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 Mini savanes comme le Papy

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Frannou
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MessageSujet: Mini savanes comme le Papy   3/10/2013, 12:21

A la demande de Gaelle, voici la recette des mini savanes chocolat/vanille. Elle vient de
Je vous la copie :

INGREDIENTS
Pour la pâte vanille :

250 G DE MARGARINE (j’ai pris du beurre)
150 G DE SUCRE
1 PINCEE DE SEL
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
4 OEUFS
375 G DE FARINE
125 G DE MAIZENA
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
12.5 CL DE LAIT

Pour la pâte au chocolat :
100 G DE SUCRE
50 G DE CACAO
2 C A S DE LAIT
(je n’avais plus de cacao, j’ai remplacé le tout par 60 g de chocolat pâtissier).


PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.
Dans une saladier, mettre la margarine, le sucre, le sucre vanillé et le sel et fouetter jusqu'à obtenir une mousse.
Puis ajouter les oeufs un par un en remuant bien entre chaque.
Puis incorporer la farine, la levure et la maïzena. Et ensuite le lait progressivement.
Séparer la pâte en deux.
Dans une rajouter les ingrédients suivants : sucre, cacao et le lait.
Verser la pâte claire dans le fond du moule à cake (il en faut un gros) et verser la pâte au chocolat dessus en passant avec une fourchette dans le milieu.
Enfourner 30 à 40 mn (faire le test du couteau).

Pour la version mini, 15 minutes de cuisson suffisent.
Avec ces proportions, j’ai fait 12 mini cakes

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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   3/10/2013, 13:00

Cool! Merci!
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Bou

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   16/10/2013, 20:51

Je l'ai fait pour ma réunion Tupp de vendredi dernier, il était délicieux !
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Frannou
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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   17/10/2013, 00:20

Aliaume les trouve trop "secs" Sad Il préfère les gâteaux plus moelleux

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Bou

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   17/10/2013, 09:50

Nous on a adoré, mais on aime bien ce type de gâteaux, un peu friable on va dire.
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Abi

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 15:23


J'ai emprunté à la bibliothèque un bouquin qui copie de façon assez éhontée les biscuits etc du commerce et j'ai commencé par celui ci. qui plaira peut être plus à Aliaume.

4 oeufs
150g de sucre en poudre
125g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
150g de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café d'extrait de vanille (j'ai mis du citron c'était bon aussi)
100g de chocolat noir
1 pincée de sel.

On sépare le blanc des jaunes.
On bat les jaunes avec le sucre, puis le beurre fondu, le lait, la farine et la levure.
On partage en deux. Dans l'un des deux on met la vanille, dans l'autre le chocolat fondu.

On bat les blancs en neige avec la pincée de sel et on incorpore délicatement à chaque pâte.

Ensuite on fait des couches pareil dans un grand moule à cake et on fait cuire 35 minutes dans un four préchauffé th 6

Voilà ! Et on peut retrouver cette recette et plein d'autres http://www.lasupersuperette.com/
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 16:08

Ooooooh je connais bien les recettes de la super supérette, j'adore ce blog!

Merci pour le partage :)
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boreale

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 16:35

haaaan à cause de toi je viens de craquer sur amazon pour le bouquin ( oui je suis une acheteuse impulsiiiiive  Embarassed )
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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 17:00

Excellent choix!
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Abi

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 17:06

Et tu n'as pas craqué sur celui de Leon?
Mon dernier gros gros coup de coeur !
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boreale

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 18:07

Abi a écrit:
Et tu n'as pas craqué sur celui de Leon?
Mon dernier gros gros coup de coeur !
( hum ... c'est quoi comme genre de livre ? )( ça ne me dit rien , là comme ça ... Very Happy )
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Abi

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 18:45

Tiens, on en parle http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-leon-fast-food-au-naturel-114627342.html

C'est ma dernière bible en cuisine. Qui me donne envie de tout essayer, de passer des heures dans ma cuisine. Twisted Evil 
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boreale

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   28/1/2014, 21:19

Abi a écrit:
Tiens, on en parle http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-leon-fast-food-au-naturel-114627342.html

C'est ma dernière bible en cuisine. Qui me donne envie de tout essayer, de passer des heures dans ma cuisine. Twisted Evil 
ah je ne connaissais pas ! je note  Laughing 
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Frannou
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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   29/1/2014, 00:52

boreale a écrit:
Abi a écrit:
Tiens, on en parle http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-leon-fast-food-au-naturel-114627342.html

C'est ma dernière bible en cuisine. Qui me donne envie de tout essayer, de passer des heures dans ma cuisine. Twisted Evil 
ah je ne connaissais pas ! je note  Laughing 

c'est bien, tu as écrit "je note" et pas "j'achète" Wink

Merci Abi, je connais ce site aussi (et j'adore). Vais peut être faire ça demain tiens, si j'ai le temps

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MessageSujet: Re: Mini savanes comme le Papy   29/1/2014, 00:53

Frannou a écrit:

c'est bien, tu as écrit "je note" et pas "j'achète" Wink
  je suis en progrès , pas plus d'un craquage par jour   
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