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 Pousses d'épinards : Comment les cuire ?

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Selphy
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MessageSujet: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:38

Alors voilà, premier panier de légumes, premières questions Laughing
Dans notre panier garni (et fort garni cheers), nous avons eu de jeunes pousses d'épinards. Moi, les épinards, je ne les connais qu'en galets, et surgelés
Vous en mangez vous ? Vous ne voulez pas partager ici vos meilleures recettes ? Very Happy
Merci les filles (j'ai chercher un peu sur le net, mais bon, à part de la salade, je trouve pas grand chose )
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:40

Deux fois, au moins je suis sûre d'avoir 2 x plus de réponses






Grrrrrrr , il nous fait que des misères ce Froum en ce moment On peut pas supprimer un de mes sujets Embarassed ?
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lilibel
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:47

Voilà M'dame Wink
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:49

lilibel a écrit:
Voilà M'dame Wink
Merci
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:54

J'avais trouvé une super recette de crumble salé saumon-épinards-feta, tu veux?
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Annouch
Chtite maman de trois douceurs : une pâtisserie, une fleur sans épine et une princesse
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:56

Le meilleur c'est de les faire cuire à la poêle pas dans l'eau avec un peu de matière grasse après les avoir coupé un peu. Tu assaisonnes comme tu aimes.
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Annouch
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 20:56

Et bien sûr faut bien laver avant comme pour la salade Wink
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 21:17

Inox a écrit:
J'avais trouvé une super recette de crumble salé saumon-épinards-feta, tu veux?
Oui je veux bien, merci Very Happy
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 21:40

Les pousses se mangent en salade (c'est dans un panier amap bio que tu as eu ca?)
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:04

Oui Vanessa Very Happy
En salade, crue alors ? C'est la meilleur façon de les manger tu penses ?
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:10

Absolument, c'est tellement tendre
Sinon, recette perso, escalope de poulet, tu les cuits au beurre une fois cuites, tu les tires de la poele, tu haches finement (gnre au mini hachoir à la con là) tes pousses d'épinards, tu les fais fristouiller dans le beurre avec les sucs de viande, un peu de sel, un peu de poivre, un pot de creme fraiche, tu remets tes escalopes à rechauffer dans la mixture, accompagné de riz


En fait, tu te sers de tes pousses d'épinard comme tu te srevirais de basilic ou de ciboulette quoi Wink


Dernière édition par Vanessa le 16/10/2009, 22:12, édité 1 fois
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Mamz'elle

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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:11

moi je les mets dans mon cuit vapeur, 15 min, nikel c'est trop bon
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luna
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:17

et moi je salive devant tous vos mots, car j'adore ça. flower
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:25

Merci les filles. :)
Je pensais aussi qu'on pouvait les cuisiner en tarte/tourte ?
Si bien, je vais les faire ce week-end et profiter de leur fraîcheur ! Very Happy

Et toi, tu les manges comment Luna si tu adores ça ? Very Happy
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luna
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:27

dans la casserole ou le wok, un compromis entre annouch, et emma, un peu salées, noix de muscade, pas longtemps, et juste comme ça, miam.
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Mamz'elle

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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:28

par contre je les consomme vite sinon ca se "fane" je trouve (genre j'attends pas 2 jours)
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:29

Demain Selphy, si elles sont bios, elles ne tiendront pas bien longtemps tu sais Wink
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:29

schbing!
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luna
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:31

oui il faut les consommer rapidos, et ça diminue beaucoup aussi.
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 22:42

Selphy: http://carochococo.over-blog.com/article-22850560-6.html
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Hermance
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   16/10/2009, 23:56

en salade, avec du parmesan et de la poire
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   17/10/2009, 11:25

ou avec des pignons grillés, des tomates séchées (confites, vous dites je pense) et du parmesan

(crus, c'est la seule façon de manger des épinards pour moi, cuits, c'est juste....yeuuuuu)
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   17/10/2009, 12:48

On dit tomates séchées ou confites, en fait on dit les deux, mais c'est parce qu'en France, on a plus de vocabulaire Cool
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Selphy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   17/10/2009, 13:20

Faute d'ingrédients, je les ai tout compte fait cuisiner à la poêle, avec une noisette de beurre, sel/muscade et c'étaient super bons. Very Happy (Zhom a terminé le plat )
Par contre, la prochaine fois, je tenterais en salade. (et encore une prochaine fois j'essaierai la recette d'Inox, pake ça doit être miamouss aussi Very Happy)
Merci encore ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   17/10/2009, 13:24

À fond miamouss!

Tu as eu quoi d'autre dans ton panier?
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MessageSujet: Re: Pousses d'épinards : Comment les cuire ?   

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