Soupe à l'oignon

Pour 4 personnes :
1 kg d'oignons
3 grosses pommes de terre
poivre
50 grammes de beurre
1.5 litres de bouillon de volaille
2 carrés de sucre

Emincer les oignons, éplucher les patates et les couper en gros cubes
Faire fondre le beurre avec les deux carrés de sucre, mettre les oignons dans le beurre caramel à dorer et mettre ensuite les patates et les enrober de beurre faire revenir 3 ou 4 minutes, poivrer.
Mettre le bouillon de volaille, faire cuire en couvrant pendant 40 minutes, passer au mixer.

Pour les croutons maisons, couper du vieux pain en crouton, les frotter à l'ail et les faire rissoler dans de l'huile d'olive (mais moi je le fais dans le beurre car je n'aime pas l'huile d'olive)

On prépare une super bonne soupe comme la tienne, Vanessa, on la met dans des bols, on la recouvre d'une biscotte et de fromage râpé. On la fait gratiner au four ... c'est à tomber

lilibel a écrit:

On prépare une super bonne soupe comme la tienne, Vanessa, on la met dans des bols, on la recouvre d'une biscotte et de fromage râpé. On la fait gratiner au four ... c'est à tomber

Nous on met des croutons parce que ej pense jamais à acheter des biscottes Lili et on fait gratiner au four aussi, tu as raison, c''est à mourir
Et on prend ca

La soupe à l'oignon, mmmmmmmmm, j'adore !
Moi je rajoute des petits lardons ...

Bizzz
Danielle

je fais sans pomme de terre et c'est un regal! tiens, je devrais remettre ça à l'ordre du jour, j'ai du monde à nourir à la masion ces jours ci!

Myrtille, si tu as bcp de monde à la maison, je te déconseille vivement la soupe à l'oignon à cause de ses effets secondaires ...

lilibel a écrit:

Myrtille, si tu as bcp de monde à la maison, je te déconseille vivement la soupe à l'oignon à cause de ses effets secondaires ...

Tout pareil

ça fait péter??

pepina a écrit:

ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire

lilibel a écrit:

pepina a écrit:

ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire

punaise! je découvre un truc! pourtant j'en ai souvent mangé et j'ai pas le souvenir...

pepina a écrit:

lilibel a écrit:

pepina a écrit:

ça fait péter??

c'est le moins qu'on puisse dire

punaise! je découvre un truc! pourtant j'en ai souvent mangé et j'ai pas le souvenir...

c'est que ça ne te fait pas cet effet là, sinon, je te garanti que tu t'en souviendrais

Avant le chou farci de Lorène, j'ai fait cette soupe, un délice d'automne ce repas!

J'ai fait gratiner dans des mini-cocottes individuelles avec une biscotte et du fromage, bien sympa. Merci Vanessô.