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 velouté d 'endives

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Phanie



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MessageSujet: velouté d 'endives   12/11/2007, 20:59

alors pour 6 personnes

700 ou 800 g d 'endives
4 pommes de terres
1 litre de lait (on peut aussi la faire avec 1 litre de bouillon de poule)
sel poivre
ail, persil

dans une cocote, couper les endives en tronçons, en ayant pris soin de retirer la partie amere
eplucher laver et couper les pommes de terres et les ajouter aux endives
aroser avec le lait (ou autre) ajouter le persil et l'ail plus ou moins selon les goûts (chez moi c'est plutôt plus plus d'ail, j'adore ça)
puis le sel et le poivre

couvrir jusqu'a ce que les legumes soient cuit

passer la soupe
et deguster

mes petits monstres se sont regalés Very Happy

voilà

(avant de passer la soupe, j'ai ajouter quelques vaches qui rit, on peut aussi mettre un peu de creme fraiche)
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Abi



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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   12/11/2007, 21:13

Mmmmmmmh, je suis sûre que j'adore ça !

Je note dans mes tablettes !
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lilibel
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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   12/11/2007, 22:03

Merci Phanie

C'est noté dans mon petit carnet.
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MessageSujet: Re: velouté d 'endives   

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velouté d 'endives
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