Naan au fromage et poulet à l'indienne

oki madame

:) chais pas si je t'ai aidé vu l'imprécision de ma remarque

sisi, je laisse fristouiller.

En fait j'ai commencé par faire le poulet, et là je viens de faire la pate à naan, mais j'ai galéré comme une dingue, j'ai du verser 1 verre d'eau à la place de la cuillère à soupe et demi...

Le poulet, une fois émincé, ça cuit super vite.
Quant à la pâte, elle est relativement compacte, après l'avoir laissée reposer un peu, elle devient plus souple. Ça a marché finalement ou pas, Lorène ?

Ben j'ai pas mal galéré avec la pâte, mais au final c'était sympa. Mais quel boulot, dites ! Je ne me vois pas faire ça avec des invités, on est barré en cuisine une bonne demi-heure quand même.

moi j'ai préparé les naans à l'avance, bien farinés et enveloppés dans un torchon.
mesépices, et les trucs à couper je les avais préparé dans la journée pour n'avoir que tout à balancer sur le feu après

Pep, tes naans, tu les as préparés à l'avance mais cuits au dernier moment, c'est ça ?
Parce que oui, c'est vraiment le souci avec cette recette, je trouve.
Sinon pour le reste à mon avis, ça doit pouvoir se préparer à l'avance et se faire réchauffer au dernier moment.

Non mais je pense que le poulet et la pate de naan tu peux le faire à l'avance, mais en revanche les aplatir, les tartiner, les passer à la poële... c'est long !

Mais est-ce qu'on en peut pas aplatir les naans, les tartiner et les fermer à l'avance pour ne les poêler qu'au dernier moment ? Ce n'est pas ce que tu as fait, Pep ?

yep j'ai aplati et rempli du quirit avant
comme ça j'ai eu qu'à les cuire à la fin
mais obn en vrai moi j'ai cuisiné avec mes invités, sylvie est arrivée à 16H30 et manue vers 18H

mais si tout le monde était arrivé à l'heure juste du diner j'aurias juste eu pdt l'apéro à m'absenter le temps de faire revenir l'oignon etc, rajouter la sauce et à la toute fin faire les naans