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 Kannebullar comme chez Ikea

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Gégé

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MessageSujet: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 19:52

Alors a la demande de Abi voici la recette des petits roulés canelle de chez Ikea (et de tous les foyers suedois du monde)

Kannebullar comme chez Ikea Kanelb17


Ingrédients pour la pate:

  • 25 gr de levure pour pate sucrée
  • 75 gr de beurre ou margarine
  • 2 1/2 dl de lait
  • 1/2 dl de sucre
  • 1 pincée de sel (enfin je crois car je ne connais pas l'abréviation utilisée Laughing)
  • 1 cc de cardamonne en poudre
  • +- 7 dl de farine
Ingrédients pour le fourrage:

  • 50 gr beurre ou margarine
  • 1/2 dl de sucre
  • 1cc de canelle
Un oeuf pour badigonner les bullar avant la cuisson et du sucre perlé pour saupoudrer les bullar

Procédure
:

faire fondre le beurre et ajouter le lait pour que l'ensemble soit a température de vos doigts (37degres)
Ajouter la levure au mélange. Ajouter ensuite le sel, le sucre, la cardamonne et bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine, travailler bien la pate. La pate doit etre fluide. Laisser reposer 30 minutes.
Pour faire le fourrage mélanger le beurre, le sucre et la canelle.
Applatir la pate pour en faire un rectangle de 20*50 cm
Etaler le fourrage et rouler la pate

Kannebullar comme chez Ikea Kanelb14

Couper des tranches d'un demi cm d'epaisseur.

Kannebullar comme chez Ikea Kanelb15

Placer vos tranches dans des papiers a cakes

Kannebullar comme chez Ikea Kanelb16

Laisser monter 30 minutes
Battre l'oeuf avant d'en batigonner vos futurs bullar et saupoudrer de sucre perlé.
Cuire a mi four pendant 8-10 minutes sur 225 degres

Et le tour est joué!!
Bon appétit!

Kannebullar comme chez Ikea 342772 je me suis melangé les cuilleres entre levure et farine oups I did it again! Kannebullar comme chez Ikea 866480


Dernière édition par le 12/12/2007, 13:08, édité 4 fois
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Hermance
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 20:06

Kannebullar comme chez Ikea 653878 Kannebullar comme chez Ikea 653878 Kannebullar comme chez Ikea 653878
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pepina
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 20:31

ça a l'air trop bon :)

faudra vraiment que je tente !
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 20:39

canneeeeeeeeeeeeeelle Kannebullar comme chez Ikea 653878
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maryline

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 20:47

Ils vendent ça chez Ikéa ????? Shocked Shocked
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Abi

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 20:49

Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

(cri d'hystérie qui signifie "Gégé, je t'aime pour toute la vie, merci !!!")
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Gégé

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 21:52

c'est si facile de te faire plaisir Abi, c'est un réel bonheur. Very Happy
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Abi

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 22:00

Et en plus tu me fais plaisir en écrivant cardamone alors que c'est cardamome (et que j'ai moi même soutenu mordicus à ma mère que c'était comme tu disais, appuyée par mon frère avec qui nous avons décrété que nous ne changerions rien sous pretexte que dico, livre de cuisine et flacon d'épices étaient unanimes) !
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Gégé

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty11/12/2007, 22:02

ah oui tiens en suedois aussi c'est kardemumma. Comme quoi j'ai bien lu la recette tiens... j'aurais mit ma main au feu pour cardamone...
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Val
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 01:50

Je dis aussi cardamone Wink
vais tester cette recette un de ces 4
'erci Gégé
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mono
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 02:02

moi aussi je dis cardamone
slurp, ça a l'air bon
je vois pas la levure dans les ingrédients
c'est de la levure de boulanger ? combien qu'il en faut ??
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lilibel
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 11:34

Gégé JE T'AIIIIIIIIIMMMMMMMMMEEEEEEEEEEEEEE aussi Kannebullar comme chez Ikea 653878 Kannebullar comme chez Ikea 653878 Kannebullar comme chez Ikea 653878 Kannebullar comme chez Ikea 653878

Dans la recette, tu as mis 2 x de la farine (25gr et 7dl), je suppose que les 25 gr c'est la levure. C'est bien ça ? scratch scratch
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Gégé

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 12:44

oui Lili, je me suis trompée
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 12:55

Gégé a écrit:
oui Lili, je me suis trompée
et pourquoi tu réponds à Lili et pas à moi Kannebullar comme chez Ikea 230933

c'est de la levure de boulanger ? Kannebullar comme chez Ikea 484266
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Gégé

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 13:09

Pardon Mono ... Wink
C'est euuh de la levure pour pate sucrée, ici ca se trouve comme cela sous forme de petit granule...
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Abi

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty12/12/2007, 15:46

Les connaisseuses, ce serait du briochin???
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 10:24

mono a écrit:
Gégé a écrit:
oui Lili, je me suis trompée
et pourquoi tu réponds à Lili et pas à moi Kannebullar comme chez Ikea 230933

c'est de la levure de boulanger ? Kannebullar comme chez Ikea 484266

merci Gégé mais spasigraf non plus. Kannebullar comme chez Ikea 217568 Kannebullar comme chez Ikea 217568

C'est ce qu'on appelle chez nous de la "levure chimique", non ??
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 14:50

lilibel a écrit:
mono a écrit:
Gégé a écrit:
oui Lili, je me suis trompée
et pourquoi tu réponds à Lili et pas à moi Kannebullar comme chez Ikea 230933

c'est de la levure de boulanger ? Kannebullar comme chez Ikea 484266

merci Gégé mais spasigraf non plus. Kannebullar comme chez Ikea 217568 Kannebullar comme chez Ikea 217568

C'est ce qu'on appelle chez nous de la "levure chimique", non ??
ben... si c'est de la levure chimique, c'est pas de la levure de boulanger... scratch
je croyais (mais j'y connais à peu près que dalle, que les recettes ou il faut "laisser monter" avant d'enfourner, c'est avec de la levure de boulanger (qui agit à température ambiante), alors que la levure chimique, ça lève seulement pendant la cuisson.
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 14:56

héhé, une petite recherche me confirme que oui, c'est bien ça :
http://atchimiebiologie.free.fr/levure-chimique-boulanger/levure-chimique-boulanger.html

donc, étant donné que la recette dit "laisser monter 30 minutes", c'est sûr que c'est de la levure de boulanger (oui Abi, apparamment la levure "briochin" c'est de la levure de boulanger) Kannebullar comme chez Ikea 463960
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 15:55

Kannebullar comme chez Ikea 77076 pour Mono !

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 16:12

bon ben alors on doit utiliser quoi comme levure ? je suis perdue moi
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 17:44

Lara a écrit:
bon ben alors on doit utiliser quoi comme levure ? je suis perdue moi
de la levure de boulanger
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Lara

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 18:26

mono a écrit:
Lara a écrit:
bon ben alors on doit utiliser quoi comme levure ? je suis perdue moi
de la levure de boulanger

oui mais c'est en poudre ? parce que pour moi de la levure de boulanger c'est de la levure en cube.
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caroline
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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 18:28

m'énerve ce topic

spa toi Lara hein, c'est le nom de la bête là

à chaque fois je lis "canular chez Ikea" et je me dis waouh le truc de ouf c'est quoi le canular
et le canular pam sur les cuisses il viendrait

Spoiler:
 
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Lara

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MessageSujet: Re: Kannebullar comme chez Ikea   Kannebullar comme chez Ikea Empty13/12/2007, 18:49

caroline a écrit:
m'énerve ce topic

spa toi Lara hein, c'est le nom de la bête là

à chaque fois je lis "canular chez Ikea" et je me dis waouh le truc de ouf c'est quoi le canular
et le canular pam sur les cuisses il viendrait

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