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 Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges

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Crocodilette
Crocodilus agilitis digitis


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MessageSujet: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:09

Recette de notre panier de légumes de cette semaine, retrouvée ailleurs sur le net, testée et approuvée ce midi. Wink

500 gr de pommes de terre ratte
16 gambas
1 gros oignon rouge
5 cl d’huile d’olive
1/2 botte de coriandre fraîche
1 jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique



Préparation

Faites cuire les Rattes avec leur peau 15 à 20 minutes à la vapeur, laissez-les refroidir puis coupez-les en rondelles.
Emincez finement l’oignon, ajoutez-le aux Rattes avec la coriandre hachée, du sel et du poivre.
Faites dorer 3 minutes les gambas décortiquées dans un peu d’huile d’olive à la poêle, puis ajoutez-les dans la salade.
Assaisonnez avec le reste de l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre. Gardez au frais avant de servir.
(J'ai pris de grosses crevettes déjà cuites que j'ai ajoutées comme ça direct. Très réussi aussi. Wink )
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pepina
Miss cocotte


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:09

ça a l'air trop bon!

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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:09

Miamouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuussssss! Je vais faire ça prochainement, ça ira bien avec St WW Very Happy
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Vanessa
Nicolette et sa brouette


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:11

Pté, je me demandais ce que c'était que de la ratte
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Crocodilette
Crocodilus agilitis digitis


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:11

La femelle du rat ! Twisted Evil
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Vanessa
Nicolette et sa brouette


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:12

J'pensais à l'organe
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Vanessa
Nicolette et sa brouette


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:13

Crocodilette a écrit:
La femelle du rat ! Twisted Evil

En meme temps, parait que c'est bon
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Crocodilette
Crocodilus agilitis digitis


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:13

Vanessa a écrit:
J'pensais à l'organe
Ah ouais mais non, elle se dilate dans l'huile d'olive, spa conseillé. geek
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Vanessa
Nicolette et sa brouette


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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:16

Crocodilette a écrit:
Vanessa a écrit:
J'pensais à l'organe
Ah ouais mais non, elle se dilate dans l'huile d'olive, spa conseillé. geek

Laughing
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Abi



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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 15:38

Et moi j'avais lu poisson rouge à la place d'oignon...
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ginko



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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   12/9/2010, 16:11

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Mathilde



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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   17/9/2010, 16:25

salade à notre table ce soir, j'en salive d'avance !
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MessageSujet: Re: Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges   Aujourd'hui à 04:36

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Salade de ratte, gambas, coriandre & oignons rouges
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