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 Muffins poire-chocolat (sans beurre)

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Crocodilette
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Crocodilette

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MessageSujet: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   11/10/2011, 16:07

(... mais avec de la crème fraîche )

- 250 g de farine
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de levure
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 poire
- chocolat noir (qu'on casse en pépites)
- cannelle

On mélange la farine et la levure. A côté on bat l'oeuf et le sucre. On mélange le tout en ajoutant progressivement la crème. On dépose un cuiller de pâte au fond des moules à muffins. On ajoute 2-3 dés de poire, quelques pépites de chocolat. Et on recouvre d'une seconde cuiller de pâte.
20 minutes à 180°C.
C'est prêt !

Je viens d'en préparer pour le goûter. Je n'ai pas résisté, j'en ai goûté un. Ils sont parfaits ! J'adopte la recette.
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ginko

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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 00:36

oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas Wink
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pepina
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 09:51

sympa!

( une fois j'ai goûté de la creme de riz - et pourtant que j'aime le riz- bah c'était pas bon pas bon)
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Flooo
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 10:07

ça, ça me dit bien !
A la prochaine venue d'Anatoly, je tente !
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Lina

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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 14:49

Je viens d'en mettre 12 dans le four , je fais du café ...Vous pouvez débarquer Laughing
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Frannou
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 15:05

Lina a écrit:
Je viens d'en mettre 12 dans le four , je fais du café ...Vous pouvez débarquer Laughing

ils devraient sortir dans 5 minutes, j'arriiiiiive cheers

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Abi

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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 15:19

Du café ! Sleep
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Lina

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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 15:56

Ils sont extras ( il en reste pour celles qui veulent )

Merci Croco

Courage Abi
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Abi

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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 16:02

Merci ! Very Happy

Et les muffins il faut que j'essaie, ça fait vraiment trop loin !
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Crocodilette
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 16:17

Sarah a écrit:
oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas Wink
Absolument ! Ou du beurre d'amandes ! Je tente la prochaine fois, tiens !
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 16:18

Super, Lina ! Contente qu'ils te plaisent ! cheers
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Frannou
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   12/10/2011, 23:36

Crocodilette a écrit:
Sarah a écrit:
oui mais qui dit crème fraiche dit aussi peut être crème de soja pour les allergiques ?

Merci en tout cas Wink
Absolument ! Ou du beurre d'amandes ! Je tente la prochaine fois, tiens !

en général, dans les recettes amerloques de muffins, il n'y a ni beurre ni crème maid de l'huile végétale (donc OK pour les allergies si on la choisit bien)

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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Muffins poire-chocolat (sans beurre)   30/11/2011, 12:01

Ah tiens, je cherche des idées pour un buffet de desserts que j'amène samedi chez des amis... je vais faire ça notamment!
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