Questions urgentes en cuisine

heu... du choux, des carottes, des patates, du sel, du poivre, de l'eau, le tout cuit loooongtemps, mélangé(qui s'écrase) avec un sploiuch de crème? (au pif mes potées :) )

re
je me dsais bien, le "à pouf", c'est une valeur sûre

Je fais comme marie, à pouf (et pas marie la pouf bien sûr)

Idem par ici, c'est à pouf mais avant de mettre les patates et les légumes, je fais revenir un oignon émincé et une bonne poignée de ... Ga ne lis pas ce qui suit ... lardons fumés. Ca donne un p'tit goût ardennais à la potée

ha oui j'ai une copine qui met des lardons aussi (mais j'aime bof les lardons alors ... )

mais gawel !!!

(ce truc va devenir "La Potée de Pouf" avant peu)

Autant du pouf que de la pouffe! (une potée, c'est quasi toujours "à pouf")

marie a écrit:

ha oui j'ai une copine qui met des lardons aussi (mais j'aime bof les lardons alors ... )

Moi j'aime co bin les lardons mais pas dans la potée.

marie a écrit:

mais gawel !!!

(ce truc va devenir "La Potée de Pouf" avant peu)

J'y ai mis du lard (vu que le lard en question était prévu pour Alex lors d'un repas choucroute... que je n'ai pas fait ).
J'ai blanchi le chou aussi avant de le mettre avec le reste
Et ça hume bon.

ha ouais il parait qu'il faut toujours blanchir du chou (ce que je ne fait qua quand je fait du chou rouge)

bon app'!

Les enfants n'y ont pas touché
ça m'eneeeeeeeeeeeerve

Je ne retrouve pas le topic sur les recettes de galettes des rois (ni le smiley qui se gratte la tête mais c'est moins important), quelqu'un sait m'aider? C'est pour demain, pas d'urgence.

https://esprit-famille.forumsactifs.net/t1069-la-galette-des-rois?highlight=galette

Et en page trois je donne la recette d'Anne Marie, testée et approuvée !

Merci Abi

Le 5 février je fais un marché de st valentin.

J'y vendrai des petits ballotins avec les truffes de Milou, des truffes chocolat blanc/spéculoos, peu être des pommes d'amour (si c'est facilement réalisable).

Que pourrais je faire d'autre qui fait penser à l'amour? Biscuits gingembre? Quoi d'autre?

du sel au céleri ?

ok je

Non, blague dans le coin, je crois que les truffes et les biscuits, c'est déjà pas mal non ? Peut être les sablés à la cannelle de Ga aussi ?

oui des sablés découpés à l'emporte pièce Coeur

lilibel a écrit:

du sel au céleri ?

ok je

Non, blague dans le coin, je crois que les truffes et les biscuits, c'est déjà pas mal non ? Peut être les sablés à la cannelle de Ga aussi ?

Pas compris pour le sel au céleri

Ben en fait je pensais adapter les biscuit de Ga en mettant du gingembre à la place de la cannelle, ça le ferait pensez vous?

Cherche peut-être une recette de biscuit au gingembre alors. Et les faire en forme de coeur, oui

Gaëlle a écrit:

Cherche peut-être une recette de biscuit au gingembre alors. Et les faire en forme de coeur, oui

Oui je vais regarder.

je n'ai jamais essayé les biscuits au gingembre, mais tu peux faire un petit essai avant histoire de voir ce que ça vaut.

Mathilde a écrit:

je n'ai jamais essayé les biscuits au gingembre, mais tu peux faire un petit essai avant histoire de voir ce que ça vaut.

Oui je vais tester. Moi j'ai déjà goûté, c'est super bon. Le tout est de trouver THE recette.

Le sel au céleri a des vertus disons assez ciblées chez un homme ... enfin, ce qu'on m'a toujours dit

Sinon tu peux faire du gingembre confit
moi 'javais envie de tester de faire des petites barres de gingembre confit et les tremper dans du chocolat noir comme les orangettes.