Buffet de desserts

Gaëlle a écrit:

mais quand j'en fais une, je ne mets rien de + dedans. Tu rajoutes du sirop d'érable à côté ou dedans?
Je pensais justement ne rien ajouter pour la fraîcheur

Moi je rajoute toujours du porto blanc, c'est trop bon

Mmmmm j'ai du mal avec les desserts alcoolisés (le seul où ça passe, c'est le tiramisu... et encore ou alors un sorbet à la fraise avec du champagne dessus, rrrrrrrr j'adore)

Ceci dit, juste avec des fruits, ça doit être pas mal

Je garde quand même l'idée de la salade nature, en rapport avec le reste du buffet... bien chargé.

Alors Ga, quoi t'as fait comme recettes ??????

Disturbed a écrit:

Alors Ga, quoi t'as fait comme recettes ??????

Alors, alors

J'ai donc fait:

- Tarte Line (pommes): un bon petit classique!
- Cake Bananes-Amandes: LE gâteau qui a étonné tout le monde. Il ne paie pas de mine (stun cake quoi) mais il est suuuuuuuuuper bon.
- Tarte citron meringuée: mon défi est relevé, elle était dé-li-cieuse et super joulie
- Tarte à la crème brûlée: ma belle-mère m'aime pour la vie maintenant (ceci dit, elle m'aimait bcp déjà avant mais là...!)
- Tiramisu de Croco: réalisé par Luc, ce fut une superbe réussite et il est vraiment à se damner!
- Une salade de fruits géante, un petit classique qui a bien marché!

Il y avait aussi:
- plein de mousses au chocolat
- un gâteau royal (charlotte au chocolat) méga bon
- du riz Olé par Marraine Milou
- du chocolat banquise

Je n'avais pas de Pasteis de Nata (Garcia était fermé quand on est passé )

Ils ont TOUT mangé, il ne reste quasi rien

Et après, ma BS avait fait deux quiches (à se damner, c'est la reine des de la quiche, elle est trop forte) et mon beauf un pâté de lapin en croûte (ils sont fous, adorablement fous ) et puis une autre BS avait ramené plein de bons frometons pour accompagner le non moins bon vin

C'était une réussite, malgré la flotte l'après-midi, et on a même fini par manger dans le jardin le soir!

merci encore pour tous vos conseils, vos idées, vos recettes et vos avis

si j'peux, je vous mettrai des photos après

Gaëlle a écrit:

- du riz Olé par Marraine Milou

Mon dieu, j'ai failli demander à Milou ce que c'était

Après, promis, je vous fiche la paix avec ce buffet

(sorry, ça ne donne pas terrible, j'ai un APN vraiment vilain)

Le Tiramisu de Croco made by Luc


Tarte citron meringuée en construction :


Tarte à la crème brûlée (et éviter que ça brûle pour de vrai ):


Et voici le buffet (luc s'est amusé pour les petits écriteaux ):





Et le soir avec les quiches et le pâté en croûte:


Et puis, Parrain et Marraine nous ont gâtés

Wow ! C'est joli !

Pourquoi tu veux arrêter?

Tu n'aimes pas nous faire baver rêver?

Abi a écrit:

Wow ! C'est joli !

Pourquoi tu veux arrêter?

Tu n'aimes pas nous faire baver rêver?

J'ai peur de vous scier les côtes à ne parler que de ça

merci mon homonyme favorite

Abi a écrit:

Wow ! C'est joli !

Pourquoi tu veux arrêter?

Tu n'aimes pas nous faire baver rêver?

Idem que Madame Abi

C'est superbe ! Mais quel boulot ... total respect

lilibel a écrit:

Abi a écrit:

Wow ! C'est joli !

Pourquoi tu veux arrêter?

Tu n'aimes pas nous faire baver rêver?

Idem que Madame Abi

C'est superbe ! Mais quel boulot ... total respect

ah ben voilà!
je dis pareil que les filles moi
!

Bravo, beau boulot!

J'adore la couleur de ton mur, c'est taupe ?



(je te dis qd je viens à Bruxelles pour avoir un buffet aussi )

Chapeau mdame, c'est super ce que tu as fait.
Et non, tu nous scie pas les côtes.
Je suis admirative de tout le boulot que tu as fait

Merci les filles, vous me rassurez

Lorène: c'est Nepal chez Colores del Mundo (attention lien avec musique!): touch pour le bleu et intensive pour le "taupe", que j'a-do-re!
Notre chambre aussi est comme ça.
Ce sont quasi les seules pièces peintes pour de vrai (les chambres en gros)

Et vraiment, c'est pas tant de boulot que ça de faire des desserts pour plein de gens: pour peu qu'on ait une journée avant, c'est facile! Moins stressant qu'une entrée-plat etc et que tout doit arriver chaud et en même temps.
Je referai ça à l'occasion, c'était super gai (et booooooooooon )

Miam miam miam tout ça !!!

Gaëlle a écrit:

(et éviter que ça brûle pour de vrai )

C'est très chouette (pour ce que je vois, parce que j'ai beau rafraichir, je n'arrive pas à charger toutes les photos, même en cliquant dessus...)

Ha ça y est ! J'ai rebooté et maintenant je vois tout !! C'est superbe

Waow je suis admirative!!!

waaw, c'est genial,!!!!!!!!!!!!

Punaise, Ga, tu as bien bossé sur ce coup là ! Chapeau !

Superbe !

MERCI beaucoup, ça me fait plaisir d'avoir vos retours vraiment!

Ga, j'adooore les photos, ça donne envie.

Bravo