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 Brocoli

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Disturbed
suissesse gothico pouffe sans accent
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MessageSujet: Brocoli   23/9/2009, 16:33

Je fais comme Lo.

A part des plats à base de légumes dans un wok, que peut-on faire avec un brocoli ?
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pepina
Miss cocotte
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 16:34

j'ai une copine qui fait une salade salade brocoli (pas trop cuit) jambon de parme, capres et basilic délicieuse.

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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 16:34

A votre service, mâdâme

Flan de brocoli à la feta

POUR 4 PERSONNES
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
INGREDIENTS :
• 500 g de brocolis
• 2 oeufs
• 100 g de feta
• 33 cl de lait 1/2 écrémé
• Sel, poivre
• Noix muscade

• Préchauffez le four à 210°C.
• Faites cuire les brocolis 10 min dans une casserole d’eau bouillante
salée, puis égouttez-les.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, assaisonnez en sel,
poivre et noix muscade. Emiettez le feta dans la préparation.
• Disposez les brocolis dans un plat à gratin, versez le mélange à base
de lait et faites cuire 30 min au four.
Notre conseil : vous pouvez aussi ajouter 1/2 c. à c. de curry dans la
préparation à base de lait, pour une saveur plus relevée.
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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 16:35

Moi je fais un biesse stoemp: je cuis mes pdt et mon brocoli à la vapeur.

J'assemble le tout dans une casserole, j'écrase au presse-purée, je mets du beurre, du sel, du poivre et parfois un peu de lait et un oeuf.

Les enfants en raffolent!
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Disturbed
suissesse gothico pouffe sans accent
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 16:35

Oooooh, merci
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Abi

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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 16:40

L'ajouter dans une soupe oignons courgettes PDT, alors qu'il ne m'en restait qu'un petit bout, ça l'a métamorphosée !
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Lara

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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 17:13

Je fais cuire mes brocolis à la vapeur. Dans une petite casserole, je fais blondir plein d'échalotes, je mets de la crème liquide, sel poivre et muscade. Quand les brocolis sont cuits, je nappe de sauce, c'est miam
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lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 17:50

Je les cuit à la vapeur. Je prépare avec ça une petite sauce : 1 boursin ail et fines herbes fondu dans un peu de crème fraîche. C'est de la morkitue
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luna
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 18:18

cuits al dente, puis rajoutés avec des pates fraîches, tomates confites, saumon fumé, et bien sur paaaaaaarmesan.
super bon.

sinon toutes vos idées me font saliver, j'adore le broccoli.

ah oui, et en gratin deux couleurs aussi, avec du chou fleur. miam.
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Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 18:35

Je déteste les brocolis
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MessageSujet: Re: Brocoli   23/9/2009, 18:47

lilibel a écrit:
Je les cuit à la vapeur. Je prépare avec ça une petite sauce : 1 boursin ail et fines herbes fondu dans un peu de crème fraîche. C'est de la morkitue

miouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum
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