Placzek (pas pour les Polonais puristes hein) aux pommes

Pour la pate :
200 grammes de farine
80 grammes de sucre semoule
40 grammes de beurre fondu
150 ml de lait
1 oeuf battu
1/2 sachet de levure chimique
3 petites pommes reinette

Pour le granité :
40 grammes de sucre semoule
40 grammes de beurre
50 grammes de farine


Pour la pate, mélanger la farine et le sucre ainsi que la levure. Puis y incorporer le lait, l'oeuf battu et le beurre fondu.
Couper les pommes en petits morceaux et incorporer à la pate.
Verser la pate dans un moule à gateau (rond et environ 5 cm de hauteur)

Faire le granité en mélangeant sucre + farine + beurre le déposer sur la pate.

Mettre à four th7 environ 25 minutes.

Manger froid ou tiède, c'est tout simple et tres bon.

Chouette recette, j'adore ça le placzek(mes bourrelets beaucoup moins ).
Je crois que je vais me laisser tenter, arrête moi si je me trompe mais je pense qu'à la place des pommes on peut y mettre des abricots et que c'est aussi un véritable délice !

Tiens c'est marrant... je pensais qu'il y avait beaucoup plus de sucre et de beurre que ça.

TU peux mettre des raisins, des abricots, des pruneaux aussi ou rien du tout, nature quoi

et une petite photo ça serait possible ?

RPLY a écrit:

et une petite photo ça serait possible ?

Trop tard, le prochain sera en photo, mais là, il est dans les estomacs.