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 Pizza aux champignons

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mono
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MessageSujet: Pizza aux champignons   3/2/2010, 22:06

Bon alors jeannette elle a dit "10/10" ce midi
et moi aussi

donc je vous partage ma recette du jour de pizza végétalienne improvisée:

ingrédients

la pâte :
  • - farine de petit épeautre complète
    - gros sel
    _ bicarbonate
    - huile d'olive
    - un peu d'eau

la garniture :
  • - un oignon,
    - champignons de paris (frais)
    - coulis de tomate
    - origan
    - olives (lucques noires)
    - levure maltée


réalisation :
mélanger farine, une petite cuillère à cafée de bicarbonate, une bone pincée de gros sel
ajouter un cuilère à soupe d'huile d'olive,
un peu d'eau (pour que la pate soit souple et ne colle pas au doigts)
pétrir, étaler

faire revenir dans une poele un oignon et les champignons émincés avec un peu de sel et d'huile d'olive

sur la pâte, étaler le coulis de tomate, saupoudrer d'origan, recouvrir avec la garniture de champignons, quelques olives et saupoudrer de levure maltée (c'est ce qui fait gratiner)

le tout au four préchauffé 200° pendant 20 minutes

y a plus qu'à se régaler
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   3/2/2010, 22:37

Moi moi moi (j'ai une question Razz): le bicarbonate, c'est pour faire lever la pâte?
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Vanessa
Nicolette et sa brouette
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   3/2/2010, 22:39

Oui Wink
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   3/2/2010, 22:46

Et ça marche bien? Parce que j'ai déjà essayé d'en mettre dans un kako citron, et quedalle-dalle No
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Khélia



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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   4/2/2010, 11:34

Merci pour la recette mono.
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mono
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   7/2/2010, 14:13

Inox a écrit:
Et ça marche bien? Parce que j'ai déjà essayé d'en mettre dans un kako citron, et quedalle-dalle No
je trouve que ça marche bien

maintenant, tu fais la même recette avec une pâte à pain,
ça sera le top aussi
pour sûr

j'ai fait la même en version "calzone" pour emmener en voyage
(plus pratique pour le transport)
ben même froide, l'était extrasuperdélicieuse
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   4/3/2010, 19:16

Allez zou, ce soir c'est Pizza Mono, avec du tofu au lieu des champis
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Rosetta
Inimitable bioutifoul brunette pas bêcheuse
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   4/3/2010, 19:46

c'est pas une vraie pizza alors, foi de sicilienne!
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MessageSujet: Re: Pizza aux champignons   4/3/2010, 20:07

Une vraie vraie pizza ça doit être délicieux
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