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 Curry de chou blanc

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Crocodilette
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MessageSujet: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:33

POUR 4 PERSONNES
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
INGREDIENTS :
• 1/2 chou blanc
• 3 belles pommes de
terre
• 3 belles tomates
• 250 ml de lait de coco (au final, j'ai mis deux petites briquettes, soit 400 ml)
• 3 c. à s. d’huile d’olive
• 4 c. à c. de curry
• 1 c. à c. de sucre
• Gingembre en poudre
• Herbes de provence
• Sel, poivre

Coupez le chou en fines lanières.
• Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Coupez les tomates
en dés.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir le
curry.
• Ajoutez-y le chou blanc et les pommes de terre et faites sauter quelques
minutes en remuant.
• Ajoutez le sel, le poivre, le sucre, les herbes de provence, les tomates
et le gingembre.
• Ajoutez le lait de coco et faites chauffer à couvert une bonne demie-heure
(un peu plus si le lait de coco n’est pas assez absorbé).
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Selphy
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:36

Et alors, c'était bon ? Very Happy
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Selphy
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:38

Enfin, je veux dire, le lait de coco avec tout le reste, ça se marie bien tu penses ? (j'ai un chou, je ne sais pas quoi en faire, mais j'ai peur du contraste sucré/salé )
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:38

Non, dégueu, mais j'attends de voir l'une d'entre vous tester histoire qu'on se marre.


Non, c'était délicieux ! Je suis très sucré-salé, alors forcément ça me parle. Mais j'ai eu les félicitations du jury d'Antoine et Martin en a redemandé. Wink
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:40

Très drôle
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:44

Oui, je sais, je suis très drôle, merci Selphy. Cool

Mais tu aimes le sucré-salé à la base ou pas du tout ? En tout cas, même si ça peut sembler surprenant, le chou se marie très bien avec le lait de coco. Sincèrement. Wink
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:47

Bon, je vais tester ! Tu m'as convaincu ! Maintenant, comme je ne suis pas sucré/salé, tu vas ptet te marrer !

Nan, en fait, on aime pas le sucré/salé, mais avec morceaux de fruits : style ananas, pomme, pruneaux... Mais là, ça devrait le faire...

Je testerais donc, merci pour la recette, ça changera du traditionnel Pot au feu pour le chou blanc Laughing Laughing
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Vanessa
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:49

Si je fais lire ca à mon Polonais de mari, il va mourir sur place
Je tenterai bien, mais le chou, définitivement ici, c'est accompagné de charcuteries diverses et variées, et j'peux mettre la cocotte sur la table, il va meme pas y toucher
C'est tres surprenant en tous les cas, et si un jour je viens faire un tour du coté de Tours, je me ferai inviter par tes soins pour en manger Very Happy Laughing
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:50

J'adore le lait de coco moi
Et comme je suis dans une phase "chou blanc", cette recette, je vais bientôt la tester!
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Séverine



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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:54

Ben moi j'adore pas le lait de coco, mais il m'en reste et je ne sais qu'en faire.
Alors, hop, chou blanc sur la liste des courses de demain, en espérant que les bandits aiment comme Martin !
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 15:59

Et tu pourras faire le curry de dinde à l'indienne dont je vais poster la recette Very Happy
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 16:33

question à la place du lait de coco on peut mettre quoi ?
parce que moi je déteste l'odeur de la noix de coco, je parle même pas du gout qui fait que , alors le lait de coco, m'est avis que ça doit être pire
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Tibou
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 16:45

Je ne suis pas fan de noix de coco, mais j'adore le lait de coco !! Wink
Je note ta recette Croco, ça me parle bien...
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Disturbed
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 16:56

Croco, quand tu dis : c. à c. de curry, tu parle de quel curry ?
En poudre, ou en pâte ?


Edit : si je le fais ça ne changera rien à ma recette, car je fais tout à l'oeil, c'est juste par curiosité.
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Séverine



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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   20/10/2009, 18:15

Ha ben voilà une jolie sélection de recettes, la veille des courses ça tombe à pic !
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Séverine



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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 11:45

Diiiiiiiiites, ça se conserve ça ? Si je le fais aujourd'hui pour demain, c'est bon vous pensez ?
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 11:48

A mon avis, sans aucun problème. Wink
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 12:16

Je l'ai même trouvé meilleur le lendemain Very Happy
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 12:18

Et tu nous as même pas dit ce que tu en avais pensé, Selphy ? Very Happy

Ah tines, je m'aperçois que je ne t'ai pas répondu, Dist. Il s'agit de curry en poudre. Wink
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 12:23

Wouah l'aut', comment elle répond aux questions avec 10 ans de retard...

"ah au fait Dist, pour ta question d'il y a deux ans, c'est du curry en poudre"





(t'en foutrais du papier d'Arménie, moi, tu vas voir t'as pas fini d'en manger, je te le dis)
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 12:25

(Je suis morte de rire toute seule devant mon pc, ça fait du bien. )
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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 12:40

Tiens, j'en avais parlé mais c'est vrai que je n'ai pas dit ce que j'en pensais.
C'était bon, légèrement piquant (le gingembre ???) et par contre, je n'ai pas du tout senti la coco (c'est ptèt normal Very Happy)
Louane n'a pas aimé du tout par contre

(moi aussi je ris toute seule, lol)
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Séverine



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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   28/10/2009, 21:28

Pas fait ici, mon lait de coco était périmé... j'en ai racheté vu que le chou m'attend, mais trop tard pour me lancer dans la prépa.
A suivre donc
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Séverine



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MessageSujet: Re: Curry de chou blanc   31/10/2009, 15:45

Verdict : très bon, Alex a vraiment aimé.
Par contre les enfants Rolling Eyes
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