les matières grasses , cuisson, tartine, etc . et vous ?

pepina a écrit:

je suis pas rentrée dans les détails parce que j'avais pas envie de vous raconter toutes ma life mais en effet fran, j'ai encore jamais donné d'huile de noix pour gabriel pour cette raison

en te relisant, je me rends que j'avais mal compris

françoise1973 a écrit:

pepina a écrit:

je suis pas rentrée dans les détails parce que j'avais pas envie de vous raconter toutes ma life mais en effet fran, j'ai encore jamais donné d'huile de noix pour gabriel pour cette raison

en te relisant, je me rends que j'avais mal compris

non mais y a pas de mal hein j'avais la flemme de faire plus long, j'ai pas forcémment cherché à être claire... je me suis même dit que quelqu'un relèverait l'histoire de l'huile de noix puisqu'avant je parlais de Gabriel...

enfin moi j'achète pas de l'huile d'olive en pschit

Ca dépend, je suis plus beurre et huile d'olive, ou alors feuille de cuisson.

Mais c'est quoi cette histoire de feuille de cuisson, j'en avais jamais entendu parler

J'ai acheté la mienne lorsque je suivais le programme WW, c'est assez sympa comme truc ( http://www.weightwatchers.fr/shop/elc/index.aspx vers le milieu de la page).

Lorène a écrit:

Mais c'est quoi cette histoire de feuille de cuisson, j'en avais jamais entendu parler

Moi non plus, ne te sens pas seule Lorene.
Mais je me dis dans ma petite tête de cuistot: cette feuille c'est pas comme un fond de poêle nouvelle? On a besoin de mettre du beurre ou huile dans un poêle en teflon? C'est pas sensé cuire sans attacher?

Moi j'ai des vieilles poêles que j'aime et j'ai moyennement l'envie (et les sous) d'investir dans de nouvelles poêles en teflon.
Et mes vieilles pôeles attachent.

Donc feuille de cuisson et grâce à elles, je réussi enfin la cuisson des steacks (je ne sais vraiment pas pourquoi.... quand je mettais plein de beurre, ça n'attachait pas mais c'était tout dur )

ah oui Ga, je trouve aussi qu'acheter la feuille de cuisson plutot qu'un nouveau set de poêles est une meilleure idée mais je me demande si c'est la même chose ou pas.

Je n'ai aucune idée de la raison, mais non, ce n'est pas tout à fait pareil.
J'ai testé avec et sans feuille, dans des poëles neuves (ou presque) et ça fait pas la même chose.
Mais je m'interroge comme gégé du coup...

Jamais testé les feuilles de cuisson mais j'ai des poeles anti-adhésives et j'ai aucun souci avec la cuisson sans MG (huile, beurre, je cuisine sans, sauf exception)
(j'ai des casseroles aussi, le lot téfal là avec la poignée amovible, c'est trop bien !!! le riz ou les pates n'accrochent plus !!)

Je cuisine en général au four sans MG.
Et sinon, jamais testé les feuilles de cuisson non plus (je ne connaissais même pas).
En dehors du four, c'est la même chose, quasiment jamais de MG pour la cuisson, rien qu'a la vue et au gout ca m'écoeure.
Le seul truc que je tolère c'est un fond d'huile d'olive dans la bolo, un filet sur le poisson au four et dans les salades.

Ici, je mange pratiquement plus de beurre, même dans ma cuisine. Chéri déteste ça, trouve que c'est pas bon, trop gras, et nianiania. Donc, c'est huile d'olive... ou rien

Comme en plus, là, on essaie de reperdre quelques kilos, bah on limite vraiment! Du coup, beaucoup de cuisine à la vapeur, à la cocotte etc

Tiens je connaissais pas la feuille de cuisson! Merci pour l'info!

Disons que depuis quelques mois, j'essaye de faire gaffe aux matières grasses "accessoires", cuissons & assaisonnement : huiles diverses mais surtout d'olive & de pépins de raisins & colza. Pour le reste, je restreins si non je mangerais des tartines beurrés à tout les repas!

L'huile de noix dans les salades !!!

Avec du vinaigre de framboise

Ouais hannnnnnnnn