Recette à base de citrouille

Mon amie est envahi par les citrouilles dans son jardin, elle m'en a proposé. Avant de dire oui j'aurais voulu savoir si vous avez des recettes de citrouille, j'ai pas un super souvenir !

Merci

De la soupe

de la purée, du gateau ( un peu le meme principe que le gateau aux carottes ) et des beignets. ( je kiffe la citrouille, me tarde d'avoir un jardin juste pour ça et les courgettes xD )

soupe (potiron/carotte avec un soupçone de crème, c'est un délice)
tarte (pépina avait "créé" une tarte pommes/potiron pour un défi, elle est délicieuse)
soufflé
purée potiron/pomme de terre avec beaucoup de muscade et un peu de fromage rapé

j'adoooore les potirons/potimarons

Tiens, potiron et citrouille c'est la même chose?

c'est des cousins proches
mais le potiron c'est à mon goût plus fin que la citrouille.
dans la série cucurbitacée orange les plus courants (en tout cas c'est ceux que je connais ) t'as la citrouille, le potiron et le potimaron

ouep, et le potimarron c'est super pénible à éplucher !

Hermance a écrit:

ouep, et le potimarron c'est super pénible à éplucher !

sauf si tu ne l'épluche pas

Là t'auras des idées aussi :


https://esprit-famille.forumsactifs.net/discussions-autour-de-la-table-f40/le-defi-culinaire-de-bobo-du-mois-d-octobre-t3180.htm

Disturbed a écrit:

Là t'auras des idées aussi :


https://esprit-famille.forumsactifs.net/discussions-autour-de-la-table-f40/le-defi-culinaire-de-bobo-du-mois-d-octobre-t3180.htm

et les graines de courge c'est super bon contre les vers...

Yes! Et pour la prostate des messieurs, aussi!

Moi je les mange.
J'en achète au kilo un peu sâlées, et devant la télé je les décortique et les mange à une vitesse folle, j'adore ça.

pepina a écrit:

Hermance a écrit:

ouep, et le potimarron c'est super pénible à éplucher !

sauf si tu ne l'épluche pas

On en a eu un cette semaine dans le panier de légumes. Je me suis souvenue que tu ne l'épluchais pas, du coup, je l'ai mis tel quel pour faire une soupe (en retirant les graines quand même ) Résultat : les enfants ont fait la grimace et l'homme ne l'a pas mangé sous prétexte que ça goutait l'écorce. Moi j'ai trouvé moyen aussi, mais en même temps, je ne suis pas très fan...

bah franchement moi j'ai fait les deux et j'ai jamais vu de difference
mais ptet que ça dépend s'il a la peau très épaisse ou pas?

Croco non plus je crois si mes osuvenirs sont bons, n'épluchais pas.


là j'avais des tout petits potirons, peau toute fini j'ai cuit ça dans un bouillon avec quelques patates et j'ai rajouté du curry
et mixé et ça a donné une soupe délicieuse
même que gabriel a adoré...

Tiens ça me fait penser qu'il faut que j'aille faire cuire la mienne, de courge! Soupe de potimarron et quenelles au chèvre, ce soir

moi avec la citrouille je fais des sablés cliclic stobon

han!!!

ca tombe plutot bien cette recette, mon homme vient de ramener une citrouille de chez mes parents, ya de quoi faire une soupe, un gratin... et des ptits biscuits du coup :chef:

Hermance a écrit:

ouep, et le potimarron c'est super pénible à éplucher !

à l'éplucheur/couteau économique, ça marche très bien

Frannou a écrit:

Hermance a écrit:

ouep, et le potimarron c'est super pénible à éplucher !

à l'éplucheur/couteau économique, ça marche très bien

Fan de potimarron au rapport Je les pele à l'économe et j'ai aucun probleme
Et j'aime le potimarron

aucun problème pour le pelage du potimarron...
je réserve cette corvée à l'homme