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 Naan au fromage et poulet à l'indienne

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Hermance
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   25/2/2010, 22:14

oki madame
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pepina
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   25/2/2010, 22:43

:) chais pas si je t'ai aidé Very Happy vu l'imprécision de ma remarque Very Happy

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Hermance
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   25/2/2010, 22:58

sisi, je laisse fristouiller.

En fait j'ai commencé par faire le poulet, et là je viens de faire la pate à naan, mais j'ai galéré comme une dingue, j'ai du verser 1 verre d'eau à la place de la cuillère à soupe et demi...
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 10:45

Le poulet, une fois émincé, ça cuit super vite.
Quant à la pâte, elle est relativement compacte, après l'avoir laissée reposer un peu, elle devient plus souple. Ça a marché finalement ou pas, Lorène ?
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Hermance
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 10:57

Ben j'ai pas mal galéré avec la pâte, mais au final c'était sympa. Mais quel boulot, dites ! Je ne me vois pas faire ça avec des invités, on est barré en cuisine une bonne demi-heure quand même.
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pepina
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 10:58

moi j'ai préparé les naans à l'avance, bien farinés et enveloppés dans un torchon.
mesépices, et les trucs à couper je les avais préparé dans la journée pour n'avoir que tout à balancer sur le feu après

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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 11:01

Pep, tes naans, tu les as préparés à l'avance mais cuits au dernier moment, c'est ça ?
Parce que oui, c'est vraiment le souci avec cette recette, je trouve.
Sinon pour le reste à mon avis, ça doit pouvoir se préparer à l'avance et se faire réchauffer au dernier moment.
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Hermance
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 11:02

Non mais je pense que le poulet et la pate de naan tu peux le faire à l'avance, mais en revanche les aplatir, les tartiner, les passer à la poële... c'est long !
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 11:04

Mais est-ce qu'on en peut pas aplatir les naans, les tartiner et les fermer à l'avance pour ne les poêler qu'au dernier moment ? Ce n'est pas ce que tu as fait, Pep ?
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pepina
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MessageSujet: Re: Naan au fromage et poulet à l'indienne   26/2/2010, 11:11

yep j'ai aplati et rempli du quirit avant
comme ça j'ai eu qu'à les cuire à la fin
mais obn en vrai moi j'ai cuisiné avec mes invités, sylvie est arrivée à 16H30 et manue vers 18H Very Happy

mais si tout le monde était arrivé à l'heure juste du diner j'aurias juste eu pdt l'apéro à m'absenter le temps de faire revenir l'oignon etc, rajouter la sauce et à la toute fin faire les naans

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