Des idées ?

Voilà, je reçois vendredi soir des collègues, avec comme contraintes :

- une femme enceinte

- une qui fait très attention à sa ligne, ne mange pas gras, etc. Des légumes en accompagnement seraient parfaits.

C'est un dîner a priori sur la terrasse, donc bbq potentiel.

Et j'ai aucune idée

Help, les filles !

alors au bbq moi j'ai un truc économique
(alors je me demande si c'est pas ce que j'ai fait aux Tordus quand ils sont venus mais c'était pas très doré... et ensuite à des amis dernièrement mais c'était cramé! )
en fait je fais des ailes de poulets que je fais cuire dans un bouillon avec des herbes, ensuite j'égoute et je mets les épices qui s'impregnent bien et après hop au bbq ou four selon la saison.
Mais comme ça t'es sure de la cuisson de ton poulet (que la femme enceinte peut manger parce que c'est du poulet et qu'ile st bien cuit) et puis c'est léger

sinon des makis pour femme enceinte avec que des concombres et un peu de fromage frais ça va c'est pas trop lourd... pour l'entrée c'est sympa

ah oui, je peux préparer la veille mais pas juste avant parce que je bosse.

Merci Pepina

oui voilà c'est l'avantage et c'est même mieux comme ça ça marine mieux
et puis comme c'est déjà cuit après c'est juste histoire que ça dore

Alors je te fais le menu bbq de ce dimanche, un délice :
- une énorme salade composée
- du quinoa mais façon taboulé
- des gambas marinés, puis cuits au BBQ

ça change vachement du bbq pdt en chemise, brochettes.

Sinon, brochette de poissons/scampis (avec le poisson blanc entouré d'une fine tranche de lard ou de bacon) et plein de légumes sur la brochette

j'ai mangé un truc délicieux chez ma mère: du lapin (je sais, y'en a qui vont dire beurk) mariné au citron et coriandre. Super light (c'était exprès pour ma BS au régime) ...mais j'ai pas la recette, mais ça doit être trouvable...

sinon, les gambas au BBQ

et la salade pour la dame enceinte ça passe? sinon, une salade de roquette-mangue-oignons rouges - avocats avec une vinaigrette au gingembre, citron vert et huile d'olive (elle tue, cette salade!)

sinon, un bon tian (courgettes-aubergine-tomates). Doit y avoir moyen de faire light!

une salade de pâtes grecques (froides, et j'y met des tomates séchées coupées en petits morceaux, et des avocats en dés, et un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre)

des haricots verts en salade (sauce moutarde)

bon, j'ai faim moi....

(je prends toutes vos suggestions, merci beaucoup ! )

L'idéal du BBQ c'est que tout peut-être light tant qu'on arrose pas de millions de litres d'huile d'olive.

J'ai une excellente recette de taboulé avec de la mangue et un dressing super frais au yaourt, j'en mange super souvent à midi, j'adooooore!
Je te la mettrai quand j'ai le temps.

marie a écrit:

j'ai mangé un truc délicieux chez ma mère: du lapin (je sais, y'en a qui vont dire beurk) mariné au citron et coriandre. Super light (c'était exprès pour ma BS au régime) ...mais j'ai pas la recette, mais ça doit être trouvable...

sinon, les gambas au BBQ

et la salade pour la dame enceinte ça passe? sinon, une salade de roquette-mangue-oignons rouges - avocats avec une vinaigrette au gingembre, citron vert et huile d'olive (elle tue, cette salade!)

sinon, un bon tian (courgettes-aubergine-tomates). Doit y avoir moyen de faire light!

une salade de pâtes grecques (froides, et j'y met des tomates séchées coupées en petits morceaux, et des avocats en dés, et un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre)

des haricots verts en salade (sauce moutarde)

bon, j'ai faim moi....

Miam miam ! Voilà qui va renouveler mes menus d'été !