Machine à pain

les pâtes sucrées lèvent plus que les autres (d'ailleurs pour booster un peu une levure trop vieille, on peut ajouter une cuillère de sucre)

ça y est je fais des pains décents avec la MAP! et je vous parle pas des brioches!!!!

je sens que je vais pas tarder à tester le cake au citron là qu'ils disent dans la notice

est ce que c'est possible de faire du pain d emie avec la MAP?
si oui qqun a une recette?
j'aimerais me faire des croques monsieur entièrement maison

je viens de trouver une recette pour les MAP moulinex

100ML de lait
50ml d'eau
25G de beurre
250G de farine
2 C à S de sucre
1C à C de sel
1/2 sachet de levure

sélectionner le programme brioche/pain au lait, 500G et dorage 2

je testerais car j'ai dans l'intention de ma faire des croques monsieur entièrement maison et bio pour mon amie qui vient déjeuner dans la semaine!
ça doit quand mm avoir un autre gout que l'industriel en sachet

tiens, dans le même style, j'aimerais faire des pains pour les hamburger moi. J'aimerais bien faire des hamburger maison pour les poux, mais les pains ronds "mous" industriels bof bof. Peut être qu'avec ta recette de pain d emie, on peut ensuite façonner des "boules" à cuire au four. Tu me diras ce que tu en penses et si ta recette semble compatible?

dès que je l'ai faite je te le dis fran

edith vient de trouver cette recette de pain à hamburger avec la MAP!
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_64271.map_hamburger.html
bon appétit à tes poux!

françoise1973 a écrit:

tiens, dans le même style, j'aimerais faire des pains pour les hamburger moi. J'aimerais bien faire des hamburger maison pour les poux, mais les pains ronds "mous" industriels bof bof. Peut être qu'avec ta recette de pain d emie, on peut ensuite façonner des "boules" à cuire au four. Tu me diras ce que tu en penses et si ta recette semble compatible?

tiens la derniere fois qu'on a fait des hamburgers maisons on a fait les buns nous même et c'etait bon!
voici la recette (tirée d'un livre de recette pour MAP)

1.5 cc levure seche
1cs sucre
500 gr farine blanche
1 oeuf
environ 150 ml lait
100 ml eau
30 gr beurre
1.5 cc sel
pesez l'oeuf et completer avec le lait pour obteir 200 gr
Ensuite dans la MAP sur programme pâte

Je suis désormais l'heureuse propriétaire d'une machine à pain, enfin
Je l'ai trouvée sur ebay pour pas cher, c'est un modèle tout à fait basique, n'ayant pas le budget pour une panasonic. Mais elle est impeccable et je compte bien m'amuser avec

Je veux pouvoir faire du pain (ah ah) mais aussi ma pâte à quiches sans m'exciter.

Je vais relire ce post attentivement

ta pâte à quiche ? Tu fais une pâte comment ? Moi j'utilise tout le temps de la pâte feuilletée...

Sinon, bienvenue à ta MAP

Une copine m'a donné une recette qu'elle fait tout le temps dans sa MAP. Car dans les pâtes toutes faites, le taux de sucre est hallucinant et j'essaie de me défaire le plus possible du sucre "caché"

Sinon, merci

Je suis en train de la regarder travailler avec émerveillement, une nouvelle histoire d'amour qui commence, c'est mignon

Elle utilise une recette de pâte brisée express: Klikissi

Et elle ajoute un oeuf (et donc un peu de farine, à pouf) et hop, 10 min dans la MAP.

Pas encore testé hein... je ne sais pas ce que ça donne mais elle a l'air contente.

Gaëlle a écrit:

Je suis en train de la regarder travailler avec émerveillement, une nouvelle histoire d'amour qui commence, c'est mignon

Je vais tester cette pâte, tiens ! Merci Ga !

ho bienvenue la MAP de Gawel! C'est quoi son petit nom?

Elle s'appelle Primo de l'Aldi de Boitsfort (ça sonne bien re-de-de )

J'ai testé un premier pain mais j'ai eu la main lourde en sel, pouaaaah! Mais à part ça, la levée et la cuisson étaient top.
J'ai testé la pâte pour une quiche mais je dois encore la cuire avec la garniture, j'espère que ça sera bon.
Et là, un bon gros pain aux 6 céréales est en cours, je le sens bien

J'ai réussi à trouver le bon TH, on dirait

(y'a pas d'aldi à boitsfort, ça va pas ou quoi! ou alors, ils l'ont bien caché! )

(c'est une primo de l'aldi mais je l'ai achetée à une ebayeuse à boitsfort )

Gaëlle a écrit:

(c'est une primo de l'aldi mais je l'ai achetée à une ebayeuse à boitsfort )

qui met des lunettes noires et emprunte la bagnole de sa dame de ménage pour aller acheter une MAP au Aldi d'Anderlecht

Je ris en pensant au style de la dame, paaaaaaaas du tout prout-prout ma chère

sont pas prout prout à boitsfort, sont bobo (d'ailleurs, je vais chercher mon exemplaire du bouquin tout à l'heure, ça va être sociologique )

Oui c'est clair que c'est nettement plus bobo que prout-prout en fait
Au grand dam de ma collègue qui vit là-bas (depuis tjs). Et tu vas rire avec le livre (et parfois, on s'y retrouve un peu )

Gaëlle a écrit:

Elle s'appelle Primo de l'Aldi de Boitsfort (ça sonne bien re-de-de   )

J'ai testé un premier pain mais j'ai eu la main lourde en sel, pouaaaah! Mais à part ça, la levée et la cuisson étaient top.
J'ai testé la pâte pour une quiche mais je dois encore la cuire avec la garniture, j'espère que ça sera bon.
Et là, un bon gros pain aux 6 céréales est en cours, je le sens bien

J'ai réussi à trouver le bon TH, on dirait  

j'en ai une aussi mais elle vient de Vielsalm ... moins bo-bo mais plutôt "pieds plantés dans la terre jusqu'à mi-cuisse"   

La mienne s'appelle "je-ne-sais-plus-comment-du-Lidl". Je ne voulais pas mettre le prix car j'ignorais si j'allais m'en servir plus qu'une fois et puis la descendre à la cave... Ca fait 5 ans qu'elle est ans ma cuisine et fonctionne quasi toutes les semaines. Je trouve ça encore moins contreignant que d'aller à la boulangerie