Des mamans, des futures mamans, des peut-être un jour mamans, des vies, des joies et des peines,
des copines et du soutien quand on en a besoin... un partage de tous les instants

 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Terrine de blettes au chèvre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 18:00

Parce que j'en avais marre de manger le vert des blettes en quiche/tourte, voici une recette qui chanche.

Pour 4:

- Des verts de blettes (une botte)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 bûche de fromage de chèvre (ou autre)
- basilic
- sel-poivre

Prélever le vert des blettes, les faire blanchir 10 mn dans l'eau bouillante salée. Huiler un moule à terrine-cake-rectangulaire quoi, le tapisser avec des feuilles de blettes (mais pas toutes!!!) (genre 4/5), les laisser déborder au-dessus pour pouvoir rabattre sur le dessus de la terrine. Remplir le dedans avec le mélange oeufs-crème-basilic, le restant des feuilles de blettes hâché et les morceaux de chèvre. Rabattre les feuilles sur le dessus de la terrine, et hop au four au bain-marie 20 mn à 180°c.
Peut se réaliser avec des épinards, aussi.

Et ça se mange froid avec du coulis de tomate, miouuuuum strop de la balle

Recette trouvée chez carochococo, qui a toujours d'excellentes idées
Revenir en haut Aller en bas
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21139
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 18:45

Merciiiiiiiii !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
luna
SPIDKITCHENINGUEURL
avatar

Nombre de messages : 8430
Age : 51
Localisation : Nord Cotentin
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 18:57

ça a l'air bien sympa cette recette drunken
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Vanessa
Nicolette et sa brouette
avatar

Nombre de messages : 11008
Age : 40
Localisation : Poulouchland
Date d'inscription : 17/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:00

Ouais, c'est ce que je me disais aussi Luna, sauf que j'aime pô les bettes mais je ferai bien avec des épinards
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21139
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:05

Et le coulis de tomates, tu fais comment ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:07

Boh moi j'prends la sauce tomate que j'ai faite cet été
Revenir en haut Aller en bas
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21139
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:07

Comme pour faire une bolo ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
luna
SPIDKITCHENINGUEURL
avatar

Nombre de messages : 8430
Age : 51
Localisation : Nord Cotentin
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:10

le coulis je mets tomates, oignon, ail, une feuille de laurier du jardin, deux cs d'huile d'olive, sel poivre, et je fais cuire tout ça.

et après avoir ôté la feuille de laurier, mixer.

même avec les pâtes on adore.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Hermance
Avocat de la zenitude combattant toujours l'abominable mauvais goût
avatar

Nombre de messages : 21139
Age : 44
Localisation : Pantruche !
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:12

merci Luna
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aufilducanal.com/
luna
SPIDKITCHENINGUEURL
avatar

Nombre de messages : 8430
Age : 51
Localisation : Nord Cotentin
Date d'inscription : 11/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 19:14

et si vous trouvez trop acide, une petite carotte, ou une cuiller de sucre poudre. Wink
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 20:13

Le sucre ça marche nickel :) ('scuse Lo, j'avais pas saisi ta question en fait )
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 20:25

ça à l'air très bon, mais epinard ou blettes même combat.
Revenir en haut Aller en bas
Selphy
l'incarnation de l'ESPRYINSIDZEKULOTT !!!
avatar

Nombre de messages : 7362
Age : 43
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 10/11/2007

MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   30/10/2009, 21:13

Mince, j'ai plus de chèvre, j'aurai bien tenté (surtout que j'ai de nouveau eu des épinards frais dans mon panier amap )
J'aurai bien l'occasion d'essayer j'adore le chèvre.

Merci Inox
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Terrine de blettes au chèvre   

Revenir en haut Aller en bas
 
Terrine de blettes au chèvre
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Terrine de blettes au chèvre
» Terrine de chèvre frais aux figues
» Terrine de fromage frais, saumon et petits pois
» fromage de chèvre et de brebis
» Terrine de raie sauce gribiche

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Esprit de familles :: Questions d'habitudes et de savoir-faire :: Autour de notre table :: Nos recettes :: Recettes salées à tester et partager-
Sauter vers: