'est rigolo comme goût nous on aime.

ouais,
mon fiston avait gouté du soja germé et il a décrêté que "bof, il aimait pas trop les gines germées, ça a pas de gout"
je lui ai dit que ça veut pas dire grand chose, c'es comme dire "j'aime pas les légumes ou j'aime pas les fruits : autant de graines, autant de gouts différents.
par exemple, le fénugrec, qui germe très facilement et rapidement, a un gout épicé un peu comme du curry ou quelque chose comme ça,
j'adore.
les enfants adorent le tornesol germé (qui en plus est très joli)

abi, pour l'organisation, si moi j'y arrive,
moi qui ne repasse pas le linge, n'ai pas de plante verte ni d'animaux domestique, ne fais pas les vitres, etc parce que tout ça est trop qui compliqué, si moi , l'auteure du post "ça peut plus durer, mono fait le ménage", c'est que tout le monde peut y arriver

tiens tiens, le fénugrec, c'est une graine très noire, de la taille d'une petite tête d'épingle ? j'en ai , j'ai testé en cuisine, et bof, donc je pourrais faire germer, pour voir.

sinon, c'est poubelle.

je viens de regarder ce ne sont pas des graines de fenugrec, mais de nigelle, que j'ai.

je ne sais pas quoi en faire

je ne connais pas ces graines luna désolée

moi ça m'intéresse, depuis longtemps j'entend parler de ça mais je n'ai pas encore donné le premièr pas... sleep:

pour e qui est de la neutralité du goût, les germes de soja ont vraiment on très bon goût, je pense que toutes ont leur particularités gustatives, mais surtout il me semble que les nutriments y sont assez concentrés ...

Toutafé! Ici c'est soja, cresson, fenouil, lin, courge, et j'en passe et des meilleures () (et merci Pepina pour le lien du germoir, justement j'en cherchais un pour offrir à Guillaume )

en passant à jardiland je me suis laissée tenter par un germoir et deux sortes de graines à germer...
j'avais déjà entendu parler de la chose, de tous les bienfaits toussa.
là j'ai pris le germoir (3E50) car avec ça a l'air plus facile qu'avec le pot de confiote, vu que je suis flemmarde de nature...

bref me voilà avce mon germoir, mes graines de fenureg et de moutarde blanche.
j'ai envie de découvrir ces nouveaux gouts, de les mettre dans ma cuisine, mes sandwish et salades. oué printemps rime avec manger sain et se faire plaisir et du bien!

alors je me demandais si certaines parmis vous consomment des graines germées?
si oui lesquelles? et quelles sont vos préférées?

T'as tout au-dessus ^^

je viens de voir

alors c'est le germoir thomson truc que j'ai en effet!trouvé donc en promo en ce moment chez jardiland à 3E50!
bon là j'ai pris aussi les graines en magasins hein, 2E20 le sachet qui fait dixit eux pour 3 récoltes.

mais vous les filles vous les achetez où vos graines? et combien?
je pense aller voir au magasin bio s'ils en ont aussi.
pour les lentilles, de simples lentilles bio ça suffit non (oui je suis très quiche je sais!)?
donc là j'ai lancé le trempage des graines de fenureg... vivement demain de les voir et mettre en place le germoir!!!
pour commencer je vais mettre le germoir dans la buanderie: endroit chaud et sans lumière quasi!
je vais tester blanches puis vertes...