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 Crumble exotique au spéculoos

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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
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Nombre de messages : 18508
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MessageSujet: Crumble exotique au spéculoos   4/12/2010, 22:11

Prépa: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients:
2 bananes
4 figues
1 mangue
20 cl de crème fraîche
1 càs de pâte de spéculoos
1 càs de miel liquide
50gr de noix de pécan
150gr de spéculoos
4 càc de beurre

1. Couper les bananes en rondelles, coupez les figues en quatre. Epluchez la mangue, prélevez la chair autour du noyau et coupez-la en morceaux. Répartissez les fruits dans de larges ramequins allant au four.

2. Faites chauffer la crème fraîche avec la pâte de spéculoos et le miel, mélangez et versez-la sur les fruits.

3. Concassez les noix de pécan (sauf 4 pour la déco) avec les spéculoos et saupoudrez-en les fruits.

4. Ajoutez 1 càc de beurre par-dessus et faites dorer, 5 min sous le grill du four. Servez aussitôt.

Délicieux avec une boule de glace à la vanille ou au lait d'amandes.
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lilibel
Etna aux yeux pétillants et coeur fondant-chocolat
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MessageSujet: Re: Crumble exotique au spéculoos   4/12/2010, 23:16

c'est moins mon truc mais ça doit être coloré et donc très joli à présenter.
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Crumble exotique au spéculoos
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