Esprit de familles
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 [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express

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Gaëlle
Douce maman tordue de 2 lardons
Gaëlle

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MessageSujet: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty9/11/2007, 23:52

Waterzooi de blancs de poulet Express


Vous avez même droit à des photos prises lors d'un waterzooi dans notre ancien appart (visualisez les jolis carrelages Razz )

Pour 4 personnes:

Ingrédients:
800grs de blancs de poulet
Un sachet de légumes "julienne" (pour potages) - 500grs
2 cubes de bouillon de poule dégraissés
Crème fraîche liquide légèreméga grasssssssse Laughing
Un peu de maïzena pour épaissir
Sel, poivre

En cuisine:
faites revenir 800 grammes de blancs de poulet dans une cocotte dans un peu de beurre et/ou d'huile.
Une fois qu'ils sont bien roussis, ajouter un bouillon de poule (2 petits cubes délayés au préalable dans +/- 1l d'eau bouillante) et laissez mijoter.

[Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Waterz10

Lorsque les blancs ont mijoté quelques minutes dans le bouillon, ajoutez un paquet de légumes (julienne de légumes, tout prêt au rayon frais ou surgelés) et laissez cuire 10-15 minutes (voire +, surveiller pour que les blancs n'attachent pas et que les légumes ne soient plus croquants)

[Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Waterz11

Lorsque les légumes ont bien mijoté et ont bien réduit, enlevez le surplus de bouillon (en laisser quand même pour avoir de la sauce) et ajouter un à deux pots de crème fraîche (pas trop light pour ne pas avoir un jus de légumes à la place d'une bonne sauce) et refaire mijoter quelques minutes.

[Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Waterz12

Laissez mijoter un peu, le temps que la crème fraîche "prenne" (épaissir avec Maïzena si nécessaire), goûter, salez/poivrez et servez avec des pommes de terre bien fermes (style Nicola ou Charlotte) ou du riz.

[Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Waterz13

Un délice bien de chez nous, préparé très rapidement et...super facile!

A essayer, avec du poisson...style cabillaud !


Dernière édition par le 17/1/2008, 13:26, édité 1 fois
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Selphy
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 16:57

Haaa, je savais bien que je la trouverais par ici cette recette Laughing

Par contre, tu parles de crème liquide légère, alors que là en bas, tu dis que c'est pas bon avec de la crème liquide légère... scratch J'ai pas compris KETCHAUZE ?? Embarassed
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 18:01

c'est une grave erreur: il ne faut surtout pas qu'elle soit légère [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 307107 spabon sinon No
Ce midi, j'ai mangé les restes de hier soir et vraiment, ça ne m'a pas goûté.
Je devais avoir bu quand j'ai mis "crème légère" Rolling Eyes
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Violette
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 18:39

Edith, malheureuse !! affraid
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 21:24

MIOUM [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878
Je sais ce qu'on va manger chez les Eviers, demain soir ^^
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Hermance
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 22:20

ça mijote ici [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878

Juste que je découpe les blancs en petits morceaux, sinon j'applique très exactement la recette de la madame, et c'est délicieux, c'est devenu un classique ici Wink
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 22:26

Mais c'est un plat à part entière, où vous faites encore un accompagnement (féculents par exemple) à côté ? scratch
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Hermance
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 22:29

plat complet avec du riz Wink
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 22:31

C'est bien qu'est-ce que je pensais Very Happy geek
Merci Lorène [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 977259
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Hermance
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty16/1/2008, 22:46

[Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 977259 Selphy !
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Rosetta
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty17/1/2008, 11:28

ben moi, je fais des patates...
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Gégé

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty17/1/2008, 13:02

tiens je montrerais bien la recette discretement a mon homme, mine de rien bien sur...
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty17/1/2008, 13:25

Je le fais avec du riz aussi mais c'est souvent dégusté avec des pommes de terre en Belgique Wink
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty17/1/2008, 13:26

Cathy a écrit:
Edith, malheureuse !! affraid

c('est fait Very Happy Wink
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty18/1/2008, 09:54

Vous allez vous moquer (et d'avance, je vous le dis, SAYTRÉMAL), mais voilà: hier soir, ptit tour rapide chez Super U pour trouver de la julienne de légumes toute prête et des bouillons-cube de poulette.

Trouvé ni l'un ni l'autre Rolling Eyes les escalopes de poulet étaient tellement tristes que je les ai faites avec du poivron et de la crème fraiche.
Par contre y en a un qui faisait la tête, je vous raconte pas... Rolling Eyes
Deuxième tentative ce soir, Guillaume quitte plus tôt, on va tenter le Carrouf ^^
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty18/1/2008, 10:41

qué dommache!

croisons du bois pour ce soir alors
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Lara

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty23/1/2008, 17:10

Je fais cette recette ce soir, on va se régaler !
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Phanie

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty28/2/2008, 19:59

j'ai préparé cette recette cet après midi, pour le repas de demain, étant donné la bonne odeur qui parfumée ma cuisine, je n'ai pas pu m'empecher de gouter et je n'ai qu'une chose à dire, vivement demain [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878 [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878 [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878
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Tibou
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty28/2/2008, 20:02

J'y pense et puis j'oublie...

C'est la quatrième ou cinquième fois que je le fais. Plat vite fait pour un midi ou quand on a des invités, à chaque fois, ça fait sensation ! Et puis, c'est vachement bon !!!! [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty29/2/2008, 10:57

Phanie et Tibou vous me donnez faim [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878
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lilibel
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lilibel

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty9/3/2008, 14:23

J'en ai fait hier soir et ...

APPROUVE !!!!!

c'est un pur délice [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878 [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express 653878

Zom s'est relevé cette nuit pour finir les restes Shocked Shocked
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Khélia



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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty9/3/2008, 16:31

lilibel a écrit:




Zom s'est relevé cette nuit pour finir les restes Shocked Shocked


Shocked Shocked Shocked !!!!!!!!!
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lilibel
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lilibel

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty10/3/2008, 12:56

Khélia a écrit:
lilibel a écrit:




Zom s'est relevé cette nuit pour finir les restes Shocked Shocked


Shocked Shocked Shocked !!!!!!!!!

ben oui, ça arrive très souvent, surtout quand il a apprécié le plat de la veille Wink
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Gaëlle
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty11/3/2008, 12:35

héhéhé!
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boreale

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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty13/3/2008, 16:35

moi qui suis nulle en cuisine... cette recette me semble suffisamment simple pour que je me lance sans risque !
je la note !
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MessageSujet: Re: [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express   [Plat] Waterzooi de blancs de poulet Express Empty

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