les dates limites : bon à savoir

je viens de lire ça

Citation :

Définition de la DLUO :
La Date Limite d'Utilisation Optimale ou DLUO est une date indicative, apposée sur les denrées
(produits d'épicerie, conserves, boissons). Passée cette date, les produits peuvent encore être
commercialisés et consommés, mais leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles ne sont plus
garanties.
Concrètement, ils risquent d'avoir moins de goût, moins de vitamines, d'être plus secs, plus
mous…, sans pour autant constituer un danger pour celui qui les absorberait.
Cela concerne par exemple le café, les épices, les conserves, les produits surgelés, les biscuits
secs, la pâte à sucre, etc.
Comment s'indique la DLUO ?
La DLUO s'exprime sur les emballages par la mention « À consommer de préférence avant fin» en
anglais « Best Before End », suivie de l'indication suivante :
- "jour et mois" pour les produits d'une durabilité inférieure à 3 mois ;
- "mois et année" pour les produits d'une durabilité comprise entre 3 et 18 mois (notamment la
pâte à sucre) ;
- "année" pour les produits d'une durabilité supérieure à 18 mois.
La date limite de consommation (DLC) ou la date de péremption est une date limite
impérative qui est apposée sur les denrées alimentaires microbiologiquement périssables
susceptibles, après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé humaine.
Elle est obligatoire pour les denrées très périssables : lait frais, yaourts, viande en barquette,
charcuteries fraîches, plats cuisinés frais, etc.

source
c'est ben intéressant car je consomme souvent (enfin, tout est relatif) des produits d'épicerie dont la date est dépassée et, en discutant avec d'autres personnes, je me fais parfois l'impression d'être au choix une cracra ou une inconsciente

Je suis cracra comme toi alors

Pour les produits frais, je fais gaffe. Les yaourts là, je dépasse parfois de qqs jours, ça reste bon. La mozzarella en revanche, jamais. Elle est même parfois mauvaise avant, beurk. Je sniffe tjs.

Mais les produits "secs"..... ma foi, tant que ça sent encore bon
Et tu finis de me convaincre

bah moi chuis les deux et cracra et inconsciente

pour les produits laitiers je me fie essentiellement à mon odorat, ou si y a des vers c'est arrivé genre avec une vieille époisse non finie...

Je suis aussi capable de manger des yaourt ou du fromage dont la date est dépassée. Comme Pep, tant que le yaourt n'est pas gonflé et que le fromage ne court pas tout seul, je ne jette pas
Mon odorat me sert de DLC
Par contre, tout ce qui contient oeufs style mayo, sauce... je ne garde pas. J'ai de trop mauvais souvenirs suite à une mayo qui a tourné dans une macédoine de légume... (et qu'est-ce qu'elle était bonne la garce)

On peut me traiter de cracra, mais je fais confiance à mon mari quand il me dit si je peux manger ou pas. Il travaille dans la chime agro-alimentaire.

Rosetta a écrit:

On peut me traiter de cracra, mais je fais confiance à mon mari quand il me dit si je peux manger ou pas. Il travaille dans la chime agro-alimentaire.

exactement tout pareil tiens ^^

je consomme aussi tant que ça a l'air correct
bon, vu que je mange ni oeufs, ni viande, ni produits laitiers
ça limite pas mal les péremptions problématiques

en plus j'essaie d'acheter surtout des produits bruts et enn vrac
donc, j'ai pas de date limite marquée sur le produit

j'ai des soucis avec les mites alimentaires

Ah, tu veux une astuce pour les jean-mites, Mono? Testée et approuvée ici!

oui, c'est quoi ton trux ?

Ben déjà la partie la moins réjouissante: tout ce qui est chez toi, à la poubelle. Ensuite il faut nettoyer tous tes placards à l'he de lavande, parait qu'elles détestent ça les jean-mites.
Et puis tout ce que tu vas ramener du biocoop, hop, 24h au congèl avant de le mettre dans tes placards, pour tuer les bébés jean-mites dans les oeufs, quoi.
Reste l'aspect peu ragoûtant de se dire qu'on va du coup, ingérer des oeufs de mites. Hum. En tout cas chez nous ça a marché du tonnerre de Dieu, je n'ai plus du tout aucune mite alimentaire!

merci pour l'info
je vais réfléchir à la faisabilité
mais jeter tous mes placards à la poubelle
heu... là maintenant tout de suite, je peux pas concevoir... je peux pas...

tu es végétalienne momo?

par ici les produits épicerie sèche sans pb aussi
les produits frais ça dépend. au risque de passer pour la pire des cracras moi j'adore quand les yaourts arrivent à date de péremption et le petit lait ressort laissant le corps du yaourt plus ferme et dense
y'a que les oeufs que je fais gaffe, viande et poissons, là je suis vigilante

vi fee
même si j'ai un peu dévié pendant ces vacances
(pas envie de me prendre la tête
végétarienne en dehors de chez moi (sans aller jusqu'à manger une raclette lou des iles flottantes)
et végétalienne chez moi)

et ben je suis assez admirative de la volonté des végétaliens j'avoue!
végétarienne ça ne pose pas de pb, mais renoncer au fromage... j'avoue non. mm si dernièrement j'ai justement du renoncer à pas mal de fromages because mon allergie qui semble s'étendre à certains d'entre eux

mono a écrit:

je consomme aussi tant que ça a l'air correct
bon, vu que je mange ni oeufs, ni viande, ni produits laitiers
ça limite pas mal les péremptions problématiques

en plus j'essaie d'acheter surtout des produits bruts et enn vrac
donc, j'ai pas de date limite marquée sur le produit

j'ai des soucis avec les mites alimentaires

tiens, les mites, c'est spécifiquement lié aux produits en vrac? Car ici, on consomme beaucoup de bio (quasi tous les produits secs + d'autres) mais pas achetés en vrac (on ne trouve pas ou peu par chez moi) et je n'ai jamais eu de problèmes de mites

J'ai eu des mites alimentaires avec un paquet de 3kg de pépites de tournesol acheté en animalerie donc emballé
(que j'achetais pour faire moi-même le mélange de graines pour mes rats)

d'ailleurs je ne connaissais pas ces bêtes, je vous dis pas la surprise, il y avait des chenilles larves partout au plafond du couloir (qui faisait 3m de long) où se situait le placard ou j'entreposais ce fameux paquet (bizarrement rien dans le placard)

j'ai mis qq jours à les enlever une par une jusqu'à ce qu'il y en ai plu car je ne savais pas ce que c'était ni comment ça s'enlevait ect (et jeté le paquet de graines entamé)

j'ai eu de la chance ça ne s'est jamais reproduit.

fée-et-rit a écrit:

et ben je suis assez admirative de la volonté des végétaliens j'avoue!
végétarienne ça ne pose pas de pb, mais renoncer au fromage... j'avoue non. mm si dernièrement j'ai justement du renoncer à pas mal de fromages because mon allergie qui semble s'étendre à certains d'entre eux

oui, mais bon, sur le plan des conséquences (conséquences écologiques, économiques, conséquences pour les animaux) manger des produits laitiers ou manger de la viande,
ça revient au même
donc...
si j'étais cohérente avec moi même... pas de produits animaux jamais
ensuite, en pratique, je vis dans un monde où un tel choix est difficile à mettre en oeuvre, mal vu, marginalisant, ...
petit à petit j'essaie de trouver mon équilibre qui fasse que je puisse me regarder dans la glace, sans pour autant m'imposer l'impossible

(mais bon... je crois qu'on est très HS... il y a déjà eu une ou deux discussions sur le végétarisme, si tu souhaites poursuivre, vautmieux aller là-bas
mais moi j'y tiens pas plus que ça, vu que c'est un sujet sensible, et j'ai pas du tout envie de me fâcher avec qui que ce soit )