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 buffet?

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Frannou
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MessageSujet: buffet?   16/9/2011, 11:12

Pour son repas d'anniversaire, Aliaume me réclame un buffet, c'est son fantasme

Je n'ai pas encore beaucoup fouillé le net, mais je me demande si vous auriez des idées originales. On sera 10 adultes et 5 enfants

(va falloir que je fasse un effort pour ne pas encore avoir 100 x trop Rolling Eyes )

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Flooo
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 12:02

Des idées originales, non pas vraiment

Charcuterie, salades, ...

On aime bien les brochettes de fruits ici.
Et de bonbons en dessert.

Pour faire dans l'original, peut-être pourrais-tu choisir un thème ou une couleur
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Disturbed
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 12:18

Tu peux essayer un buffet sur un thème.
Genre une couleur, un motif, un jeu.

Après, vous serez plus d'adultes que d'enfants donc je pense que les adultes seront un peu plus regardant sur la nourriture. Je dirais de la salade à composer, des brochettes, une fondue au chocolat, des trucs à manger sans couverts quoi.
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pepina
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 12:47

des rouleaux de printemps à se fabriquer avec des ingrédients au choix ?
plein de sauces différents pour tremper des trucs dedans legumes chips...

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Gaëlle
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 12:48

Salé ou un buffet de desserts?
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Frannou
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 14:57

Gaëlle a écrit:
Salé ou un buffet de desserts?

les deux idéalement (mais le dessert ne me pose pas de problèmes geek ). En fait, on mangera à table, donc je ne cherche pas nécessairement des trucs qui fassent grignotage, c'est juste qu'Aliaume VEUT voudrait vraiment un buffet. Je pense mélanger le froid et le chaud aussi (genre des petites tartes salées ou des trucs comme ça). Tout ce que je trouve sur le net me laisse "bof"

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Flooo
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 15:09

c'est vrai qu'il n'y a pas grand chose sur le net...

des fajitas que chacun pourrait garnir comme il le souhaite ?
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ginko

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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 20:11

pour le fromage tu peux faire des brochettes de fromages genre coulomier abricot sec (c'est une tuerie), gruyère raison cumin... j'ai d'autres recettes de ce type pour le fromage et les quantité si ça t'intéresse. Tu peux les piquet dans une demi boule de polystyrène faire genre hérisson
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Séverine

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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 21:53

J'avais fait fait un buffet chaud froid pour l'annif de Robin l'année passée (ou avant ? j'sais plus)
Je visn raconter après Koh-Lanta Wink
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Frannou
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 22:14

Séverine a écrit:
J'avais fait fait un buffet chaud froid pour l'annif de Robin l'année passée (ou avant ? j'sais plus)
Je visn raconter après Koh-Lanta Wink

bounce bounce bounce (mais ne te trompe pas, je ne veux pas de bernard l'ermite, ni de riz bouilli, ni de larves Laughing )
bonne idée sarah les mariages à base de fromage (le coulommier, c'est quel genre de fromage? c'est genre camenbert ça non?)

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Séverine

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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 23:46

Alors :

- j'avais fait des deux sortes de samosa (au riz+légumes pour l'un, et thon + légumes pour l'autre), préparés à l'avance et cuits au dernier moment
- deux tortillas de patatas Wink
- des quiches
- des wraps (ça a eu bcp de succès du côté de la famille d'Alex qui ne connaissait pas)
- du potage + persil/croutons/fromage
- quelques salades
- un grand plateau de fromage et plusieurs sortes de pain

Je ne suis pas certaine de me souvenir de tout... ah oui, et des petits pains qu'on pouvait fourrer de "farce" chaude (genre ratatouille et dés de poulet)

Voilà c'est mieux que la canne à sucre et les crabes de terre
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Frannou
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MessageSujet: Re: buffet?   16/9/2011, 23:49

merciiii Wink

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luna
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MessageSujet: Re: buffet?   17/9/2011, 12:23

Des tomates cerises trempees sur la moitié dans du miel liquide, puis hop dans des graines de pavot. Tu les piques sur quelque chose. Wink
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ginko

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MessageSujet: Re: buffet?   17/9/2011, 20:52

oui fran c comme le camembert !
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Frannou
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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 00:01

luna a écrit:
Des tomates cerises trempees sur la moitié dans du miel liquide, puis hop dans des graines de pavot. Tu les piques sur quelque chose. Wink

je note

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Bonnie

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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 16:58

Tu mets sur un cure-dent une boule de boursin apéro aux fines herbes + un raisin et tu piques sur une orange/un pamplemousse ...
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sylvie

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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 19:31

Bonnie a écrit:
Tu mets sur un cure-dent une boule de boursin apéro aux fines herbes + un raisin et tu piques sur une orange/un pamplemousse ...

idem avec une tomate-cerise à la place du raisin

tu peux aussi partir sur des tomates cerises farcies aux crevettes par exemple (avec un bâtonnet), des brochettes tomates-cerises mini boules de mozzarella et petite feuille de basilic, scampis sur brochettes etc etc
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ginko

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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 19:54

je connais morceau d'épaule / pomme
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Flooo
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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 22:40

et des pruneaux au lard
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ginko

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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 23:00

ah ouiiiiiiiiii
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Frannou
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MessageSujet: Re: buffet?   18/9/2011, 23:09

j'ai faiiiiim

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