Recettes du WWF

Testée ce midi :

Flan courgettes jambon

2 courgettes
12 olives noires (6PP)
100 g farine (10PP)
sel, poivre , thym,ail
100 g de dés de jambon dégraissé ( 2pp)
2 oeufs (4pp)
1 cc MG ( 1pp)
200 ml de lait écrémé (2pp)

Préchauffer le four à 180°

Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir dans la MG avec l'ail,le thym
Couper les olives en deux
Dans un saladier , verser farine et oeufs battus
Saler
Ajouter le lait peu à peu et remuer au fouet
Ajouter les olives
Etaler les courgettes dans un plat , les napper de la préparation et ajouter les dés de jambon

Cuire au four pendant 35/40 min
Servir tiède ou froid

Je l'ai accompagné de haricots princesses, ça fait deux très grosses portions et il en reste

Aaaah je fais souvent ça pour l'apéro: je le sers froid découpés en petits cubes, ça part tjs à grande vitesse. A la place du jambon blanc, je mets du jambon cru, ça donne plus raffiné pour l'apéro.

Du jambon blanc c'est du jambon cuit en fait!!!

Ca fristouille pour ce midi ....

Pâtes thon/courgettes

Emincer un oignon, 1 courgette, 3 tomates , 1/2 poivron
Les faire revenir dans 1 cc d'huile ( 1 pp), saler , poivrer , ail en poudre
Mouiller avec un petit verre d'eau
Cuire 10 min
Emietter 1 petite boite de thon (100 g naturel = 3PP)
Laisser réduire à feu doux
Ajouter aux pâtes

Ma belle-mère nous saoulant avec WW ne jurant que par WW, j'ai fait plusieurs recettes de ce post cette semaine (je suis une belle-fille exemplaire, je marche sur l'eau . Sauté de dinde à l'ananas, salade de pâtes aux noisettes, hachis camarguais... Toutes ont remporté un franc succès. Merci les filles.

En espérant que ça t'a plu à toi aussi

Kinepolisse a écrit:

Du jambon blanc c'est du jambon cuit en fait!!!

Elle est mignoooooonne !

Gaëlle a écrit:

En espérant que ça t'a plu à toi aussi

Oeuf corse.

Le hachis camarguais est devenu un classique, ici

Lina a écrit:

Ca fristouille pour ce midi ....

Pâtes thon/courgettes

Emincer un oignon, 1 courgette, 3 tomates , 1/2 poivron
Les faire revenir dans 1 cc d'huile ( 1 pp), saler , poivrer , ail en poudre
Mouiller avec un petit verre d'eau
Cuire 10 min
Emietter 1 petite boite de thon (100 g naturel = 3PP)
Laisser réduire à feu doux
Ajouter aux pâtes

C'était et largement suffisant pour deux !

Ce soir, c'était escalopes de veau gratinées accompagnées de pdt nature. Unanimement approuvée Mr Lilibel et moi-même. Ca va devenir un classique.

Gaëlle a écrit:

En espérant que ça t'a plu à toi aussi

que ça t'ait plu!

Poulet au melon (pour 4 personnes )

600 g de blanc de poulet
1 poivron
1/2 melon
4 carottes
Sel, poivre, ail, paprika, sauce soja

Préchauffer le four à 180°
Découper en dés le poulet , l'assaisonner de sel, poivre, ail, paprika et sauce soja
Réserver
Découper le melon et le poivron en petits dés, les carottes en fines rondelles
Déposer 1/4 du poulet et 2 grosses cuillères de légumes/fruits dans une papillote et mettre au four
Idem pour 3 autres papillotes
Enfourner 20 min

A servir avec du riz ou une salade verte

Ca à l'air hachement bon ce poulet au melon

Je remets ici la recette reçue de Gaëlle (sinon, elle risque de se perdre dans le post "Questions urgentes en cuisine"):

TAJINE DE POULET POMME COURGETTE:

Pour 2 pers (10propoints/pers)

200gr de filet de poulet 3
1 gros oignon
200 ml de bouillon dégraissé
1cc d’huile d’olive 0.5
2 gousses d’ail écrasées
30g raisins secs blond 1
1 pomme
2 courgettes
4 tomates fraiches
1cc de curcumin
1 pincée de safran
1 cc de gingembre frais râpé
1 cc de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade
2cc de miel 1

1- Faire revenir dans l’huile d'olive les oignons, l’ail et les tomates.
2- Rajouter le poulet et le laisser dorer en mijotant. Mettre ensuite les courgettes et la pomme coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un demi cube de bouillon de légumes.
3- Saupoudrer des épices et laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.
4- Servir avec du couscous (à comptabiliser).

Bizzz
Danielle

Merciiiiiiiiiiiiii!

Je conseille vivement, c'est super bon!

J'ai testé ce soir le hachis camarguais, c'était délicieux !
Merci pour la recette !

Bizzz
Danielle

Bonnie a écrit:

J'ai testé ce soir le hachis camarguais, c'était délicieux !
Merci pour la recette !

Bizzz
Danielle

Yesss une nouvelle HC addict

Hier soir, encore un grand classique de la Lilibel's kitchen, le poulet estragon il n'en reste plus une miette

Aujourd'hui, ce sera lasagnes aubergines/jambon. Vivement qu'on passe à table

Tiens, j'ai pensé à toi hier soir ...
Je suis en train de changer mon système de livre de recettes, donc j'en recopie certaines ...
Et l'une d'elles: Poulet rôti avec pommes de terre autour ;-)

Bonnie a écrit:

Tiens, j'ai pensé à toi hier soir ...
Je suis en train de changer mon système de livre de recettes, donc j'en recopie certaines ...
Et l'une d'elles: Poulet rôti avec pommes de terre autour ;-)

Ah c'est gentil ça Quel honneur ! D'abord dans le blog de Cathy et ensuite dans ton livre de cuisine ...

Tajine de poulet pommes courgettes testée ce midi, c'était super bon !
Merci pour la recette !

Juste, j'ai pas mis de safran (je n'en avais pas) et j'ai mis du curcuma (car curcumin, je ne sais pas ce que c'est,donc je me suis dis faute de frappe: soit curcuma, soit cumin) ...

Bizzz
Danielle

Oui c'est curcuma Elle a du faire une fôôôte de frape.
Et safran, je n'en mets pas non plus
J'adore ce plat!

Ce soir, c'est soupe-repas au poulet (basique, ultra rapide):

Ingrédients pour 1
une tomate et une carotte
700ml de bouillon de volaille
100gr de nouilles chinoises
100gr de poireaux
100gr de pousses de soja
130gr de filet de poulet
1CS de persil haché
sel et poivre

Couper la tomate en dés.
Nettoyer et émincer la carotte et les poireaux. Couper le filet de poulet en dés.
Porter le bouillon à ébullition et y cuire les nouilles 5min. Ajouter le poireau émincé, les carottes en tout petits dés et les pousses de soja. Poursuivre la cuisson 5min.
En fin de cuisson ajouter le poulet et cuire encore qqs minutes. Saler et poivrer.
Avant de servir bien chaud, garnir de dés de tomate et de persil haché.

Canneloni farcis aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes - 8 PP par personne

2 oignons, 2 gousses ail, 3 courgettes, 2 cc huile olive, sel, poivre de Cayenne, 8 tomates, 2 cs épices italiennes (origan pour moi), 4 cs fromage frais allégé, 200 gr crevettes roses décortiquées, 160 gr de canneloni non précuits, 400 gr tomates passées, 1 pincée de sucre, 60 gr parmesan râpé.

1. Préchauffer le four à 200 °C. Emincer les oignons, l'ail, les courgettes et les faire revenir dans l'huile. Saler et poivrer. Couper les tomates en dés, les
mélanger à 1 cs d'épices italiennes, le fromage frais et les crevettes. Incorporer aux courgettes. Laisser mijoter 5 minutes.
2. Farcir les canneloni de cette préparation et les déposer dans 1 plat à gratin. Saler et poivrer les tomates passées, y incorporer le sucre et 1 cs d'épices italiennes. Napper les canneloni de cette sauce (froide) et saupoudrer de parmesan. Cuire à mi-four pendant +/- 40 minutes.

extrait de la revue WW nr3 mai-juin 2010

Merci Lili

avec plaisir

Comment qu'on farci les cannellonis, dis? J'ai essayé avec une petite cuillère, mais ça ne marche pas, j'en mets partout sauf dedans le cannelloni