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 Beignets aubergine-ricotta-chorizo

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Amadie



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MessageSujet: Beignets aubergine-ricotta-chorizo   13/3/2010, 20:06

Coucou les filles, tite recette très sympa et assez originale :)

Faire une pâte à beignet légère, couper des rondelle d'aubergine d'au moins un bon centimètre, les faire degorger un peu (tite demie heure), les inciser sur le coté comme des "pochette, y fourrer une tranche de chorizo et y etaler un peu de ricotta. Le/la ricotta (je sais pas si c'est feminin ou masculin Embarassed ) mettez en surtout vers le milieu histoire que ça ne sorte pas de trop.
Trempez dans la pâte à beignet et zou galinette dans la friteuse

Biiiiien essorer les beignets et surtout les servir au moins tièdes mais surtout pas froid, si non c pas bon froid !

Voilou, vous m'en direz des nouvelles :)
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