Vos recettes de verrines testées et approuvées.

J'en vois partout depuis 2-3 as, mais je ne me suis jamais lancée.

Vous avez des recettes testées et approuvées de tous..?

Merci d'avance (euh, c'est pour vendredi )

J'en ai trouvé une spéciale pour nos amies belges : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.9844.htm

En soi, rien de compliqué vu qu'on met vraiment ce qu'on veut dedans, c'est juste la présentation.

Par exemple :
verrine 1 :
- courgettes en tout petits dés
- crème fraiche montée en chantilly, salée + herbes
- mini dés de tomates
- quelques crevettes grises

verrine 2 :
- mousse saumon fumé
- mousse saumon frais

purée d'avocat et crevettes grises, j'aime bien

ce qui est sympa, c'est d'associer des éléments de couleurs tranchées

Séverine a écrit:

En soi, rien de compliqué vu qu'on met vraiment ce qu'on veut dedans

Ca, c'est mon gros problème, je ne sais pas du tout associer les différents goûts, et les peu de fois où je m'y suis aventurée, le résultat était vraiment catastrophique. Donc maintenant je suis scrupuleusement des recettes. (et même comme ça, j'arrive encore à rater mes plats )

Je note donc vos "associations" qui ont l'air bien sympa

Merci