Blé aux légumes et lardons

Donc, il faut :

2 courgettes, 3 tomates bien mûres, 200 gr de lardons fumés, 2 échalottes, 250 gr de blé (Ebly ou similaire), un petit verre de vin blanc sec, un peu d'eau, sel/poivre.

- Peler et épépiner les courgettes. Les couper en petits dés. Vider les tomates et les couper aussi en petits dés.
- Emincer les échalottes. Dans une haute sauteuse, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les lardons, bien mélanger le tout. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter les courgettes et les tomates, assaisonner avec sel/poivre et herbes de provences. Mettre un peu d'eau. Couvrir et laisser fristouiller doucement.
- Faire cuire le blé (il doit être bien cuit).
- Quand le blé est cuit, le verser dans la sauteuse. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes.

Cela se mange chaud ou froid.

Je note!

Merci

Miam! Merci!

Mais je ne pèlerai pas les courgettes, je les aime trop avec leur peau

Voilà, c'est prévu pour ce soir

Vous direz quoi ?

Je l'ai déjà préparé car on est fort pris ce soir et c'est très très bon

La preuve, Solenn a adoré aussi

Mmmmmm...

Gaëlle a écrit:

La preuve, Solenn a adoré aussi

Han la bouille de Solenn, je trouve qu'elle ressemble grave à son frère avec sa bouille de gourmande !

Testé hier soir.

Vraiment très bon.

Tiens, je vais tester aussi (pitètre ce soir, je ne sais plus s'il me reste du blé). Par contre, comme Ga, je ne pèlerais pas les courgettes, et je mettrais du bacon (moins gras ) à la place des lardons.

Selphy a écrit:

Tiens, je vais tester aussi (pitètre ce soir, je ne sais plus s'il me reste du blé). Par contre, comme Ga, je ne pèlerais pas les courgettes, et je mettrais du bacon (moins gras ) à la place des lardons.

Bonne idée