Hervé, mon nouveau meilleur ami

rhââââ mais vous allez arrêter à la fin ! Pensez aux pauvrettes scotchées derrière leur bureau buvant une soupe avec un fromage blanc en dessert, c'est de la tortuuuuuuuure !

J'ai fait le weekend dernier le poulet croustillant à l'orange façon Panda Express, c'était vachement bon; Sauf que quand j'en referai, je mettrai la sauce à part pour tremper le poulet dedans, car sinon le poulet ne croustille plus très fort et comme ça on pourra doser la sauce qu'on désire.

J'avais fait ça avec du riz thaï, c'était mioum

Les "bouchées bounty" ont eu un franc succès au repas de famille d'hier j'ai même piqué un fard La tarte un peu moins, elle était bien haute, cuite tout juste bien mais elle était moche. Pourtant j'avais été jusqu'aux lanières de pâte sablée disposées par-dessus les pommes pour faire de jolis croisillons. Mais la dernière étape, le sirop sucre, eau, beurre, maïzena a foiré. Pourtant j'ai fait comme lui et quasi simultanément, et au lieu d'avoir un sirop bien liquide qui se faufile partout entre les pommes, j'ai obtenu un genre de caramel épais que j'ai tapé au-dessus...et qui y est resté, on ne voyait plus mes jolies lanières Juste des gros ploutchs de caramel. Le mélange s'est heureusement diffusé partiellement dans la tarte Mais bon, tu foires Hervé

Larissa a écrit:

J'ai fait le weekend dernier le poulet croustillant à l'orange façon Panda Express, c'était vachement bon; Sauf que quand j'en referai, je mettrai la sauce à part pour tremper le poulet dedans, car sinon le poulet ne croustille plus très fort et comme ça on pourra doser la sauce qu'on désire.

J'avais fait ça avec du riz thaï, c'était mioum

Ça me donne envie mais j'ai un peu peur de la sauce à l'orange. C'est très spécial ou pas?

Et bravo Kiné pour tes bouchées Tu m'as donné envie de faire les gnocchi aussi mais il faudrait que je trouve le temps alors, c'est si long?

Ga, la sauce à l'orange est très très bonne, pourtant je n'aime pas trop le salé-sucré. Par contre, je conseille vraiment de ne pas mettre le poulet dedans car il croustille bcp moins et comme ça, on met la sauce dans l'assiette et on trempe les morceaux de poulet dedans.

Gaëlle a écrit:

Et bravo Kiné pour tes bouchées Tu m'as donné envie de faire les gnocchi aussi mais il faudrait que je trouve le temps alors, c'est si long?

Mes essais, mes erreurs J'ai eu du mal à presser la purée à sa façon (écraser les patates au fond d'une passoire), un vrai presse-purée et hop, 10 bonnes minutes de gagnées. Et sa cuisson des patates en petits dés, censée faire gagner du temps, m'en a fait perdre beaucoup puisque je me suis rendue compte bien tard que pas mal des dés n'étaient pas cuits. A moi le tri sélectif La sauce est super facile à faire par contre.

Je viens de faire cuire la tarte au sucre Ch´ti du Nord, ça sent bon

Et ça goûte comment??

C'est delicieuxxxxxxxxxxxxxx !