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 [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes

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Ilo
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MessageSujet: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 18:31

Nous fêtons les 3 ans de Piou dans 15 jours à la maison

A cette occasion nous serons 15 [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 307107 dont 2 enfants de 3 ans

J'aimerais bien faire un plat unique mais je tourne en rond

Vous avez des idées à part la tariflette que j'aime bien faire Laughing
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Frannou
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 18:36

une paella
un couscous
des méga lasagnes
des pates avec un choix de sauces (bolognèse, crème lardons, fruits de mer, 4 fromages etc)
des pizzas maison

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 18:37

un buffet style tapas (avec des cakes salés, des quiches, des blinis, un potage, des salades...)

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 18:46

Me faut vraiment un truc simple qui prend pas beaucoup de temps je finis a 20h le vendredi soir et le repas est le samedi midi [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 982191

Je pense faire un apero avec plein de petits trucs à grignoter et un plat en guise de plat principal mais je veux pas que ca fasse cheap non plus
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 18:52

je te conseille la paella, c'est facile, vite fait (enfin, ça fristouille tout seul) et ça fait son effet Wink

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 20:48

j'aurai dit choucroute, mais bon, c'est mon estomac qui parle [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 866480

paella ça le fait grave Very Happy
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 21:42

Paëlla adoptée cheers

Je vais faire ma chieuse chiante curieuse, vous avez des recettes sympas testées et approuvées ?

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 23:55

J'en ai fait pour l'anniv de titouan
J'ai fait un peu au pif, sans trop de proportions, mais en gros j'ai fait comme ça :
Dans un wok, je fais revenir (un à un en enlevant les ingrédients à chque fois mais sans nettoyer le wok entre les coups) :
- des merguez en petits morceaux
- du chorizo en tronçons
- des poivrons en lamelles
- des morceaux de poulet (pilon ou filet détaillé en morceaux)
- des oignons (respecter cet ordre pour que les ingrédients prennent le gout du chorizo et des merguez)
- des fruits de mer (frais ou genre mélange surgelé)
- si tu veux (mais c'est cher) de grosses crevettes genre tigrées
- précuire à la vapeur des haricots verts et des petits pois (ou alors tu en prends en boite et pas besoin de précuire)
(tout ça peut se faire la veille)
Le jour même, tu fais chauffer de l'huile d'olive dans ton wok (le mieux est de ne pas le laver de la veille), tu y fais revenir du riz
Quand il est bien enrobé d'huile, tu verses dessus de l'eau bouillante (à peu près couvrir) + épices (paprika, piment doux, curry, safran, selon ton gout)
Quand l'eau commence à être absorbée, tu ajoute tous les autres ingrédients précuits (sauf les crevettes) + des tomates pelées en boite et tu laisses mijoter tout doucement (en vérifiant si il fait remouiller) jusqu'à ce que le riz soit cuit. Un peu avant la fin, tu ajoutes les crevettes (pas trop tôt sinon, elles seront trop cuites)

et hop

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty16/2/2010, 23:56

Je précise que pour 12 adultes et 6 enfants, j'ai dû faire 2 woks

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty17/2/2010, 00:17

C'est trop cool, merciiiii je vais m'imprimer ton message cheers [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 977259
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty17/2/2010, 00:19

Paëlla miam miam!

Choucroute par contre [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 4641 Je serais bien mal à l'aise si j'étais invitée quelque part et qu'on me servirait ça [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Icon_redface
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty17/2/2010, 00:22

Oui et puis bon l'apres midi [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 4641 Laughing
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty17/2/2010, 01:11

J'ai déjà fait pour l'anniv d'Adam et on était 17, c'est tout bête, ultra bon et tu peux faire à l'avance aussi, une blanquette de dinde avec poireaux carottes champignons servi avec du riz, c'est super facile à faire et c miam miam !
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Séverine

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty17/2/2010, 23:14

Frannou a écrit:
Je précise que pour 12 adultes et 6 enfants, j'ai dû faire 2 woks

Pffffff nous on sera 20 adultes et plein d'enfants itout (allez, je vais compter... ha non que 8 finalement)
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Hermance
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty18/2/2010, 08:58

Un gigot de sept heures ? Un hachis parmentier de canard ? C'est très simple à faire, il y a juste à le passer au four et on reste avec les invités....
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty18/2/2010, 18:20

Une géante lasagne aussi, comme ca, hop là boum, t'as juste qu'à mettre le plat préparé la veille au four et basta Wink
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty18/2/2010, 22:36

ou le célèbre poulet aux poires, tu peux aussi tout préparer la veille et hop, au four le moment M (enfin, 20 minutes avant Wink ) et avec des trucs style pommes duchesse...ça roule

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 01:01

oukilé le célèbre poulet aux poires ?
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 01:10

Séverine a écrit:
oukilé le célèbre poulet aux poires ?



Et j'ai récemment adapté en version "sauce au roquefort", super bon aussi

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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 01:15

merciiiiiiiiiiiii
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 11:00

moi je voterais pour la paella. C'est bon et c'est sympa et c'est joli. Mais il faut un sacré plat pour la préparer...
Sinon aussi tout bêtement des quiches avec de la salade?
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 11:07

Je dois être une extra-terrestre, j'ai horreur de la paëlla.

Plein d'idées ont déjà été données, vu le temps dont tu disposes, je trouve qu'elles sont pas mal Wink
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 11:08

Gaëlle a écrit:
Je dois être une extra-terrestre, j'ai horreur de la paëlla.Plein d'idées ont déjà été données, vu le temps dont tu disposes, je trouve qu'elles sont pas mal Wink

bah non c'est comme tout... et puis encore faut il que la paella soit bonne...
moi j'en ai mangé des très bonnes et des très mauvaises Very Happy

Sinon fait comme mon voisin d'en face gérant de mc do Very Happy tu fais une razzia au macdo [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 974849
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 11:12

J'en ai déjà mangé plein et je sens aussi qu'il y en a d'exécrables et de "délicieuses" mais beurk [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes 63584
Je crois que c'est le safran en fait. Quel dommage de ne pas aimer une épice, je crois que c'est bien la seule.
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MessageSujet: Re: [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes   [Help] idées de menus/repas pour une tablée de 15 personnes Empty19/2/2010, 11:14

c'est bien tu feras des économies comme ça vu le prix du vrai safran Very Happy
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