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 [demande de recette] blanquette de veau

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lilibel
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MessageSujet: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 18:46

J'aimerais faire de la blanquette de veau mais je n'en ai jamais fait Sur le net, il y a des milliers de recettes, les unes aussi appétissantes que les autres

Qui aurait une recette inratable, incroyable mais mangeable et pas trop compliquée à réaliser ?

Merciiiiiiiiiiiiiiii
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Katja
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:04

recette de ma maman, dictée par elle même Very Happy

Roussir la viande.
La mettre dans une casserole avec des échalotes et de l'ail.
Saler et poivrer.
Couvrir de vin blanc.
Laisser mijoter à feu doux.
Quand c'est bien réduit ajouter soit maïzaina, soit crème fraîche épaisse.

Moi je trouve qu'elle déchire.

Voilà Wink
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Hermance
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:08

Celle-là de chez Marmiton.

Je vire les champis, fais davantage de sauce et c'est une tuerie, faite la semaine dernière, j'en refais la semaine prohaine Wink
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Graziella
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:23

Katja a écrit:
recette de ma maman, dictée par elle même Very Happy

Roussir la viande.
La mettre dans une casserole avec des échalotes et de l'ail.
Saler et poivrer.
Couvrir de vin blanc.
Laisser mijoter à feu doux.
Quand c'est bien réduit ajouter soit maïzaina, soit crème fraîche épaisse.

Moi je trouve qu'elle déchire.

Voilà Wink

Pas de légumes?

Elle a l'air hyper simple, je testerai bientôt .
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Violette
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:29

Graziella a écrit:
Katja a écrit:
recette de ma maman, dictée par elle même Very Happy

Roussir la viande.
La mettre dans une casserole avec des échalotes et de l'ail.
Saler et poivrer.
Couvrir de vin blanc.
Laisser mijoter à feu doux.
Quand c'est bien réduit ajouter soit maïzaina, soit crème fraîche épaisse.

Moi je trouve qu'elle déchire.

Voilà Wink


Pas de légumes?

Elle a l'air hyper simple, je testerai bientôt .
Normalement, si, dans la blanquette, il y a des carottes en rondelles, des champignons de paris, des oignons boules.
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Hermance
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:32

Ouai, après c'est comme toutes ces recettes là, autant de manières de la faire que de personnes.
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Katja
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:39

Hermance a écrit:
Ouai, après c'est comme toutes ces recettes là, autant de manières de la faire que de personnes.

Ben oui, ça c'est la recette de ma maman, qu'elle tient de sa maman qui la tient de sa maman... etc etc

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Violette
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:39

Hermance a écrit:
Ouai, après c'est comme toutes ces recettes là, autant de manières de la faire que de personnes.
Voilà !
Et il y a des lardons aussi
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Graziella
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 19:42

Je pense que pour dominique il est préférable que je teste sans les légumes, je ferai des carottes à part...
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ginko



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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 20:43

je met carotte et poireaux dans ma blanquette
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Kinepolisse



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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 21:06

Katja a écrit:
Hermance a écrit:
Ouai, après c'est comme toutes ces recettes là, autant de manières de la faire que de personnes.

Ben oui, ça c'est la recette de ma maman, qu'elle tient de sa maman qui la tient de sa maman qui la tient de sa maman qui la tient de sa maman...qui avait oublié d'acheter des carottes au marché en 1832 Very Happy

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Katja
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 21:12

Kinepolisse a écrit:
Katja a écrit:
Hermance a écrit:
Ouai, après c'est comme toutes ces recettes là, autant de manières de la faire que de personnes.

Ben oui, ça c'est la recette de ma maman, qu'elle tient de sa maman qui la tient de sa maman qui la tient de sa maman qui la tient de sa maman...qui avait oublié d'acheter des carottes au marché en 1832 Very Happy


Pas du tout Miss super quote
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lilibel
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   22/1/2011, 21:48

Merci pour les recettes ! Je note, je teste, je vous dis quoi cheers

kine
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Hermance
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   28/1/2011, 11:45

Ravie qu'elle t'ait convenue, Lili.

J'en fais une dimanche midi, allez zou !
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lilibel
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   28/1/2011, 14:21

Hermance a écrit:
Ravie qu'elle t'ait convenue, Lili.

J'en fais une dimanche midi, allez zou !



Tu auras une petite pensée pour moi dimanche ? Wink
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MessageSujet: Re: [demande de recette] blanquette de veau   Aujourd'hui à 22:21

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