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 [cherche recette] muffins salés

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MessageSujet: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 17:45

J'ai été invitée l'autre jour à un apéro après un concert et il y avait des sortes de muffins salés (genre mini soufflé fromage / mini cake aux olives). Cela etaient fait dans des moules à muffins, à madeleines etc ... et donc à majorité salée (fromage, olive, jambon ...)

Je trouve ça chouette et je me demandais si vous aviez des recettes testées et approuvées. car sur le net y a pas mal de trucs mais je suis pas trop sure du resultat alors qu'avec vous et vos toques, je suis quazi sur d'épater le quartier en deux fournées Very Happy

Donc voilà, je laisse la place aux cuistotières cheers
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MessageSujet: Re: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 17:55

Bah... Moi j'prends la recette des cakes salés
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MessageSujet: Re: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 17:56

Inox a écrit:
Bah... Moi j'prends la recette des cakes salés

je me tatais à prendre ma recette cake jambon-olive pour mettre en muffins justement, bah je crois qu'on va la jouer comme ça Very Happy mais je voulais pas "trop de croute" scratch
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Disturbed
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MessageSujet: Re: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 18:26

Pour la croûte, je me dis que vu que c'est plus petit, ça cuit moins longtemps et donc, y'a moins de croûte.

Non ?
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MessageSujet: Re: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 21:19

wais mais vous faites cuire combien de temps ?
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pepina
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MessageSujet: Re: [cherche recette] muffins salés   15/12/2009, 21:19

à l'oeil tu plantes une aiguille ou un couteau dedans quand ça ressort sec c'est bon

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