Brioche au Chavignol et spéculoos

Prépa: 5min
Cuisson: 10 min

4 crottins de Chavignol
4 tranches de pain brioché
4 c. à s. de pâte de spéculoos crunchy
4 poignées de salade mélangée
4 c. à s. de vinaigrette moutardée au miel
sel, poivre

1. Poser les crottins de Chavignol sur une plaque de cuisson à revêtement anti-adhésif et faites-les cuire 8 min au four préchauffé à 180°C.

2. Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les de pâte de spéculoos.

3. Posez un crottin sur chaque tranche de pain, salez et poivrez puis terminez la cuisson, 2 min au four toujours bien chaud.

4. Mélangez la salade avec la vinaigrette et répartissez-la dans les assiettes, posez par-dessus un toast au fromage et servez bien chaud.

Variantes: remplacez les chèvres par d'autres fromages comme du camembert, du brie, du herve doux ou fort selon le goût.

Vin: blanc sec de la Loire.

J'ai faim !!! J'adore ce genre de recettes ! Merci Ga !

On a invité des zamisses à l'improviste (ils ont demandé de garder le fiston cet aprèm) et je vais faire ça en entrée tiens!

Je reçois vendredi, je crois que je vais faire ça aussi

Bête comme chou et délicieux!