Blésotto, avec de la carotte, des petits pois et du fromage

Une poignée de petits poids surgelés.
Une petite carotte coupée en tous petits dès.
Un cube de bouillon de poule ou de volaille délayé dans environ 600 ml d'eau bouillante.
Deux bonnes poignées de blé (type Ebly).
Du persil haché (surgelé, ça le fait).
Une noisette de beurre.
Deux portion de fromage type "vache qui rit".
Une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.
Parmesan râpé (facultatif).

Dans un casserole, faire revenir les petits pois, les petits cubes de carotte avec la noisette de beurre. Y ajouter le blé et mouiller à hauteur avec du bouillon. Quand le liquide s'est évaporer, renouveler la manœuvre jusqu'à ce que le blé soit bien gonflé et cuit. Puis ajouter les portions de fromage et la crème fraiche. Bien mélanger le tout. Il faut que le résultat soit bien crémeux.
Parsemer de Parmesan râpé et de persil haché.
C'est prêt !

C'est en voyant la réaction d'Inox que je comprends que ce n'est pas bésotto (pour les bébés) et que donc non, ce n'est pas "grave" que ce soit salé par le bouillon de poule et le parmesan. (et puis les quantités me semblaient un peu poussées aussi, pour un bébé)

Slurp slurp ! Jamais testé de risotto jusqu'à présent. La cuisson avec l'ajout de bouillon, toussa, m'a toujours parue périlleuse. J'ai jamais osé me lancer. Vais peut-être faire une première avec ton blésotto.

miam ça semble super bon...

C'est pour les enfants, Abi. Je pense qu'à partir de deux ans, ils ne risquent rien avec du bouillon de poule et du Parmezan...

Bonne idée

Et j'en mangerai avec eux

Gaëlle a écrit:

Bonne idée

Et j'en mangerai avec eux

Ha oué, on a droit d'en manger aussi quand on est adulte

ça a l'air bien bon Cathy
tiens, en vacances en Bretagne, j'ai trouvé (au super U) des cubes de bouillon de légumes bio sans sel ajouté, une bonne alternative pour donner du gout aux plats des petits (et des grands )

Oui, Fran, ça peut être une bonne alternative, si on ne veut pas de sel.

c'est noté !

C'est prêt, ça n'attend plus que d'être mangé

Alors ??

C'était cré cré bon :) On a quasiment tout mangé hier soir (pourtant j'avais fait pour le soir + le midi), les petits pois apportent une touche de douceur vraiment sympa, c'est très fin :)

La prochaine fois je le tente à ma façon, avec plein d'épices -parce que nous on aime bien ^^-

Je vais tester !
Je suis certaine que Logan va adorer !
Merci

Testé ce midi : UN VRAI REGAL!


Logan a adoré et son père m'a demandé quand est-ce que j'en refaisais!

Encore merci Cathy

De rien, Miss