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 Gaufres sucrées aux pommes de terre

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AuteurMessage
lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
lilibel


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Gaufres sucrées aux pommes de terre Empty
MessageSujet: Gaufres sucrées aux pommes de terre   Gaufres sucrées aux pommes de terre Empty7/3/2010, 17:38

Voici une recette testée (à plusieurs reprises) et approuvée haut la main par la Lilibel's family.

250 gr de pommes de terre farineuses, 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 3 oeufs entiers, 1 sachet de levure en poudre, 2 sucres vanillé, 150 gr sucre fin.

  • Eplucher et cuire les pommes de terre, les réduire en purée et laisser tiédir

  • Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger

  • Ajouter les sucres, bien mélanger

  • Ajouter les oeufs battus en omelette, bien mélanger

  • Ajouter la farine et la levure en poudre, bien mélanger

  • Laisser poser 1 heure


Il est hyper important de bien suivre l'ordre d'ajout des ingrédients.

Je vous colle 2 photos pour vous donner une pâle idée de la chose Wink

La pâte :
Gaufres sucrées aux pommes de terre Img_0310

Les gaufres (avec les proportions ci-dessus, j'en ai fait 20):

Gaufres sucrées aux pommes de terre Img_0311

Ces gaufres se conservent super bien mais je ne sais pas vous dire combien de temps exactement, vu qu'ici elles ne sont pas de vieux os Very Happy
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Gaufres sucrées aux pommes de terre
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