Les menus de la semaine

merci Luna ^^ je suis pas une experte des variétés de certains légumes...

Myrtille a écrit:

Sarah, le légumes en conserve sont moins cher que les légumes frais? c'est juste une question car je prends jamais des conserves !

au mm temps avec 1 kg de courgette on fait beaucoup de choses

bon chez moi avec 1kg de courgette je ne fais pas grand chose tellement ça réduit !

Sarah a écrit:

Et tu le fais comment ? (parce que si je te donne la recette du mien tu vas me jeter des pierres)

c'est quoi la recette du tien? (l'ami Garbit??? dans ce cas, oui je te jette des pierres, sinon, ben y'a pas de quoi )

luna a écrit:

des grenailles ce sont des pommes de terres Mely.

Petites et savoureuses

Inox a écrit:

luna a écrit:

des grenailles ce sont des pommes de terres Mely.

Petites et savoureuses

Que meme que faut pas se faire suer à les éplucher, tu les mets dans un torchon avec une poignée de gros sel et tu frottes, la peau se détache, part en lambeau et ca donne bon gout en plus à la cuisson que ce soit à l'eau ou rissolé

Vanessa a écrit:

Inox a écrit:

luna a écrit:

des grenailles ce sont des pommes de terres Mely.

Petites et savoureuses

Que meme que faut pas se faire suer à les éplucher, tu les mets dans un torchon avec une poignée de gros sel et tu frottes, la peau se détache, part en lambeau et ca donne bon gout en plus à la cuisson que ce soit à l'eau ou rissolé

C'est de la patate pratique en fait

Par contre, je capte pas trop que tu en manges en cette époque inox

Bah chais pas, y en a au marché et elles viennent de Bretagne

Non on en a qu'au mois de aout, septembre et octobre, mais en meme temps on est pas en Bretagne non plus
Et miam slurp, vous avez des patates de l'ile de noirmoutiers????

J'te dirais dimanche ^^ (tu en veux un colis, si j'en trouve? )

Inox a écrit:

J'te dirais dimanche ^^ (tu en veux un colis, si j'en trouve? )

ca va faire cher le kilo

hop hop hop, c'est samedi, c'est le jour où j'élabore....

me reste à la maison de quoi faire cinq repas et je vais acheter de quoi en faire cinq autres.

donc ce que j'ai déjà :

1 jambon pates
2 quiche lorraine
3 coquilles saint jacques fondue de poireaux
4 colin surgelé pommes de terre
5 salade composée thon et plein de trucs

et ce que je vais acheter :

6 de la viande pour faire un sauté je verrai en fonction de ce qu'il y a
7 du poisson frais, sans doute de la morue dessalée, j'aime bien, avec chou fleur surgelé
8 des crêpes
9 tagliatelles fraiches au saumon fumé, et aux broccolis surgelés
10 soupe maison, velouté sans doute, en fonction de mes trouvailles

et acheter du sucre, farine, oeufs, poudre d'amandes, chocolat, et autres bonnes choses en quantité pour ma patissière de fille.

je ne fais que le soir, le midi je fais sandwich au taf ou ma gamelle avec les restes de la veille

dimanche : boeuf bourguignon - haricots verts
lundi : cordon bleu - purée
mardi : tarte au thon
mercredi : omelette bizontine (chorizo et charcuterie)
jeudi : bouchée à la reine mais aux fruits de mers - riz
vendredi : blanc de poulet à la creme - pâtes
samedi : tourte chevre, tomates, olives, jambon

Sarah a écrit:

Myrtille a écrit:

Sarah, le légumes en conserve sont moins cher que les légumes frais? c'est juste une question car je prends jamais des conserves !

au mm temps avec 1 kg de courgette on fait beaucoup de choses

bon chez moi avec 1kg de courgette je ne fais pas grand chose tellement ça réduit !

si tu fait en gratin ça ne réduit pas forcément

aujdh lentilles à la mode de chez moi + saucisses

Spoiler:

demain boeuf bourguignon (avec les voisins qui veulent voir si je sais faire des plats français :chef: )

lundi saumon à la poêle + fenouil + sauce yaourt de la mort que tue tant c'est bon + pomme de terre


je ne peux pas prévoir plus loin

Vanessa a écrit:

Sarah a écrit:

Et tu le fais comment ? (parce que si je te donne la recette du mien tu vas me jeter des pierres)

c'est quoi la recette du tien? (l'ami Garbit??? dans ce cas, oui je te jette des pierres, sinon, ben y'a pas de quoi )

Scuse j'avais pas vu.

Dans une grande cocotte je mets les merguez le poulet et les sachets de légumes spécial couscous (c'est des légumes frais quand même hien) et tout cuit ensemble c super bon, ça a bcp de gout. et je fais la semoule a part. Bref 5 min de prépa...

Je m'y met aussi : ça me "force" à ne pas prendre le 1er truc qui me tombe sous la main dans le frigo. Alors même si c'est pas extrêmement variée (bourses d'étudiant oblige) mais j'essaie de varier au max quand même ^^

donc hop, je balance :

mercredi midi : samedi midi :
- ravioli à la viande - ravioli
- jambon serrano - lardons
- crème fraiche - crème fraiche
- yaourt - yaourt
mercredi soir : samedi soir :
- salade verte - riz
- tomates - cabillaud
- carottes - sauce citron
- dès de jambon
dimanche midi :
jeudi midi : - gnocchi
- gnocchi - chorizo
- boudin noir - yaourt
- yaourt dimanche soir :
jeudi soir : - salade verte
- petit pois - tomates
- jambon serrano - rillauds

vendredi midi :
- pâtes
- chorizo
- fraises
vendredi soir :
- salade verte
- tomates
- carotte
- thon

La suite au prochain épisode

Tiens, je remonte ce post. Vous avez prévu quoi vous, pour la semaine prochaine ?

- Paupiettes aux petits légumes (recette de ma maman)
- Mignonnettes de Porc - Stoemp au brocoli
- Spagh carbo pour mardi (je ne suis pas là, je suis chez WW, ils en profiteront ). Pour moi riz et poêlée de légumes (qui déchire).
- Une salade de pâtes aux poivrons marinés et pignons de pin, roquette et feta (WW)
- Hachis camarguais
- Escalopes de veau gratinées (avec tomates, courgettes, mozza) et tagliatelles


Beaucoup de pâtes et pas du tout de riz tiens, je n'ai pas équilibré.
Mais spa graf

Edith est biesse, y en a du riz

Coucou Ga, c'est quoi un hachis camarguais?

Lara a écrit:

Coucou Ga, c'est quoi un hachis camarguais?

C'est ça

Gaëlle a écrit:

Lara a écrit:

Coucou Ga, c'est quoi un hachis camarguais?

C'est ça

Ah oui ça doit être bon

Trèèèèèèèèèès bon!

Merci Ga
Par contre, les recettes, tu les as toutes postées ?
Genre la poêlée qui déchire là ?

Et une question (oui, j'essaie de faire différemment à la maison, là ça va pas comme c'est ), tu les prépares la veille pour le lendemain ? (genre tu cuits tous les jours quoi)

Merci

Selphy a écrit:

Merci Ga
Par contre, les recettes, tu les as toutes postées ?
Genre la poêlée qui déchire là ?

Et une question (oui, j'essaie de faire différemment à la maison, là ça va pas comme c'est ), tu les prépares la veille pour le lendemain ? (genre tu cuits tous les jours quoi)

Merci

Oué je pense que la poêlée y est, je vais vérifier (c'est devenu un ULTRA classique, j'ai tjs les ingrédients pour en faire une rapidos, à la place même d'un potage ) Et comme c'est un point pour tout un wok

J'ai pas compris ta parenthèse en fait, qu'est-ce qui ne va pas comme c'est?
Sinon, oui, je cuisine en direk laïve pour le soir même.

Voilà, elle est là la poêlée

Mais je la mange avec du riz ou des pâtes, c'est bien meilleur.
Et j'utilise des oignons et poivrons surgelés, c'est top et ça va vite. Yaka couper les champis et les carottes.
Et je mets tout plein de balsamique (le meilleur, le APOUF ) et pas d'eau.
Dernière précision: je ne mets pas de haricots plats, pas besoin.